表面活性劑的化學結(jié)構(gòu)與性能的關系：1．親疏平衡值與性能之間的關系H.L.B值：表示表面活性劑的親水疏水性能（Hydrophile-Lipophile Balance）表面活性劑要呈現(xiàn)特有的界面活性，必須使疏水基和親水基之間有一定的平衡。石蠟HLB值=0（無親水基） 聚乙二醇HLB值=20（完全親水）對陰離子表面活性劑，可通過乳化標準油來確定HLB值。HLB值 15~18 13~15 8~8 7~9 3.5~6 1.5~3用途 增溶劑 洗滌劑 油/水型乳化劑 潤濕劑 水/油乳化劑 消泡劑HLB值可作為選用表面活性劑的參考依據(jù)。表面活性劑可以用于制備洗滌劑和洗碗液等清潔產(chǎn)品。天津工業(yè)表面活性劑哪家好

兩性表面活性劑有兩種類型，其一是對pH 值比較敏感，另一種是在所有pH范圍都不敏感，前者的水溶液因pH不同解離程度各異，呈堿性時顯陰離子表面活性劑性質(zhì)，呈酸性時顯陽離子表面活性劑性質(zhì)，呈中性時顯非離子型表面活性劑性質(zhì)。陽離子型和陰離子型的平衡點稱為等電點，氨基酸型兩性表面活性劑在等電點時生成沉淀。與其相比，內(nèi)銨鹽型兩性表面活性劑在等電點時，仍具有較好的溶解度。其他如羥基咪唑啉型和N-烷基甜菜堿型等在酸性時是陽離子特性。又如在香波中使用的磺酸基甜菜堿和磷酸基甜菜堿兩性表面活性劑，在所有pH值下，呈陰離子性。蛋黃中的卵磷脂為磷脂型兩性表面活性劑，是食品工業(yè)中可以使用的獨一的離子性表面活性劑?；静蝗苡谒?，具有優(yōu)良的油乳化性能。天津生物表面活性劑生產(chǎn)商表面活性劑可以用于制備酒精飲料，例如啤酒和葡萄酒。

磺酸化物 R-SO3 - M。屬于這類的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它們的水溶性和耐酸耐鈣、鎂鹽性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。常用品種有：二辛基琥珀酸磺酸鈉（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸鈉，甘膽酸鈉。陰離子表面活性劑，該類表面活性劑起作用的部分是陽離子，因此稱為陽性皂。其分子結(jié)構(gòu)主要部分是一個五價氮原子，所以也稱為季銨化合物。其特點是水溶性大，在酸性與堿性溶液中較穩(wěn)定，具有良好的表面活性作用和殺菌作用。常用品種有苯扎氯銨(潔爾滅)和苯扎溴銨(新潔爾滅)等。　　

非離子表面活性劑，具有良好的增溶、洗滌、抗靜電、刺激性小、鈣皂分散等性能；可應用pH范圍比一般離子型表面活性劑更寬廣；除去污力和起泡性外，其他性能往往優(yōu)于一般陰離子表面活性劑。非離子型表面活性劑被普遍應用于藥劑學的研究中, 常用作分散劑、乳化劑、混懸劑。在離子型表面活性劑中添加少量非離子表面活性劑，可使該體系的表面活性提高(相同活性物含量之間比較)。主要品種有烷基醇酰胺(FFA)、脂肪醇聚氧乙烯醚(AE)、烷基酚聚氧乙烯醚(APE 或OP)。表面活性劑是一種能夠降低液體表面張力的化學物質(zhì)。

表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為親水基團，另一端為疏水基團；親水基團常為極性基團，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團；而疏水基團常為非極性烴鏈，如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。表面活性劑可以用于制備食品添加劑，例如乳化劑和穩(wěn)定劑。天津生物表面活性劑供應商

紙張、涂料等產(chǎn)品中也含有表面活性劑。天津工業(yè)表面活性劑哪家好

表面活性劑種類，一、按親水基類型，根據(jù)表面活性劑溶于水中能否解離，解離成何種離子進行分類。1、表面活性劑溶于水能電離生成離子的，為離子型表面活性劑（陰離子、陽離子和兩性表面活性劑）。2、不能電離的叫非離子型表面活性劑二、按分子量大小， 1、低分子量表面活性劑：1000以下，2、中高分子量表面活性劑：1000以上，3、高分子表面活性劑：10000以上三、按工業(yè)用途分類，可以分為滲透劑、潤濕劑、乳化劑、分散劑、起泡劑、消泡劑、 凈洗劑、殺菌劑、勻染劑、緩染劑、柔軟劑、平滑劑、 抗靜電劑、防銹劑等。天津工業(yè)表面活性劑哪家好