近年來，隨著餐廳經(jīng)營(yíng)成本越來越高，“去廚師化”的經(jīng)營(yíng)理念，已被大批國(guó)內(nèi)餐飲老板所接受。其中，又以“快時(shí)尚”連鎖餐飲**為突出。然而，廚師要面對(duì)的還不僅與此。30名大廚集體跳槽前不久，一封30名大廚集體跳槽求職的**出現(xiàn)在網(wǎng)上，發(fā)布求職信的廚師直言：“因?yàn)檎w餐飲界的走向以快消連鎖模式為主，比如外婆家、綠茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一個(gè)菜，買來就可以用了，導(dǎo)致現(xiàn)在很多單位都不招大師傅，招的大都是中工、小工、學(xué)徒?！贝搜砸怀?，引致不少?gòu)N師紛紛表示，由于食客們變得越來越“花心”，對(duì)菜品的追求顏值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技術(shù)含量，因而廚師的重要性被逐漸忽略。然而，未來廚師要面對(duì)的威脅，不單單來自于半成品食品，還有各種烹飪機(jī)器。機(jī)器正悄悄取代部份廚師現(xiàn)代科技的發(fā)展，日新月異，烹飪領(lǐng)域也不例外。近年來，無論中外，已出現(xiàn)各種烹飪機(jī)器，這些機(jī)器，正在被越來越多的餐飲企業(yè)所使用，用以接替成本高企的后廚人力。而烹飪機(jī)器涵括的范圍，更是越來越廣，根據(jù)已知的報(bào)道，計(jì)有：西餐的披薩機(jī)、蛋糕裱花機(jī)、智能機(jī)器人。中餐面點(diǎn)部的月餅機(jī)、包包子機(jī)、包餃子機(jī)都已出現(xiàn)。和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行絲或切片工作。通用切菜機(jī)廠家供應(yīng)

產(chǎn)品用途

  一機(jī)多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等；根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片；葉菜類，切割尺寸:1-30mm可以調(diào)整。

1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡(jiǎn)易的進(jìn)行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器**控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié)1-60mm。

適用客戶群

  食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，**工廠，企業(yè)食堂等。 湖北智能切菜機(jī)在線咨詢切菜機(jī)采用半月刀和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，。

產(chǎn)品用途    一機(jī)多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等；根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片；葉菜類，切割尺寸:1-30mm可以調(diào)整。  1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡(jiǎn)易的進(jìn)行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。  2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器**控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié)1-60mm。  適用客戶群    食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，**工廠，企業(yè)食堂等

環(huán)境要求  1.必須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行使用，并且因?yàn)楣β瘦^大，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機(jī)器正常運(yùn)行。    2.必須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，機(jī)器在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時(shí)的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。  3.必須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中，會(huì)堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸?，容易誘發(fā)的意外。    4.盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機(jī)器設(shè)備工作過程中，會(huì)產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機(jī)器會(huì)產(chǎn)生一定熱量保持通風(fēng)會(huì)減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切工作。

一、用途 ：CHD-80數(shù)字切菜機(jī)是新采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細(xì)長(zhǎng)類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。

二、特點(diǎn) ：CHD-80數(shù)字切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。 不需更換片，只需使用不同料斗，。河南通用切菜機(jī)需要多少錢

切菜機(jī)采用半月刀盤和月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，。通用切菜機(jī)廠家供應(yīng)

    在中國(guó)，能用人工的地方不會(huì)用機(jī)器，尤其是做手藝之人。在德國(guó)能用機(jī)器的地方能對(duì)不用人工，哪怕沒有這一類的機(jī)器，但他們可以發(fā)明出來。如果單說在刀功這一塊，我堂堂中華五千年的文化沉淀，以及代代相傳的技藝，當(dāng)然是當(dāng)仁不讓的了。不過，再面對(duì)德國(guó)佬的機(jī)器時(shí)，究竟誰輸誰贏呢？全身由不銹鋼機(jī)身制造出來的切菜神器，比奇葩哥以前寫過的那些小發(fā)明是大多了當(dāng)然，切菜的效率也是高多了。土豆瞬間切成均勻的塊狀葫蘆卜三五個(gè)一起來，要不然多浪費(fèi)時(shí)間根據(jù)食材需求的形狀，選擇不同的，當(dāng)然更換這程是可以忽略不計(jì)的。畢竟這是德國(guó)人的一個(gè)習(xí)慣個(gè)人覺得食材切絲是**能體現(xiàn)刀功的表現(xiàn)，又快又均勻的切出來，這個(gè)連開掛的阿三都干不出來吧！卷心菜切絲黃瓜切片，想切到手都難的大一類的食材，輕松拿下寫過類似的文章，很多人都會(huì)評(píng)論這樣的東西清洗多費(fèi)功夫。這樣的結(jié)構(gòu)你還用擔(dān)心它難洗嗎？如果中國(guó)的刀功對(duì)比它，究竟誰能勝出呢？期待著你的神評(píng)！看完文章就評(píng)論一下，奇葩哥會(huì)將精彩的評(píng)論推至神評(píng)，讓你的評(píng)論被點(diǎn)贊到爆！訂閱奇葩哥，讓你的閱讀更有價(jià)值！通用切菜機(jī)廠家供應(yīng)

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