熄火保護(hù)裝置的作用是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ穑ū热缰箫垥r(shí)開(kāi)水溢出將火打滅）時(shí)，燃?xì)庠钭詣?dòng)關(guān)閉氣源，保障安全，主要有電熱式和離子感應(yīng)式兩種。熱電式通過(guò)熱電偶（一種把溫度信號(hào)轉(zhuǎn)換成熱電動(dòng)勢(shì)信號(hào)的元件）感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢(shì)來(lái)開(kāi)閉電磁閥。一套熱電偶、電磁閥只控制一個(gè)氣路通道，其中一個(gè)損壞，不會(huì)影響另外一個(gè)爐頭的正常使用，穩(wěn)定、可靠，一般不需外接電源，安全系數(shù)高。存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對(duì)意外熄火的反應(yīng)較慢（一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃?xì)忾y），大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式。離子感應(yīng)式主要利用火焰中帶有電離子，具有單向?qū)щ娦缘脑戆l(fā)明（火苗相當(dāng)于一段導(dǎo)線）。優(yōu)點(diǎn)在于切斷燃?xì)馑俣群芸?。但?jīng)過(guò)此保護(hù)裝置后的氣路通道不能再分開(kāi)，如果熄火保護(hù)裝置損壞，則整個(gè)爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量較大，一般2-3個(gè)月就需要換一次電池。 爐頭是燃?xì)庠钪饕牟糠?，并且種類較多。揚(yáng)州節(jié)能爐頭制作
凡是需要開(kāi)火做飯的家庭對(duì)燃?xì)庠畹倪x擇都會(huì)非常上心，不僅要考慮款式和氣源匹配問(wèn)題，還要看面板是否結(jié)實(shí)耐用。左看右看上看下看唯獨(dú)忽略看爐頭，爐頭作為燃?xì)庠畹闹匾考换鹆Α踩浴⑹褂脡勖榷寂c它有關(guān)當(dāng)然即使這樣爐頭還是常常被忽視燃?xì)庠詈貌缓脿t頭至關(guān)重要那么，你知道燃?xì)庠畹臓t頭該怎樣選嗎？在燃?xì)庠铧c(diǎn)火時(shí)，空氣會(huì)從灶具的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入燃?xì)庠顑?nèi)部，為燃燒提供所需氧氣。根據(jù)空氣進(jìn)入的不同方式，可將燃?xì)庠罘譃橄逻M(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)三類。下進(jìn)風(fēng)是指燃燒過(guò)程中，空氣從灶具底部風(fēng)口進(jìn)入，為燃燒提供所需氧氣。下進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠罨痤^大，清潔性較好，但安裝時(shí)需要在櫥柜上增加二次進(jìn)風(fēng)通道以避免燃燒不充分的情況，否則易產(chǎn)生一氧化碳、回火等問(wèn)題，甚至可能導(dǎo)致面板爆裂。上進(jìn)風(fēng)是指燃燒過(guò)程中，空氣從爐頭周圍的開(kāi)孔中進(jìn)入。上進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钋度牒鬅o(wú)需在櫥柜上加開(kāi)進(jìn)風(fēng)口。由于進(jìn)風(fēng)口位置在灶臺(tái)之上，能夠避免回火現(xiàn)象的出現(xiàn)，也就不易產(chǎn)生面板爆裂等問(wèn)題，燃燒也更充分。但由于空氣進(jìn)入量有限，部分上進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠罨鹆^小。 無(wú)錫食堂爐頭制作爐頭的保養(yǎng)和清潔。。
一體式爐頭設(shè)計(jì)無(wú)法將爐頭從燃燒器上拆卸下來(lái)，由于取放和觸碰的次數(shù)少，減少了觸碰到點(diǎn)火針的可能，能夠更好地保護(hù)點(diǎn)火針。但由于一體式爐頭無(wú)法拆洗，使用過(guò)程中難以進(jìn)行徹底清潔，容易聚積污垢；人們?cè)谂腼冞^(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到溢鍋等問(wèn)題，可拆式分體爐頭設(shè)計(jì)更為靈活，可以將爐架、火蓋拆下單獨(dú)清潔，打破了一體式爐頭難以清潔的弊端，避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角。如果出現(xiàn)溢鍋或不小心滴上油污，都可以用抹布輕松擦去，避免燃?xì)庠顑?nèi)藏污納垢。
