廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴(yán)重傷害長(zhǎng)時(shí)間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對(duì)于工廠(chǎng)食堂、酒店、餐飲連鎖店等來(lái)說(shuō)，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時(shí)間長(zhǎng)。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱(chēng)為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對(duì)比燃?xì)庠睢⒉裼驮畹鹊扔兄鴥?yōu)勢(shì)，對(duì)于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費(fèi)成本都是上萬(wàn)或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類(lèi)價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買(mǎi)成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，尤其是使用燃?xì)庠畹牟惋嬓袠I(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個(gè)月就可以購(gòu)買(mǎi)的成本，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長(zhǎng)的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長(zhǎng)達(dá)12萬(wàn)小時(shí)。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產(chǎn)品。寶山區(qū)什么是商用電磁爐廠(chǎng)家直銷(xiāo)

如果一個(gè)產(chǎn)品我們買(mǎi)到手的時(shí)候有很大一部分是廣告費(fèi)我們會(huì)作何感想？我們都有購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的經(jīng)歷，相信每位朋友都會(huì)覺(jué)得很虧，但同樣的價(jià)格如果我們買(mǎi)到手的產(chǎn)品絕大部分成本都用在了提升產(chǎn)品質(zhì)量、配置、品質(zhì)這些上面，我們又會(huì)覺(jué)得如何呢？答案是兩個(gè)字——超值！這大概就是為什么要直接找商用電磁爐廠(chǎng)家購(gòu)買(mǎi)商用電磁爐的原因吧。為什么要直接找商用電磁爐廠(chǎng)家購(gòu)買(mǎi)商用電磁爐？答案無(wú)疑是為了把有限的預(yù)算花得更值得！借助網(wǎng)絡(luò)的信息發(fā)達(dá)，我們可以足不出戶(hù)而知天下，我們現(xiàn)在之所以很少看報(bào)紙，就是因?yàn)橛辛似渌痈旖莸姆绞将@取新聞信息。上海志大廚具歡迎您！上海商用電磁爐買(mǎi)多大商用電磁爐就是餐飲廚房的關(guān)鍵工具，商用電磁爐選擇好了，就是對(duì)自身競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

    商業(yè)電磁爐功率大，也意味著輻射大嗎？如果處于這種環(huán)境工作，會(huì)有什么影響？相信有人會(huì)有這種擔(dān)憂(yōu)，來(lái)為您解答一下。商業(yè)電磁爐有輻射，但并非嚴(yán)重，因?yàn)樗妮椛涫窍蛏系模蠖喾植荚阱伨叩撞?。少部分輻射是外泄的，不過(guò)對(duì)人體影響不大，所以，按正確的方法使用，不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。不過(guò)，市面上的商業(yè)電磁爐魚(yú)龍混雜，難保一些商家以次充好，所以，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)商家。不然，買(mǎi)到的產(chǎn)品為不合格品，輻射可能會(huì)很大。因?yàn)殡姶艩t的輻射與產(chǎn)品的質(zhì)量和功率大小密切相關(guān)。商業(yè)電磁爐已是大功率電磁爐，若不注意質(zhì)量，真的會(huì)有影響。使用時(shí)，為避免外泄的輻射影響到人的身體，必須采取一些防輻射的措施。首先，與電磁爐保持一定的距離，使用時(shí)不要太靠近鍋底，因?yàn)殡姶艩t輻射大多位于鍋底。其次，穿防輻射服，避免輻射直接穿透人體的身體，損傷人的健康。定期檢查電磁爐，做好維修保養(yǎng)工作，避免異常情況出現(xiàn)。

    夏季烈日炎炎，即使呆在空調(diào)下也還是遮蓋不住熱氣。糟糕的便是廚房了，油煙明火產(chǎn)生的熱量，再加上空間小，可想而知每個(gè)下廚者才真正體會(huì)到這種汗流浹背的感受！就此情況志大商用電磁爐廠(chǎng)家引薦大家?guī)讉€(gè)在夏季給廚房降溫的小竅門(mén)：1、顏色降溫——選擇冷色調(diào)櫥柜：廚房的色彩如果過(guò)于鮮艷的話(huà)，會(huì)在視覺(jué)上造成熱的假象，所以選擇冷色調(diào)、淺色系的櫥柜，會(huì)給人一種清涼的感覺(jué)。2、減少油煙——用大風(fēng)壓的油煙機(jī)：廚房應(yīng)選擇大風(fēng)壓、大吸力的油煙機(jī)。要想油煙機(jī)效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。3、視覺(jué)降溫——廚房簡(jiǎn)單干凈：櫥柜的設(shè)計(jì)也會(huì)影響廚房的溫度。簡(jiǎn)潔的櫥柜設(shè)計(jì)會(huì)讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。如果冰箱、微波爐等電器采用內(nèi)嵌式，可節(jié)省空間，讓廚房更敞亮些。4、嗅覺(jué)降溫——減少?gòu)N房異味：廚房的氣味是比較復(fù)雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產(chǎn)生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進(jìn)去。所以廚房的垃圾要及時(shí)清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達(dá)到降溫的作用。5、少用明火——減少?gòu)N房熱量：明火是廚房熱量的主要來(lái)源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內(nèi)用明火燒飯，簡(jiǎn)直就是“火上澆油”。 商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。

電磁爐是怎么加熱的？主要原理就是電磁感應(yīng)，在電磁爐下方有一個(gè)線(xiàn)圈，這個(gè)線(xiàn)圈有高頻的電流，轉(zhuǎn)向不同方向，從而產(chǎn)生磁場(chǎng)。磁場(chǎng)是變化的，就會(huì)產(chǎn)生一圈一圈的電場(chǎng)，然后由鐵質(zhì)材料吸收電磁波轉(zhuǎn)換成熱能，實(shí)現(xiàn)加熱的目的。傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導(dǎo)加熱，而電磁爐無(wú)明火，是鍋體本身加熱，減少了傳導(dǎo)過(guò)程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋，電場(chǎng)就無(wú)法形成電流，沒(méi)有電流就不生熱。這就是為什么雞蛋，落在鍋中的部分可以被加熱，直接落在電磁爐上的部分無(wú)法加熱（因沒(méi)有導(dǎo)體無(wú)法形成電流）。商用電磁爐散熱片：自行設(shè)計(jì)，完全符合電路的散熱要求。寶山區(qū)什么是商用電磁爐廠(chǎng)家直銷(xiāo)

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近年來(lái)隨著商業(yè)廚房要求越來(lái)越高，為了控制成本，廚房設(shè)備的更新?lián)Q代也越來(lái)越快，其中商用電磁爐已經(jīng)成為了餐飲、食堂、酒店、企事業(yè)單位、學(xué)校等廚房新寵兒。那為什么商業(yè)電磁爐越來(lái)越受青睞呢？除了安全，環(huán)保，節(jié)能，還有熱效率高，加溫快等優(yōu)點(diǎn)。商用電磁爐/灶作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)磁力線(xiàn)通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。寶山區(qū)什么是商用電磁爐廠(chǎng)家直銷(xiāo)

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