有上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，使用前，在爐鍋室中放入熱載體，如潔凈的砂石或其他類似的天然不熔固體物。然后用熱源提供裝置加熱熱載體，使之升溫，待溫度升到一定值時，將潔凈的生食品放入爐鍋室中，埋入熱載體內(nèi)，讓高溫?zé)彷d體從四面八方將熱量傳給生食品，使生食品均勻地被烘烤熟，而不被燒焦，里外一致，且煙氣在環(huán)形煙氣道內(nèi)包圍爐體，對生食品預(yù)熱，對熟食品保溫，然后從煙囪排走，煙氣、煙火不直接接觸食品，不污染食品，使烘烤的食品具有自然的風(fēng)味。同時，爐體外還設(shè)計有耐火層、隔熱層、外殼等，燃料熱量獲得充分利用且不易散失，因此，燃料的熱利用率比普通土法烘烤爐高，節(jié)約燃料。以下結(jié)合附圖和實(shí)施例加以進(jìn)一步說明，但不于此。圖1是本實(shí)用新型爐體為方型結(jié)構(gòu)時的總體結(jié)構(gòu)全剖主視示意圖；圖2是本實(shí)用新型爐體為方型結(jié)構(gòu)時的側(cè)視圖；圖3是本實(shí)用新型爐體為圓柱型結(jié)構(gòu)時的總體結(jié)構(gòu)全剖視圖。如圖中所示，本實(shí)用新型由爐體3，支承爐體3的支承機(jī)構(gòu)1，裝設(shè)于爐體外部的耐火層14、隔熱層13、外殼8，在爐體3外壁和隔熱層13、耐火層14之間構(gòu)成的環(huán)形煙氣道5，裝于爐體3頂部的與煙氣道5相通的煙囪9。該產(chǎn)品設(shè)有雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明，爐膛加深加寬，適合各種不同尺寸的烤盤，。山東食品烘爐使用方法
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紅外線食品烘爐（電烘爐、烤箱）。山東食品烘爐使用方法
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