選購商業(yè)電磁爐，要注重細(xì)節(jié)，不然買到假貨，將影響日后的使用過程。那挑選商業(yè)電磁爐的技巧有哪些呢？以下方法速get：1、選對(duì)類型：目前，市面上銷售的電磁爐，無論是進(jìn)口還是國產(chǎn)，多數(shù)為高頻電磁爐，只有極少數(shù)為低頻電磁爐。因?yàn)橄啾鹊皖l電磁爐，高頻電磁爐更適合家用，具有使用安全、易清潔、重量輕的特點(diǎn)，廣受消費(fèi)者青睞。2、對(duì)比售價(jià)：在同等功率的情況下，通過價(jià)格對(duì)比，可以選出性價(jià)比更高的電磁爐。3、檢查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高溫下的冷沖擊。檢查時(shí)，雖不需要用冷水沖，但也要看一下灶面是否平整光滑，沒有裂紋，沒有污漬。如果是采用鋼化玻璃制成，如遇冷水沖擊就會(huì)開裂，在選購時(shí)，盡量不要選這種材質(zhì)。4、檢查零部件：選購時(shí)，還要檢查電磁爐的零部件是否齊全，要求安裝無異常情況出現(xiàn)。檢查時(shí)，可手捧電磁爐，朝前后左右搖晃幾下，憑手感判斷內(nèi)部零部件的松動(dòng)情況。5、通電測(cè)試：測(cè)試一下電磁爐的保護(hù)功能是否正常，風(fēng)扇風(fēng)量是否足夠大等。建議在鍋內(nèi)加水，把功率調(diào)到小檔，測(cè)試加熱效果。商用電磁爐特別適用于所有不能使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、加油站等。南京商用電磁爐型號(hào)齊全

關(guān)于酒店、飯店、餐飲常用的商用電磁爐電炒灶有四中類別：?jiǎn)晤^無尾，單頭單尾、雙頭單尾、雙頭雙尾；根據(jù)不同類別選擇適合自己的。單頭無尾實(shí)用于小吃、油炸、燜燉，主要優(yōu)勢(shì)在于體積小節(jié)省空間，缺陷在于用水操作不是很方便。單炒單尾有水煲方便炒菜加水、洗鍋，有足夠空間方便過水、過油、洗鍋翻鍋到水。雙炒單尾方便一個(gè)廚師兩個(gè)灶頭操作，節(jié)省時(shí)間、提高出菜率；雙炒雙尾空間足夠大，實(shí)用于后廚雙廚師操作，不會(huì)覺得縮手縮腳，同時(shí)操作不會(huì)相互干擾。青浦區(qū)品牌商用電磁爐價(jià)格選購多大功率的電磁爐，和需要根據(jù)用餐人數(shù)，匹配合適功率有關(guān)。

我們經(jīng)常用自己的健康來換取金錢，然后再拿金錢購買健康，然后發(fā)現(xiàn)，自己不是當(dāng)年的自己，現(xiàn)在身體也不再會(huì)為當(dāng)年的賬買單了，這句話很現(xiàn)實(shí)，也很露骨，讀過之后，我們會(huì)漸漸感嘆，原來我們的健康真的就早已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去了啊，想要一個(gè)健康的身體，首先得有一份健康的美食，愛自己，那就從換用商用電磁爐開始吧!商用大功率電磁爐灶什么牌子好？首先要明白定義：商用！商用的目的需要的是質(zhì)量、服務(wù)保障，而這些都建立在成本之上。追求口碑的品牌重質(zhì)量、服務(wù)，重原則、守底線。對(duì)于非創(chuàng)業(yè)的貨比三家，還不如信任你值得信任之人去托付質(zhì)量，因?yàn)榉菍I(yè)的貨比三家、專業(yè)的也懂。

商用電磁爐作為后廚加工設(shè)備，質(zhì)量好是關(guān)鍵，后廚的環(huán)境濕度大，溫度高、油煙水蒸氣常年籠罩著。在各式各樣的商品里，想要找到質(zhì)量好的商用電磁灶牌子也是一件不容易的事，帶你深度了解志大的電磁爐，或許會(huì)對(duì)你有幫助哦。很多用戶只知道商用電磁灶或者商用電磁爐，其實(shí)是一個(gè)總稱，炒、燉、煎、炸、蒸、煮，都有不同的專業(yè)設(shè)備。像飯店炒菜的叫電磁小炒爐，廚房炒菜的叫電磁大鍋灶，燉湯的叫電磁煲湯爐，還有其他用途的專業(yè)設(shè)備都統(tǒng)稱商用電磁爐。目前商用電磁爐已經(jīng)進(jìn)入了全橋和半橋技術(shù)新時(shí)代。

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、**、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場(chǎng)、地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產(chǎn)品。靜安區(qū)餐館商用電磁爐

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正如轎車的配置在很大程度上決定了轎車的質(zhì)量，同理商用電磁爐配置也在很大情況上決定了商用電磁爐質(zhì)量，任何電器產(chǎn)品都是有優(yōu)劣配置的區(qū)別的，那么商用電磁爐的配置主要是哪些呢？商用電磁爐重心配置如下：1、主控芯片是模擬芯片還是微電腦數(shù)字處理芯片？2、單橋方案技術(shù)還是雙橋方案技術(shù)？3、是否有專門的主機(jī)芯排風(fēng)道（類似于汽車單獨(dú)懸架的重要性）。4、線盤是否有托架固定？（防止線盤與鍋的距離改變及變形導(dǎo)致偏火，功率不足）5、電容規(guī)格工業(yè)級(jí)還是其他級(jí)？6、IGBT模塊是進(jìn)口的還是國產(chǎn)的？7、面板厚度是1.2mm還是1.5mm？8、整臺(tái)商用電磁爐散熱風(fēng)扇個(gè)數(shù)？南京商用電磁爐型號(hào)齊全