節(jié)能灶適用于天然氣、液化氣。巧妙的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使燃燒面與鍋底曲面板很好貼合，熱效率高，火力集中，受熱均勻，熱損失小，燃燒中心溫度可達(dá)1200度，火力強(qiáng)勁，灶體經(jīng)過高溫搪瓷，不變形，不生銹，易清潔，使用壽命長(zhǎng)。燒、燉、蒸、煮、炒、吊湯、火鍋炒料時(shí)更省時(shí)、更方便。同時(shí)，節(jié)能灶還能做到綠色環(huán)保，高效節(jié)能。節(jié)能灶燃?xì)饽艹浞譂崈羧紵泻怏w排放極低，無明火；紅外線燃燒，不熏黑鍋底；不用鼓風(fēng)機(jī)，完全靜音。節(jié)能率達(dá)30%-50%，極大的節(jié)約燃?xì)赓M(fèi)用。給你一個(gè)健康安全又安靜的廚房環(huán)境。志大廚具節(jié)能灶是現(xiàn)代化酒店必備的廚房設(shè)備，，現(xiàn)已研發(fā)生產(chǎn)出工程灶頭、蒸飯柜灶頭、煮面灶頭、猛火爐頭、餐館灶具灶頭、食堂灶具灶頭、開水器灶頭等數(shù)個(gè)品種的紅外線節(jié)能環(huán)保灶頭，為客戶極大的解決了節(jié)能降耗的問題，為節(jié)能環(huán)保盡一份力量。爐頭是燃?xì)庠钪饕牟糠郑⑶曳N類較多。鎮(zhèn)江酒店?duì)t頭制作
節(jié)能廚具節(jié)能技術(shù)分有許多類型：通常炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都使用蒸汽機(jī)節(jié)能。各種方法中爐頭節(jié)能比較常見。也有采用綜合節(jié)能的，如采用爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能加上防空燒幾種節(jié)能方式結(jié)合，所以節(jié)能率相當(dāng)高。使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。國(guó)內(nèi)目前較先進(jìn)的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，該燃燒灶改變了了風(fēng)機(jī)和節(jié)能爐頭，具有火焰猛、紫火燃燒，熱值高等特點(diǎn)。鎮(zhèn)江酒店?duì)t頭制作選燃?xì)庠钜欢ㄒ礌t頭。
根據(jù)大數(shù)據(jù)顯示目前國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的商用燃?xì)鉅t灶設(shè)備中超過九成使用的都是老舊式烹飪爐頭，熱效率在20%以下，燃料熱量損失高達(dá)80%，浪費(fèi)十分嚴(yán)重。盡管過去很多五星級(jí)酒店、飯店和學(xué)校食堂進(jìn)行了不少節(jié)能升級(jí)，但是相關(guān)技術(shù)不達(dá)標(biāo)，商用燃?xì)鉅t灶的質(zhì)量及節(jié)能率都不高。這就給廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家提供了一個(gè)研究方向，那就是進(jìn)行爐灶節(jié)能的升級(jí)研究。如果食堂廚房設(shè)備都選擇節(jié)能型的商用燃?xì)鉅t灶設(shè)備，那在經(jīng)濟(jì)上，長(zhǎng)此以往將會(huì)減少非常高的成本，可以讓企業(yè)將重心投放到更有質(zhì)量的服務(wù)中，讓客人更滿意。節(jié)能靜音爐頭，效果杠杠的。
爐頭部分是衛(wèi)生死角較多的地方，它的縫隙中很容易積存大量污漬和焦油，滋生細(xì)菌、產(chǎn)生異味，不利于家人健康。因此如果燃?xì)庠钍褂妙l繁，建議每月進(jìn)行一次清潔。清洗時(shí)應(yīng)先將火蓋、火蓋座、鍋架等拆下，鍋架和銅火蓋座放在熱水中浸泡，然后再用加入中性洗滌劑的水和軟抹布進(jìn)行清洗，除去污垢后徹底擦干。日常使用中也要注意保持鍋底干燥，避免水滴落后造成爐頭生銹。清潔完成之后要確保正確安裝各個(gè)部件，避免使用時(shí)損壞灶具。爐頭部分衛(wèi)生死角多、清潔不便，選擇拆卸更靈活的分體式爐頭能夠更好地解決日常保養(yǎng)問題。爐頭材質(zhì)及厚度都很重要.普陀區(qū)燒烤店?duì)t頭設(shè)備
節(jié)能爐頭按需定制加工。鎮(zhèn)江酒店?duì)t頭制作
熄火保護(hù)裝置，顧名思義，就是在燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒鐘之內(nèi)能夠自動(dòng)切斷燃?xì)?，防止意外發(fā)生的裝置。合格的自動(dòng)熄火保護(hù)裝置包含兩個(gè)部件，一個(gè)是能夠切斷氣源的電磁閥，另一個(gè)是與其相配合的脈沖點(diǎn)火器，而燃?xì)庠顮t頭上除了有一根點(diǎn)火針之外，還裝有一根熄火保護(hù)裝置的感應(yīng)針，當(dāng)火焰燃燒時(shí)，探針和火焰形成電路通路，吸住電磁閥，而當(dāng)火苗熄滅時(shí)，探針下的電路斷開，電磁閥自動(dòng)閉合，切斷燃?xì)鈿庠?。?jù)了解，因燃?xì)庠疃l(fā)生的事故的情況，多是產(chǎn)品要么是沒有熄火保護(hù)裝置，要么是采用極差點(diǎn)火器。熄火保護(hù)裝置是用來自動(dòng)關(guān)閉氣源，阻止燃?xì)庑孤?，自?dòng)熄火保護(hù)裝置是家庭使用燃?xì)膺^程中一道穩(wěn)固的安全防線。假如沒有這個(gè)裝置，當(dāng)您燒水或者煲湯時(shí)，如果不慎溢出把火澆滅，并且無人看守時(shí)......危險(xiǎn)可想而知。 鎮(zhèn)江酒店?duì)t頭制作