原理工藝 原理 （1）、花生是一種含油量很高的作物，其內部油脂以球狀或顆粒狀存在于細胞內被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中，花生中的油脂部分擠出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象，很容易恢復原狀； （2）、根據(jù)脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力?？傻玫叫Ч煌拿撝ㄉ?。 工藝 工藝要求:花生脫脂率50%以上；花生完整無碎粒出現(xiàn)，花生之間無粘連現(xiàn)象，花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時間，達到脫脂效果比較好的條件為4.52%--7.26%，(水分超標影響出油率、水分過干容易造成花生破碎率過高。） 花生毛油的生產(chǎn)過程 花生仁—— 控溫烘干—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁 結論 花生在一定的壓力、一定的水分、一定的溫度和時間等有效條件下，利用液壓榨油機壓榨花生仁，即可得到顏色杏黃，原汁原味，氣味芬芳，味道**的花生油及脫脂效果不同的花生米。油機可分為家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機新型液壓榨油機、精濾榨油機、全自動榨油機?；ㄉビ蜋C配套設備

家用榨油機優(yōu)點 1、操作簡易、清潔便利。 2、功能多樣，解決不同用戶需求。 3、適用原料多，滿足用戶多元化的油品需求。 4、出油效率高，榨油成本低。 5、油品**，營養(yǎng)豐富。 6、純物理壓榨，安全衛(wèi)生。 7、節(jié)能、靜音、外觀靚麗。 8、榨出來的油不添加任何防腐劑。 花生：一般含油量為44%--48% 芝麻：一般含油量為50%--60% 核桃：一般含油量為55%--60% 菜籽：一般含油量為38%--40% 葵花籽：一般含油量為50%--55% 山茶籽：一般含油量為35%--38% 備注：品種、產(chǎn)地、季節(jié)、儲存時間、儲存方式等不同的油料出油率不同。四川智能榨油機榨油機就是指借助于機械外力作用，通過提高溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。

維修保養(yǎng) 每工作50小時。 各潤滑部位應防止灰塵和他雜質侵入，每年需檢查減速箱的機油質量一次，如發(fā)現(xiàn)變質，應更換全部機油。 當壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅、出餅口的磨損情況，磨損零件要及時更換。 每次工作結束后，應機內殘餅，擦干凈機器表面灰塵油垢。 生產(chǎn)季節(jié)結束后長期存放時，應進行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅頭拆洗重裝涂油，放在干燥處。 每次榨油結束后，要把螺旋軸解下清洗殘渣，同時用干布和棉簽棒擦洗旋轉口，防止堵塞。

壓榨法 植物中提取食用油有兩種工藝方法，分化學取油法和物理取油法，也就是我們平時所說的浸出法（化學）和壓榨法（物理）： 壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當高,因而浪費了極為寶貴的油料資源。現(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。 　　從壓榨的原料的預處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油，這種方法油品顏色相對比較淺，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不濃厚，香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動性，從而提高出油率，保證油質味道的香濃。但也破壞了油品的化學組織成分，導致油的顏色更深，更黑。 　　油料壓榨工藝的基本過程如下： 　　1.常規(guī)生產(chǎn)工藝：生料--蒸炒--壓榨--機榨毛油 　　2.特殊油脂生產(chǎn)工藝：油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂 　　3特殊油料生產(chǎn)工藝：油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂油機就是指借助于機械外力的作用，通過提高溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。

維修保養(yǎng) 每工作50小時后應檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，源通榨螺軸調整螺桿內軸承應從調整螺桿孔內抽出加注黃油一次，嚴干磨。 各潤滑部位應防止灰塵和他雜質侵入，每年需檢查減速箱的機油質量一次，如發(fā)現(xiàn)變質，應更換全部機油。 當壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅頭、出餅口的磨損情況，磨損零件要及時更換。 每次工作結束后，應機內殘餅，擦干凈機器表面灰塵油垢。 生產(chǎn)季節(jié)結束后長期存放時，應進行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅頭拆洗重裝涂油，放在干燥處。 每次榨油結束后，要把螺旋軸解下清洗殘渣，同時用干布和棉簽棒擦洗旋轉口，防止堵塞。榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過提溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。山茶籽榨油機源頭直供廠家

榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過提高溫度，油分子，將油脂從料中擠壓出來的機器?；ㄉビ蜋C配套設備

壓榨法植物中提取食用油有兩種工藝方法，分化學取油法和物理取油法，也就是我們平時所說的浸出法（化學）和壓榨法（物理）：壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相高,因而浪費了極為寶貴的油料資源?，F(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。從壓榨的原料的預處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油，這種方法油品顏色相對比較淺，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不濃厚，香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動性，從而提高出油率，保證油質味道的香濃。但也破壞了油品的化學成分，導致油的顏色更深，更黑?；ㄉビ蜋C配套設備

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