大家對大功率電磁爐灶的認可度在逐步提升，使用煤氣、燃氣、燃煤、燃油的也在朝使用商用大功率電磁爐灶靠攏，商用大功率電磁爐灶什么牌子好？成為大家糾結的問題，花花世界里，選擇不對就需要花錢買經(jīng)驗。底子薄的創(chuàng)業(yè)人，可能因為買了經(jīng)驗失去了事業(yè)，底子厚的也會為使用過程中因為質(zhì)量差的大功率電磁爐灶糾結。用大功率電磁爐灶什么牌子好？好產(chǎn)品建立在成本之上的道理大家都懂，但是在決策時價格高和價格低之間的決策還是傾向于價格低。如何識別商用大功率電磁爐灶什么牌子好？看外觀還是看細節(jié)、還是看專業(yè)、看品牌？一臺商用電磁爐多少錢？常州什么是商用電磁爐怎么樣

商用電磁爐分類，按使用鍋具分類：平面型、凹面型、平凹兩用型；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺式電磁爐、立式（柜式）電磁爐、嵌入式電磁爐；按爐頭分類：單頭、雙頭、或者多頭(或叫單眼、雙眼)；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分)、煲湯爐系列(也叫低湯爐)、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜)、煲仔爐、煮面爐系列(分為自動與手動)、扒爐（俗稱鐵板燒）、工業(yè)加熱設備(電磁熬糖爐，滾筒炒菜炒料機)。寶山區(qū)飯店商用電磁爐廠家直銷商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、**、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

    隨著商用電磁灶使用的越來越普遍，商用電磁灶的安全使用問題也應該引起大家的注意。這里將為大家分享商用電磁灶的安全使用注意事項，希望大降價在日常使用過程當中能夠加以注意，正確操作、安全操作。工字鈕1.商用電磁灶使用時，不要與別的家用電器合用一個插座，必須使用單獨的三相五線電。2.商用電磁灶使用時，必須與鐵質(zhì)搪瓷鍋或鐵制平底鍋配用，千萬不可配用鋁、調(diào)、砂鋼、砂鍋以及鍋底不平的炊具，否則，便不能使磁性開關接通電源。3.應把商用電磁灶放在空氣流通處，這樣才能讓商用電磁灶內(nèi)的冷卻風扇發(fā)揮作用。此外，出風口禽墻不可少于1厘米。4.商用電磁灶的面板切勿放目鋼叉、小刀、未開的罐頭等鐵磁性物體，否則，會連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。 商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。

電磁爐的中心部分你必須知道的3個關鍵詞。1.單管電路有一個缺陷，當使用功率較低時會造成惟一的IGBT嚴重發(fā)熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機），運營風險極高、穩(wěn)定性較差，并不建議在使用頻率高、烹飪環(huán)境復雜的餐廳中使用。2.半橋電磁爐使用2個IGBT輪流工作，一個關閉后另一個工作，不存在高反電壓的問題，無過電壓損壞IGBT的隱患，產(chǎn)品的可靠性可以提高。多用于商用電磁爐。3.全橋把半橋電路的兩個橋臂諧振電容改成兩個IGBT，雙路驅(qū)動，4個IGBT交替工作，從而獲得比較大的功率。多用于高大上的商用電磁爐。在使用頻率極高、烹飪環(huán)境復雜、干擾因素較多的應用場景，推薦使用全橋電磁爐以保證餐廳運營效率。商用電磁爐要選擇什么牌子？徐匯區(qū)什么是商用電磁爐

商用電磁爐是適用于餐飲行業(yè)的大功率商用廚房設備。常州什么是商用電磁爐怎么樣

商用電磁爐是一種利用電磁感應加熱食物的廚具，可以用來煮、炸、煎、蒸、炒等，熱效率高，安全性好。如果想購買，先看看志大分享的選購指南。1、類型的選擇：電磁爐按感應加熱電流頻率的高低可分為低頻電磁爐和高頻電磁爐兩種。低頻電磁爐結構簡單，性能可靠，使用壽命長，但比較笨重，不易移動，而高頻電磁爐重量輕，移動方便，但使用時可能會有噪音，價格也稍貴一些。2、烹飪性能的選擇：根據(jù)使用情況進行選，如果人數(shù)多，可以選擇大功率的電磁爐，如果人數(shù)小，也可以買功率稍微小一點的電磁爐。3、品牌的選擇：對于很多人來說，大品牌的產(chǎn)品更值得信賴，因為產(chǎn)品自面向市場后，經(jīng)過重重考驗，獲得一定的影響力，想必也是不斷改進的結果。所以，要選擇品牌的電磁爐。4、質(zhì)量的選擇：在選擇電磁爐時，一定要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，仔細檢查外觀、漆面等是否有異常，還要測試一下各功能鍵，注意其輻射強度，以免買到不好的產(chǎn)品。常州什么是商用電磁爐怎么樣

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