1、 首先用壓面機預壓成面帶，根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。 2、 將預壓成的面帶放在送面機構的送面輥上，注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協(xié)調，即不能太快，也不能太慢。太快邊角料增多，太慢容易拽拉面帶，造成喂入量不足。 3、 壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關，壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素，所以在開始之前要多試幾次，才能比較好的確定壓面輥的間隙。另外要注意壓面輥下方刮刀一定要與壓面輥貼合好，不能有較大的間隙，每次生產(chǎn)之前一定要及時檢查和清理上面的面渣 4、 經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥，輔助壓面輥有2個，壓面輥是將面帶用適當?shù)膲毫涸谳斔蛶希缓笸ㄟ^疊皮裝置送至第二個壓面輥，由于面帶之間有一定的粘合力，便于把面帶壓實，但是要注意不能把面帶壓的過緊，輔助壓面輥就是防止疊好的面帶中間有縫隙或者波浪紋等疊皮不整齊原因。“荷葉夾”顧名思義便是其形狀似荷葉，蒸制后的成品小巧可愛。江蘇小型荷葉夾機品質售后無憂

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產(chǎn)品簡介：燁昌牌荷葉夾機采用連續(xù)壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩(wěn)定，口感更好。按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。上海燁昌荷葉夾機的產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際產(chǎn)品，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。上海燁昌荷葉夾機采用***微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。※結構合理，拆裝維修容易，清洗方便?！緳C對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。上海燁昌荷葉夾機器生產(chǎn)效率高，是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機型。荷葉夾刀切饅頭機（荷葉夾機，肉夾饃機，蝴蝶夾機，刀切饅頭機）生產(chǎn)工藝說明：傳送，面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。刷油，給整形后的面皮刷油防折疊后粘連。荷葉夾機，是一種把拌好的面團放在機器，加工制作荷葉夾的食品機械。

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可生產(chǎn)各種荷葉夾、蝴蝶夾肉夾饃、也可生產(chǎn)刀切饅頭等面食產(chǎn)品。江蘇小型荷葉夾機品質售后無憂

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上海燁昌食品機械有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的機械及行業(yè)設備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**上海燁昌食品機械和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！