酒店餐廳商用爐灶廚房設(shè)備品牌：強(qiáng)眾型號(hào)：QZ類型：大炒爐式樣：其他形式：?jiǎn)晤^燃料類型：天然氣[上海]上海強(qiáng)眾廚房設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):4500元/個(gè)點(diǎn)此詢價(jià)JBL0542銀都四門雙溫冰箱冷藏冷凍雪柜全國(guó)聯(lián)保廚房設(shè)備′點(diǎn)擊領(lǐng)取優(yōu)惠券|和面|打蛋|攪拌￥2050元新南方雙層四盤烤箱連發(fā)酵柜西廚設(shè)備烤箱連醒[查看詳情]深圳市好靚酒店用品有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):點(diǎn)此詢價(jià)商用電磁爐/酒店廚房設(shè)備/蒸飯柜/灶具/廚具/節(jié)能灶具品牌/型號(hào)：奧霸/JK-48F1410-40K外形尺寸：1530*1040*1740（mm）電壓：380（V）功率：40KW（Kw）kW種類：灶具凈重：30（Kg）杭州奧霸節(jié)能科技有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):10000元點(diǎn)此詢價(jià)廚房設(shè)備、保溫售飯臺(tái)，保溫餐車品牌/型號(hào)：鑫泰/保溫售飯臺(tái)外形尺寸：1500*760*1250（mm）適用范圍：西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備種類：灶具電壓：220（V）功率：3（Kw）北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):面議累計(jì)詢盤:2次點(diǎn)此詢價(jià)惠州廚房設(shè)備不銹鋼節(jié)能單頭大炒爐品牌/型號(hào)：新安達(dá)/DD-01-G外形尺寸：1200*1200*800（mm）功率：（Kw）電壓：220。一套廚房設(shè)備配全要花多少錢？崇明區(qū)大型廚房設(shè)備公司

商用廚房設(shè)備安全為重?zé)o論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等，都要遵循安全為首要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發(fā)生意外或存在安全問題；尖銳部分要鈍化，也可做相應(yīng)措施，保障不被刮傷或劃傷。麥大廚商用電磁爐專注于電磁爐的研發(fā)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，新型的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，可以長(zhǎng)期監(jiān)控您購(gòu)買電磁爐內(nèi)的各個(gè)部件情況。商用廚房設(shè)備選用的材質(zhì)要是阻燃材質(zhì)或不燃材質(zhì)，避免因操作失誤發(fā)生火災(zāi)等。用電磁設(shè)備烹飪食材，無(wú)明火，更安全。楊浦區(qū)餐館廚房設(shè)備廠嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。

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    比較后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。煤氣爐具的清潔與保養(yǎng)1、平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺(tái)面，以免長(zhǎng)期積存臟污，日后清洗困難。2、每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。3、當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時(shí)還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。4、煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全距離則為60-75厘米。除油煙機(jī)1、在保養(yǎng)或維修時(shí)需先將插頭拔掉，以免觸電。2、比較好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)立即倒掉以免溢出，同時(shí)定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接撕開更換即可。水槽的清潔廚房水槽的水封邊處是一個(gè)比較容易藏污納垢的地方，每天洗碗結(jié)束后，只要徹底清潔這一區(qū)域就可以免除廚房除垢的麻煩。廚房其他配件保養(yǎng)一般廚房配件的外部均采用電鍍處理，所以日常保養(yǎng)以濕抹布擦拭即可。職工食堂的廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計(jì)方案情況而定，不可以隨便配備。

滾筒式自動(dòng)炒菜機(jī)采用電磁加熱，操作方便，主要由內(nèi)筒體、外筒體、架體、加熱裝置、控制箱等組成，該設(shè)備采用滾筒旋轉(zhuǎn)加熱的方式，使物料在滾筒內(nèi)受熱均勻、無(wú)死角。由于筒體直接發(fā)熱，筒體和物料直接接觸避免熱傳導(dǎo)損失所以熱效率更高、更節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用低；功率分檔可調(diào)，升溫快，溫度高，運(yùn)行安全可靠，節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。滾筒式自動(dòng)炒菜機(jī)多用于制作炒菜。食堂廚房用品還需要有洗滌、調(diào)配用的菜筐、不銹鋼盆子，廚具包括廚房用品、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等，盛放調(diào)料和調(diào)制用的器具，進(jìn)餐時(shí)用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶，還有一次性衛(wèi)生用品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等，很大小小的物件必須備全。櫥柜背后是一定要貼磚的，這也是為了保護(hù)櫥柜板材不變形和不受潮。黃浦區(qū)酒店廚房設(shè)備安裝

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