常見(jiàn)問(wèn)題：①一般家用灶具的使用年限為8年，到期后應(yīng)及時(shí)更換，避免出現(xiàn)隱患。②經(jīng)常檢查供氣管道的接口處是否泄漏，橡膠軟管是否完好，是否老化出現(xiàn)裂紋，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)更換。檢查步驟如下：(1)請(qǐng)配置適量肥皂水，用于檢漏；(2)檢查管道及連接軟管的接口處是否漏氣；(3）如發(fā)現(xiàn)漏氣請(qǐng)撥打燃?xì)夤究头峋€，預(yù)約上門(mén)維修。③要定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞，并應(yīng)經(jīng)常清理爐頭內(nèi)的灰塵等雜物，隨時(shí)將濺落在灶面上的鹽、醋、醬油、水擦凈。④灶具火蓋損壞后，一定要購(gòu)買(mǎi)原廠產(chǎn)品，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態(tài)不良。⑤使用燃?xì)庠顣r(shí)要有人看守。萬(wàn)一發(fā)生風(fēng)吹、水溢出等使燃?xì)庠罨鹧嫦鐣r(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)，打開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)換氣，切記不要點(diǎn)火或開(kāi)關(guān)電器，以防電火花點(diǎn)燃燃?xì)狻８鞣N節(jié)能靜音爐頭批發(fā)。金山區(qū)食堂爐頭設(shè)計(jì)

酒店廚房布局的設(shè)計(jì)規(guī)范從布局上看酒店廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該多注意酒店廚房各個(gè)設(shè)備的擺放。其設(shè)備的擺放要以簡(jiǎn)潔，方面烹飪師為主，在酒店廚房設(shè)計(jì)時(shí)要結(jié)合煤氣設(shè)備要求、環(huán)保性、消防性能以及衛(wèi)生等各方面來(lái)考慮廚房各個(gè)設(shè)備的分區(qū)，主要嚴(yán)格將熟食與生食的嚴(yán)格分區(qū)儲(chǔ)放。烹飪的爐頭與佐料和配菜的長(zhǎng)臺(tái)要相離不遠(yuǎn)的位罟方便廚師在烹飪時(shí)靈活的使用佐料和配菜，而洗菜切菜的長(zhǎng)臺(tái)設(shè)計(jì)與爐頭相隔離以辟免過(guò)多的油煙觸及。廚房設(shè)備以實(shí)用性為主要還要注意不需購(gòu)置過(guò)多平時(shí)不使用的設(shè)備。金山區(qū)食堂爐頭設(shè)計(jì)市場(chǎng)上燃?xì)庠顮t頭所使用的材料通常有三種：鑄鐵、鋁合金和銅。

目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主流的燃?xì)庠钍敲骰鹗饺細(xì)庠?，又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結(jié)構(gòu)上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競(jìng)爭(zhēng)的主流是火力大小、節(jié)能與否。那么到底什么樣的燃?xì)庠畈攀枪?jié)能產(chǎn)品呢？首先燃?xì)庠顮t頭一定要選純銅材料，這決定著使用壽命的長(zhǎng)短，保證耐燒不變形，防堵塞，充分保證火力穩(wěn)定均勻。其次要選購(gòu)上進(jìn)風(fēng)的燃?xì)庠?，因?yàn)樯线M(jìn)風(fēng)口很大，供氧充足，這也是熱流量的一個(gè)保證，還有其獨(dú)特的爐頭結(jié)構(gòu)，杜絕油污進(jìn)入機(jī)身。

火蓋又稱為分火器，位于爐頭底座的上方?；鹕w上均勻分布著火孔，用于合理分布火苗。它的形狀、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等因素都將影響燃?xì)庠畹娜紵??；鹕w是爐頭各部件中接近火焰的，長(zhǎng)期處于高溫環(huán)境，材質(zhì)氧化迅速，因此需要導(dǎo)熱性好且耐高溫的材質(zhì)來(lái)保障燃?xì)庠畹娜紵?。一般情況下，鋼火蓋不易生銹，耐溫性較差；鑄鐵材質(zhì)比鋼火蓋更加耐熱，但抗氧化能力相對(duì)較差。銅具有導(dǎo)熱快、不易生銹且耐高溫的特點(diǎn)，不過(guò)由于價(jià)格較高，大多數(shù)銅火蓋以銅合金材質(zhì)為主。跟鋼火蓋和鑄鐵火蓋相比，銅火蓋燃燒后不易變形，更加耐用。哪個(gè)品牌的爐頭性價(jià)比高?

