不銹鋼廚具美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬?gòu)N具耐銹蝕。單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺(jué)。近些年來(lái)，不銹鋼廚具備受人們喜愛(ài)，越來(lái)越多地進(jìn)入尋常百姓家。但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的知識(shí)，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。所以，使用不銹鋼廚具、餐具時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：一、不要用不銹鋼鍋具煎熬中藥。某些藥材中所含的成分在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使藥效下降或發(fā)生藥效改變。因此，一般來(lái)說(shuō)，煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐，這是因?yàn)樗鼈兓瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不容易與藥物起化學(xué)反應(yīng)。二、勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌，因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。清洗不銹鋼廚具應(yīng)該使用專(zhuān)門(mén)的清潔膏。三、不可以長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來(lái)。不銹鋼爐具有哪些呢？常州商用不銹鋼制品攪拌機(jī)

    工業(yè)烤箱的制造標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？1、外形部分:外形材質(zhì)采用（非普通油漆）耐腐蝕，防生銹，外形尺寸按要求定制,大雙門(mén),配加強(qiáng)型鍍鉻方鋼門(mén)鎖，拉手?？鞠涞撞颗溆型栖?chē)道軌（道軌的尺寸按照貴公司的千層架訂做），方便推車(chē)進(jìn)出。2、內(nèi)膽部分：內(nèi)膽材質(zhì)采用㎜厚SUS#304鏡面不銹鋼板制做，不生銹，耐腐蝕,易清洗,使?fàn)t內(nèi)清潔、無(wú)塵.內(nèi)膽四周鋪100mm厚高溫硅酸鋁隔熱巖棉，門(mén)邊四周增加耐高溫密封鑲?cè)胧焦枘z條，使?fàn)t外溫度不燙手，烤箱后方設(shè)有防爆機(jī)構(gòu)的防爆小門(mén)。3、發(fā)熱部分：內(nèi)置中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn)不銹鋼散熱片發(fā)熱管于爐腔兩側(cè)，爐腔頂部配、配10寸半運(yùn)風(fēng)風(fēng)輪于爐腔頂部，兩面循環(huán)大風(fēng)量強(qiáng)制左右運(yùn)風(fēng)方式，配進(jìn)氣、排氣口閥門(mén)，可調(diào)節(jié)空氣流量，使?fàn)t內(nèi)溫度更加均勻。 常州連鎖餐飲不銹鋼制品烤爐廚房裝修選購(gòu)時(shí)不銹鋼廚房設(shè)備有哪些?

    不銹鋼櫥柜有怎么樣的優(yōu)點(diǎn)1、不銹鋼櫥柜臺(tái)面是一體的，永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂；2、不用檢測(cè)環(huán)保，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹(shù)脂合成的，也沒(méi)有天然花崗巖的輻射；3、水盆兒、擋板與臺(tái)面的一體化使整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好，而且沒(méi)有任何縫隙，不會(huì)滋生細(xì)菌；4、防火不怕熱，熱鍋熱菜放臺(tái)面上不會(huì)受影響，而且比較安全；5、防滲透性好，家里做飯的時(shí)候難免會(huì)把醬油菜湯啥的灑到臺(tái)面上，輕輕一擦不留痕跡；6、不銹鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng)，萬(wàn)一哪天炒菜鍋沒(méi)拿住掉在臺(tái)面上，放心，不銹鋼不會(huì)不給咱做臉?。?、好清洗，只須用濕抹布沾洗潔精簡(jiǎn)單擦洗就可使不銹鋼臺(tái)面光亮如新8、**變色，很多其他產(chǎn)品的臺(tái)面用久了都會(huì)變色變舊，而不銹鋼的好處就是永遠(yuǎn)是新的；其他木質(zhì)的櫥柜要重新?lián)Q的時(shí)候，會(huì)造成二次污染，而不銹鋼櫥柜完全避免了，還可以有回收價(jià)值。9、一般來(lái)說(shuō)，不銹鋼櫥柜材質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家食品級(jí)安全認(rèn)證，在通常狀態(tài)下不銹鋼介質(zhì)表面處于鈍化狀態(tài)，化學(xué)性能十分穩(wěn)定，因此使用起來(lái)是十分安全的。

