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    之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的**適合發(fā)酵環(huán)境，。中國臺(tái)灣直銷面包醒發(fā)箱

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1、工作原理：設(shè)備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的**適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。  2、結(jié)構(gòu)特征：  發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu)，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設(shè)有活動(dòng)不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品。1.特點(diǎn)：商用箱式面包發(fā)酵箱；  1.主要用途：用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵；  1.品種規(guī)格：單門11盤發(fā)酵箱、單門14盤發(fā)酵箱、雙門22盤發(fā)酵箱、雙門28盤發(fā)酵箱。它是利用電熱管通過溫度控制電路熱箱內(nèi)水盤的水，。

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面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，。中國臺(tái)灣直銷面包醒發(fā)箱

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