白酒小知識1、500ml的白酒不等于1斤重。白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。2、顏色發(fā)黃不一定是老酒。白酒時間久了會發(fā)黃，但這是一個很復雜的過程。它和原料、工藝，香型等都有關系，而時間只是一個因素。一般來說，酒里的“糠醛”含量越高越易發(fā)黃。醬香型比較容易發(fā)黃，濃香型次之，清香型不易發(fā)黃。另外顏色應該是微黃泛綠，而不是純黃色，若顏色很深，小心是勾兌了焦糖色。3、不是年份越長越好喝。很多人認為白酒存放時間越久，口感越好喝。然而并不一定，這和酒的度數(shù)、香型、存放的環(huán)境，以及密封性都有關系。低于38度的白酒，存放時間越長，味道越淡，甚至發(fā)酸，這是因為發(fā)生了水解反應，若是密封性不好，還會酒精揮發(fā)。所以建議存放52度以上的白酒，這才有意義。4、不是所有的糧食酒都好喝。一般來說，純糧食酒比酒精酒好，但不是說純糧食酒就一定好喝。這和原料、配方和技術等有關。 永遠的那一抹醇香——漢瑾酒。云南貴州醇酒價格

    漢瑾醬香型白酒釀造工藝流程：以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，具有醬香風格的白酒。按酒精度分：高度酒：45%vol~58%vol低度酒：32%vol~44%vol1。原料：高粱2、糖化發(fā)酵劑：高溫大曲［大曲］3、發(fā)酵設備及其發(fā)酵型式：條石窖、固態(tài)發(fā)酵［石窖］4、發(fā)酵時間：八輪次發(fā)酵，每輪次為一個月。5、工藝特點：固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵。［兩次投料，多輪次發(fā)酵，具有“四高”、“兩長”的特點］6、評語［主要感官特征］：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。［醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久］7、香味特征有以下幾種：①呋喃化合物：糠醛含量較高，達260mg/L左右。②芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈創(chuàng)木酚等。③吡嗪類化合物：以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。④酒體組成：香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。⑤含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。 貴陽百年糊涂酒酒價格喝酒怕勾兌?〔漢瑾酒業(yè)〕教你辨別好酒,喝咱老百姓放心的酒！

判斷人的酒量大小可以看是否會吐、身體是否發(fā)冷、臉紅不紅、是否犯困，具體介紹如下：1、喝一點酒，胃里就感覺飽，特別飽。再喝一點酒就想吐。酒量大的人，喝到高興時，只喝酒不吃菜。2、越喝酒身上就越感覺冷，冷風一吹，本來可以不吐的，立刻就吐了。有酒量的不會很快就吐。3、喝一點酒，臉就開始發(fā)紅，再喝酒臉就更紅。不是一沾酒，臉就一下全都紅了，繼續(xù)喝沒變化的那種。4、喝酒很快犯困，坐在酒桌上能睡著。酒量大的人，約喝越興奮。

喝酒注意事項：1、能夠盡量的飲用熱湯：尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。2、不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。3、不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，比較好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物；如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。漢瑾酒業(yè)配得上18個菜的醬香美酒!

醬香型白酒的特點主要有易揮發(fā)物質(zhì)少，酸度高，酚類化合物多，純糧釀造，不添加外來物質(zhì)。醬香型白酒無色(或微黃)透明，無懸浮物、無沉淀，醬香突出，幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。什么是醬香型白酒醬香型亦稱茅香型，以茅臺酒為首，屬大曲酒類。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。傳世美酒，還屬漢瑾酒。釣魚臺酒訂購

金風醉，美酒悅君宴。云南貴州醇酒價格

      白酒是我們平常非常喜歡的一種酒類，適量飲酒健康，過度飲酒傷身。中國有悠久的酒文化歷史，眾所周知，白酒也是我們傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分。自古以來，白酒一直受到人們的歡迎。白酒具有啤酒和紅酒無法替代的魅力。那么，作為從古至今一直受人們歡迎的白酒，它有哪些功效以及作用呢？1.可增強血管彈性，減少血管破裂的可能。2.增強心臟功能，使心臟緩慢而有力。3.減少腎上腺素的產(chǎn)生，過量的腎上腺素會引起動脈血管疾病。4.減少血栓形成，減少心肌梗塞的可能性。5.減少甘油三酯和膽固醇在動脈壁上的積聚，也可以減少血糖轉化為甘油三酯的機會。6.減少體內(nèi)脂肪堆積，保持身體的美體。9.抗擊疾病。液體中的化合物具有抗病毒，抗氧化和其他活性作用。10.增強肌肉力量，強化腿部，骨骼和肌肉，使關節(jié)靈活，促進血液循環(huán)和新陳代謝。11.增強消化腺的分泌功能，促進胃腸道的正常運動。云南貴州醇酒價格

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