    1、點(diǎn)不著火灶具電池沒(méi)電，灶具點(diǎn)火針無(wú)火花可能是電池沒(méi)電了。溫馨提示：如果灶具電池已使用3-6個(gè)月，出現(xiàn)點(diǎn)著不著火，可能就需要對(duì)電池進(jìn)行更換，舊電池記得回收處理哦。電池更換指引：①輕抬灶具，打開(kāi)灶具底殼左下角的電池盒，取下2節(jié)1號(hào)電池（熱電偶熄火保護(hù)裝置的灶具電池盒在灶具右下角，取下1節(jié)1號(hào)電池）。②按電池盒正負(fù)極方向裝入新電池，并蓋好電池盒蓋；③將灶具放回灶臺(tái)，同時(shí)檢查燃?xì)夤?，避免擠壓或彎折；檢查火蓋是否安裝到位，重新點(diǎn)火，灶具正常使用。風(fēng)門(mén)未調(diào)至比較好狀態(tài)，風(fēng)門(mén)不能太小，不然進(jìn)風(fēng)量不足，氧氣不夠就不好點(diǎn)火哦。風(fēng)門(mén)板位于灶具爐頭下方，撥動(dòng)對(duì)應(yīng)爐頭下方的風(fēng)門(mén)板凸點(diǎn)，可調(diào)節(jié)風(fēng)量。溫馨提示：如果您的灶具下有櫥柜，而且經(jīng)常開(kāi)，尤其一開(kāi)柜門(mén)就熄火的話，這是柜門(mén)打開(kāi)空氣量陡增，造成的離焰熄火（風(fēng)太大吹熄了）。開(kāi)柜門(mén)時(shí)不妨力度小點(diǎn)慢慢開(kāi)～2、點(diǎn)著后馬上熄火旋鈕按壓不到位，針對(duì)熱電偶保護(hù)裝置的灶具，啟動(dòng)旋鈕需要按壓到底，旋轉(zhuǎn)90度（即大火力）點(diǎn)著火后穩(wěn)壓幾秒，再松手，即可點(diǎn)火?；鹕w火孔堵塞或感應(yīng)針被浸濕，待燃燒器表面冷卻后疏通火蓋火孔并用干的軟抹布擦干點(diǎn)火針和感應(yīng)針表面?；鹕w火孔疏通方法：將火蓋取出。 爐頭更換操作方便嗎？金山區(qū)食堂爐頭設(shè)計(jì)

爐頭配“鍋到火到鍋離火熄"節(jié)能裝置。金山區(qū)食堂爐頭設(shè)計(jì)

節(jié)能準(zhǔn)則：能耗是成本浪費(fèi)的一大來(lái)源，使用成本是商用廚房設(shè)備配置的另一個(gè)重要因數(shù)，在同等出品量下，設(shè)備所耗能源越低越好，能耗越低越節(jié)省能源。廚房設(shè)備的燃料多采用電力、燃汽，燃油，在選擇有能耗的設(shè)備時(shí)，不應(yīng)考慮設(shè)備成本，而應(yīng)考慮使用成本，相對(duì)關(guān)鍵的是節(jié)能爐頭的使用，燃燒充分，不浪費(fèi)氣源，無(wú)形中節(jié)省了大量的成本支出，目前市面上有很多電磁廚房設(shè)備無(wú)污染、易控制、使用成本相對(duì)較低，近幾年使用比較廣，建議使用。金山區(qū)食堂爐頭設(shè)計(jì)

上海志大廚房設(shè)備有限公司坐落在上海莘莊西園路128弄10號(hào)樓1樓，是一家專(zhuān)業(yè)的上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營(yíng)酒店不銹鋼廚房設(shè)備、商用制冷設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備，并為客戶提供廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、、銷(xiāo)售、安裝、售后一站式服務(wù)的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于質(zhì)量的技術(shù)水平，給客戶降低了經(jīng)營(yíng)成本，市場(chǎng)份額逐年穩(wěn)步上升。 主要經(jīng)營(yíng)：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，酒店設(shè)備，制冷設(shè)備，機(jī)械設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，保潔服務(wù)。公司。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。