    在建設(shè)一個(gè)食堂廚房、酒店廚房等商用廚房時(shí)，設(shè)計(jì)是第1步也是非常重要的一步；其次，對(duì)廚房影響較大的就是廚房設(shè)備，不銹鋼以其耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性，是目前商用廚房設(shè)備常用的材質(zhì)。但很多朋友購(gòu)置時(shí)有疑惑，不銹鋼廚具到底如何選購(gòu)？使用時(shí)要注意什么？跟南陽(yáng)市盛華源酒店用品有限公司一起了解下吧。在選擇時(shí)，長(zhǎng)久耐用是首要考慮的問(wèn)題，同時(shí)廚房設(shè)備還關(guān)乎到食品安全問(wèn)題，應(yīng)注意品質(zhì)。第1、要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設(shè)備品牌。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當(dāng)Cr含量達(dá)到一定值時(shí)，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在實(shí)驗(yàn)室的測(cè)試過(guò)程中，不合格的不銹鋼會(huì)有有害元素析出，這些不銹鋼所使用的材質(zhì)可能來(lái)源于回收的廢鋼料。因此，一定要嚴(yán)選可靠品牌，絕不能相信地?cái)傌洝o(wú)牌貨。第2、要選對(duì)不銹鋼廚具的種類(lèi)。奧氏體型不銹鋼適合用作長(zhǎng)期與食品接觸的容器，而馬氏體型由于不耐蝕，則不適合。這里有一個(gè)簡(jiǎn)易的分辨奧氏體和馬氏體的方法——在選擇廚房設(shè)備時(shí)，可以用磁鐵測(cè)試一下不銹鋼的磁性，如部分或者全部有磁性。 不銹鋼炊具要選哪個(gè)品牌？

柜體的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量。不銹鋼櫥柜：創(chuàng)新設(shè)計(jì)成走馬栓結(jié)構(gòu)，確立了免螺絲柜體的新篇章，表面平整，360度唯美，框內(nèi)螺母預(yù)埋安裝，可以實(shí)現(xiàn)高清度的安裝效果，柜體內(nèi)部金屬結(jié)構(gòu)填充，加強(qiáng)柜件之間的牢固度和平整度。優(yōu)點(diǎn)：食品級(jí)304不銹鋼，防水、防滲、易清潔、不變形，不生銹等；五金配件的好壞也是影響不銹鋼櫥柜質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細(xì)，鍍絡(luò)厚與薄及鍍絡(luò)的層數(shù)?；売袔ё枘岷筒粠ё枘嶂?，帶阻尼當(dāng)然要貴一些。鉸鏈?zhǔn)沁B接門(mén)板與柜體的連接件，是櫥柜配件中用的頻繁的部件，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的大品牌；看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標(biāo)等。不銹鋼櫥柜采用的是304不銹鋼材質(zhì)不添加任何的襯板，0甲醛排放，健康環(huán)保。不銹鋼柜體防火，防潮，防蟻、抗滋生細(xì)菌，水盆臺(tái)面一體化。不銹鋼廚具家家有，挑選使用要留心！嘉定區(qū)耐用不銹鋼制品蒸柜

按照金相組織，把普通的不銹鋼分為三類(lèi)：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼。常州商用不銹鋼制品攪拌機(jī)

酒店廚房設(shè)備是指在酒店廚房?jī)?nèi)所用到的一切與烹調(diào)食物或則輔助烹調(diào)的有關(guān)設(shè)備的總稱(chēng)。第1，爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場(chǎng)所，必須用到灶具爐具等產(chǎn)品。常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜，此類(lèi)設(shè)備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開(kāi)始逐漸流行。第2，排煙系統(tǒng)系列。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門(mén)也有專(zhuān)門(mén)的抽查檢測(cè)。第3，調(diào)理設(shè)備系列。主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。第4，炊事機(jī)械系列。這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，一般是要根據(jù)酒店的檔次需要來(lái)配備的。第5，制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)等設(shè)備。常州商用不銹鋼制品攪拌機(jī)

上海志大廚房設(shè)備有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展家德來(lái)的品牌。公司不僅*提供專(zhuān)業(yè)的上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營(yíng)酒店不銹鋼廚房設(shè)備、商用制冷設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備，并為客戶(hù)提供廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、、銷(xiāo)售、安裝、售后一站式服務(wù)的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于較高的技術(shù)水平，給客戶(hù)降低了經(jīng)營(yíng)成本，市場(chǎng)份額逐年穩(wěn)步上升。 主要經(jīng)營(yíng)：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，酒店設(shè)備，制冷設(shè)備，機(jī)械設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，保潔服務(wù)。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)。