商用電磁爐節(jié)能、環(huán)保、高效率等諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，使得用戶對商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高。越來越受到許多大型企業(yè)、酒店、學(xué)校以及機(jī)關(guān)單位的青睞。也許還有部份顧客還不完全了解商用電磁爐，不知道該如何去選購一臺適用的商用電磁爐。為什么選用大功率電磁爐，用電磁爐有哪些好處，有沒有什么省電的方法？炒菜，煮米覺得太費(fèi)電了，燒水還不錯。商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢。其中重要的是在正確、合理的使用下，能達(dá)到省電節(jié)能、效率高的效果。商用電磁爐一般都是不銹鋼外殼。虹口區(qū)商用電磁爐多少錢

商用電磁爐幫你告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，商用電磁爐被稱為具有時代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。商用電磁爐利用磁場感應(yīng)加熱，不釋放任何有害物質(zhì)，無火、無煙、無味，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用環(huán)保商用電磁爐沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題，所以真正實(shí)現(xiàn)了清潔房間，維護(hù)環(huán)境。工作時無火烤，尤其是夏天做飯，清爽舒適。鎮(zhèn)江商用電磁爐價格商業(yè)電磁廚具放置時應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離熱氣和蒸柜相鄰。

正如轎車的配置在很大程度上決定了轎車的質(zhì)量，同理商用電磁爐配置也在很大情況上決定了商用電磁爐質(zhì)量，任何電器產(chǎn)品都是有優(yōu)劣配置的區(qū)別的，那么商用電磁爐的配置主要是哪些呢？商用電磁爐重心配置如下：1、主控芯片是模擬芯片還是微電腦數(shù)字處理芯片？2、單橋方案技術(shù)還是雙橋方案技術(shù)？3、是否有專門的主機(jī)芯排風(fēng)道（類似于汽車單獨(dú)懸架的重要性）。4、線盤是否有托架固定？（防止線盤與鍋的距離改變及變形導(dǎo)致偏火，功率不足）5、電容規(guī)格工業(yè)級還是其他級？6、IGBT模塊是進(jìn)口的還是國產(chǎn)的？7、面板厚度是1.2mm還是1.5mm？8、整臺商用電磁爐散熱風(fēng)扇個數(shù)？

近年來隨著商業(yè)廚房要求越來越高，為了控制成本，廚房設(shè)備的更新?lián)Q代也越來越快，其中商用電磁爐已經(jīng)成為了餐飲、食堂、酒店、企事業(yè)單位、學(xué)校等廚房新寵兒。那為什么商業(yè)電磁爐越來越受青睞呢？除了安全，環(huán)保，節(jié)能，還有熱效率高，加溫快等優(yōu)點(diǎn)。商用電磁爐/灶作為廚具市場的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。商用電磁爐指的是在商業(yè)廚房使用的電磁爐。

談到電磁爐，大家可能立馬想到是家里面用的電磁爐，小小的一個。但是大家知道商用電磁爐嗎？這個體積可比家里用的電磁爐大多了，商用電磁灶發(fā)展有10余年時間，功率從5千瓦到30千瓦。臺式式的一般5-8千瓦居多，都是一些美食城小快餐等用的比較多。落地的一般功率8-15千瓦，15千瓦的屬于常規(guī)功率，一般用于爆炒，火力要大于燃?xì)庠?，一般川菜，大型中餐連鎖后廚用的上。大鍋灶一般80口徑的是常規(guī)尺寸，功率20千瓦，一般用在職工食堂。商用電磁爐所用材料決定的是商用電磁爐的配置。常州什么是商用電磁爐廠家直銷

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關(guān)于酒店、飯店、餐飲常用的商用電磁爐電炒灶有四中類別：單頭無尾，單頭單尾、雙頭單尾、雙頭雙尾；根據(jù)不同類別選擇適合自己的。單頭無尾實(shí)用于小吃、油炸、燜燉，主要優(yōu)勢在于體積小節(jié)省空間，缺陷在于用水操作不是很方便。單炒單尾有水煲方便炒菜加水、洗鍋，有足夠空間方便過水、過油、洗鍋翻鍋到水。雙炒單尾方便一個廚師兩個灶頭操作，節(jié)省時間、提高出菜率；雙炒雙尾空間足夠大，實(shí)用于后廚雙廚師操作，不會覺得縮手縮腳，同時操作不會相互干擾。虹口區(qū)商用電磁爐多少錢