1、點(diǎn)不著火灶具電池沒(méi)電，灶具點(diǎn)火針無(wú)火花可能是電池沒(méi)電了。溫馨提示：如果灶具電池已使用3-6個(gè)月，出現(xiàn)點(diǎn)著不著火，可能就需要對(duì)電池進(jìn)行更換，舊電池記得回收處理哦。電池更換指引：①輕抬灶具，打開(kāi)灶具底殼左下角的電池盒，取下2節(jié)1號(hào)電池（熱電偶熄火保護(hù)裝置的灶具電池盒在灶具右下角，取下1節(jié)1號(hào)電池）。②按電池盒正負(fù)極方向裝入新電池，并蓋好電池盒蓋；③將灶具放回灶臺(tái)，同時(shí)檢查燃?xì)夤?，避免擠壓或彎折；檢查火蓋是否安裝到位，重新點(diǎn)火，灶具正常使用。風(fēng)門(mén)未調(diào)至比較好狀態(tài)，風(fēng)門(mén)不能太小，不然進(jìn)風(fēng)量不足，氧氣不夠就不好點(diǎn)火哦。風(fēng)門(mén)板位于灶具爐頭下方，撥動(dòng)對(duì)應(yīng)爐頭下方的風(fēng)門(mén)板凸點(diǎn)，可調(diào)節(jié)風(fēng)量。溫馨提示：如果您的灶具下有櫥柜，而且經(jīng)常開(kāi)，尤其一開(kāi)柜門(mén)就熄火的話，這是柜門(mén)打開(kāi)空氣量陡增，造成的離焰熄火（風(fēng)太大吹熄了）。開(kāi)柜門(mén)時(shí)不妨力度小點(diǎn)慢慢開(kāi)～2、點(diǎn)著后馬上熄火旋鈕按壓不到位，針對(duì)熱電偶保護(hù)裝置的灶具，啟動(dòng)旋鈕需要按壓到底，旋轉(zhuǎn)90度（即大火力）點(diǎn)著火后穩(wěn)壓幾秒，再松手，即可點(diǎn)火。火蓋火孔堵塞或感應(yīng)針被浸濕，待燃燒器表面冷卻后疏通火蓋火孔并用干的軟抹布擦干點(diǎn)火針和感應(yīng)針表面?；鹕w火孔疏通方法：將火蓋取出。 爐頭更換操作方便嗎？
利用燃?xì)舛啻晤A(yù)混提高燃燒溫度達(dá)到提高熱效率的技術(shù),包括不銹鋼預(yù)混爐頭、鑄鐵預(yù)混爐頭。只有爐頭節(jié)能,才能算是真正的節(jié)能產(chǎn)品!節(jié)能爐頭顧名思義：節(jié)省能量的爐頭，即在相同的條件下做同樣的工作，用更少的燃料的爐頭。也就是說(shuō)熱效率高或熱利用率高的爐頭。包括檢測(cè)熱效率、燃燒率、節(jié)能率等概念。通常炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機(jī)節(jié)能。爐頭節(jié)能比較常見(jiàn)。志大廚具就是采用爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能加上防空燒幾種節(jié)能方式結(jié)合，所以節(jié)能率相當(dāng)高。市場(chǎng)上灶具的爐頭主要有兩種：鋁制合金爐頭和銅質(zhì)爐頭。虹口區(qū)家用爐頭材質(zhì)
節(jié)能靜音爐頭，效果杠杠的。揚(yáng)州節(jié)能爐頭制作
爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤,易發(fā)生變形,因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要,一般情況下?tīng)t頭越重越好。**總結(jié)銅質(zhì)爐頭應(yīng)該是消費(fèi)者的好選擇,其優(yōu)點(diǎn)有:1、銅的導(dǎo)熱性好,散熱好,熱效率高,不易產(chǎn)生回火。而鋁合金導(dǎo)熱性不好,散熱差,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒時(shí)CO含量比較高。2、銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性,不需要通過(guò)外表氧化膜來(lái)保護(hù),經(jīng)久耐用。而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護(hù)膜防止腐蝕。然而在廚房中,經(jīng)常會(huì)接觸到酸鹽等,這樣表面的保護(hù)膜就易被腐蝕破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn),影響美觀,降低使用壽命。3、銅的熔點(diǎn)高熏高達(dá)1083度,即使在大火力條件下,也不容易被熔化變形,切實(shí)提高使用壽命。而鋁合金熔點(diǎn)低,不足600度熏熱流量低,長(zhǎng)期在大火力高溫下,容易變黑熔化,會(huì)縮短灶具的使用壽命,又因爐頭一體設(shè)計(jì),當(dāng)爐頭被熔化換掉時(shí),就需要整體更換,此種情況已從消費(fèi)者長(zhǎng)期使用中得到證實(shí),這正是鋁制合金爐頭的一大缺點(diǎn)。4、此外,銅質(zhì)爐頭材質(zhì)好,分量重,檔次高,外觀也漂亮。 揚(yáng)州節(jié)能爐頭制作
上海志大廚房設(shè)備有限公司屬于家用電器的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上海志大廚房設(shè)備將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！