研究表明，傳統(tǒng)煤氣灶中包含著諸多有害物質(zhì)，一氧化碳則是這些有害物質(zhì)中的老大，如果長(zhǎng)期在油煙、高溫下工作，將會(huì)直接危害著我們的健康，如廚師中常見的“油煙病”，主要表現(xiàn)為，眼睛干澀，食欲減退，體型肥胖。經(jīng)過長(zhǎng)期研究，我們終于推出了自己的商用電磁爐，在使用中，無明火，無熱輻射，無煙，無塵，無二氧化碳，一氧化碳，二氧化硫等有害氣體，熱效率高達(dá)90%，比傳統(tǒng)煤氣灶節(jié)省近50%的燃料費(fèi)，引發(fā)諸多不健康的幾率也會(huì)有所降低。商用電磁爐特別適用于所有不能使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、加油站等。長(zhǎng)寧區(qū)什么是商用電磁爐送貨上門

堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則，誠(chéng)信是基本的從業(yè)品德，商用電磁爐生產(chǎn)廠家要做到童叟無欺，有什么缺點(diǎn)和問題盡量如實(shí)地告訴顧客，畢竟任何東西都不可能是十全十美的，有些顧客反而會(huì)接受這樣的服務(wù)，而不是等買回家后才發(fā)現(xiàn)其中的問題，屆時(shí)就會(huì)有種上當(dāng)受騙的感覺。如果商用電磁爐作為定制產(chǎn)品，也難免會(huì)有這樣那樣的問題，但重要的是找到解決的方法，緩解這種矛盾，消費(fèi)者自然也能理解和接受。上海志大廚具專注于商用電磁力的銷售與服務(wù)，誠(chéng)信為先！！浦東新區(qū)大型商用電磁爐商用電磁爐就是餐飲廚房的關(guān)鍵工具，商用電磁爐選擇好了，就是對(duì)自身競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

商用電磁爐分類，按使用鍋具分類：平面型、凹面型、平凹兩用型；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺(tái)式電磁爐、立式（柜式）電磁爐、嵌入式電磁爐；按爐頭分類：?jiǎn)晤^、雙頭、或者多頭(或叫單眼、雙眼)；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分)、煲湯爐系列(也叫低湯爐)、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜)、煲仔爐、煮面爐系列(分為自動(dòng)與手動(dòng))、扒爐（俗稱鐵板燒）、工業(yè)加熱設(shè)備(電磁熬糖爐，滾筒炒菜炒料機(jī))。

談到電磁爐，大家可能立馬想到是家里面用的電磁爐，小小的一個(gè)。但是大家知道商用電磁爐嗎？這個(gè)體積可比家里用的電磁爐大多了，商用電磁灶發(fā)展有10余年時(shí)間，功率從5千瓦到30千瓦。臺(tái)式式的一般5-8千瓦居多，都是一些美食城小快餐等用的比較多。落地的一般功率8-15千瓦，15千瓦的屬于常規(guī)功率，一般用于爆炒，火力要大于燃?xì)庠?，一般川菜，大型中餐連鎖后廚用的上。大鍋灶一般80口徑的是常規(guī)尺寸，功率20千瓦，一般用在職工食堂。上海志大廚具提供商業(yè)電磁爐專業(yè)安裝！

    相信做餐飲業(yè)的小伙伴對(duì)商用電磁不陌生，這可是吃飯的家伙呀！電磁爐為什么會(huì)成為未來大力推薦的烹任工具：1、在餐飲成本高企的現(xiàn)狀，電磁爐是節(jié)能環(huán)保的好產(chǎn)品，擁有比較高的熱效率，也就暗示著出菜的效率，節(jié)省成本，在當(dāng)今餐飲企業(yè)，成本是永恒的話題之一，特別是鏈鎖餐飲企業(yè)，能源消耗量極大，節(jié)省5%也是個(gè)巨大的利潤(rùn)。2、商用電磁爐的發(fā)展，是標(biāo)志商用廚房即將進(jìn)入智能化時(shí)代，廚房需要的人手需求減少，效率更高。成本進(jìn)一步降低。電磁爐灶實(shí)現(xiàn)數(shù)字化烹飪，大眾餐飲發(fā)展越來越快，極大部分中式快餐也能進(jìn)行數(shù)字化烹飪，烹飪進(jìn)入科學(xué)有跡可尋的時(shí)代，人們只需要按菜品需要的原料配好，設(shè)置好步驟，自動(dòng)出品將會(huì)流行與餐飲行業(yè)。3、安全可靠，電磁爐減少火災(zāi)的發(fā)生，防漏電裝置與自動(dòng)斷電保護(hù)，極大保護(hù)廚師的人生安全。 一臺(tái)商用電磁爐多少錢？奉賢區(qū)專業(yè)商用電磁爐價(jià)格

為避免不必要的浪費(fèi)，應(yīng)選擇符合您廚房使用的商用電磁爐。長(zhǎng)寧區(qū)什么是商用電磁爐送貨上門

廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴(yán)重傷害長(zhǎng)時(shí)間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對(duì)于工廠食堂、酒店、餐飲連鎖店等來說，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時(shí)間長(zhǎng)。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對(duì)比燃?xì)庠?、柴油灶等等有著?yōu)勢(shì)，對(duì)于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費(fèi)成本都是上萬或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，尤其是使用燃?xì)庠畹牟惋嬓袠I(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個(gè)月就可以購(gòu)買的成本，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長(zhǎng)的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長(zhǎng)達(dá)12萬小時(shí)。長(zhǎng)寧區(qū)什么是商用電磁爐送貨上門