商用電磁爐與傳統(tǒng)爐灶相比的主要優(yōu)點(diǎn)：1.更節(jié)能（熱效率高）電磁爐的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高，能夠達(dá)到95%。2.更安全（無明火烹調(diào)好處多）在使用過程中既不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身更不會發(fā)熱。3.更環(huán)保（衛(wèi)生、清潔）工作時(shí)無火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒適。4.更精確（溫度控制準(zhǔn)確）電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。5.更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能）電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉都全能，可大限度地節(jié)約廚房空間，安裝搬遷輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險(xiǎn)。6.更方便（操作簡單外形秀麗）操作方便，電磁爐只需幾個(gè)按鈕便可完成操作。商用電磁爐所用材料決定的是商用電磁爐的配置。酒店商用電磁爐送貨上門

    微晶板在電磁爐使用過程中不僅承受重力同時(shí)必須長時(shí)間承受高溫。由于商用電磁爐功率大，微晶板不僅起到隔熱、絕緣、保護(hù)線盤的作用;同時(shí)微晶板越厚，越防震（搬運(yùn)以及運(yùn)輸過程中的震蕩），因此微晶板的厚度與電磁爐壽命有直接關(guān)系。那么微晶板一般厚度是多少？比較好使用厚度是多少？據(jù)廠家查訪100名用戶，其中80%的用戶發(fā)現(xiàn)自己的電磁爐是；普通，提升大功率電磁爐的使用壽命，同時(shí)經(jīng)受高低溫及重力檢測，廠家采用，加厚微晶面板，隔熱絕緣保護(hù)線盤，同時(shí)對商用電磁爐起到防震保護(hù)作用，延長大功率電磁爐使用。 蘇州什么是商用電磁爐怎么選購商用電磁爐特別適用于所有不能使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場、鐵路車輛、加油站等。

使用商業(yè)電磁爐時(shí)，有很多事項(xiàng)需要注意，如果不注意，引發(fā)故障，將直接影響使用壽命。那商業(yè)電磁爐使用注意事項(xiàng)有哪些呢？以下幾點(diǎn)速mark：1、放在電磁爐上的鍋具要導(dǎo)磁性能好，以便通電后磁能更好地轉(zhuǎn)化為熱能。2、如果煮食物，先用高功率檔加熱食物，再改用小功率檔，注意鍋里要加水，不能空燒，而且鍋具底部要平整。3、如果炒食物，火力要猛，建議用高功率檔加熱，熱量集中在底部，食物可以放中間。4、使用時(shí)，應(yīng)先放好灶具再啟動電磁爐，飯做好后，先切斷電源，再移去灶具，不可空燒。5、不要讓鐵釘?shù)犬愇锷烊肱艢饪冢膊灰旬愇飻[放在電磁爐的面板上，以免發(fā)生異常情況。6、電磁爐與墻壁的距離應(yīng)大于10厘米，不要靠得太近，以免影響它運(yùn)行時(shí)的散熱情況。

    隨著傳統(tǒng)資源的日益減少，電力資源逐漸被人們較多的利用。從傳統(tǒng)的燃?xì)庠畹饺缃竦碾姶艩t，繼家庭電磁爐普及之后，商用電磁爐正悄悄的走進(jìn)各大酒店，飯店等餐飲行業(yè)。節(jié)能，低碳，無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。那么志大的商用電磁爐價(jià)格是怎么樣？配置高低決定價(jià)格根據(jù)不同的配置和外觀材質(zhì)差異價(jià)格都是不同的，大功率的電磁爐關(guān)鍵還是要看配置，配置高才更耐用。配置好的，當(dāng)然價(jià)格會達(dá)到幾千塊錢。但是多花個(gè)幾千塊后期用的省心不少，配件耐用，售后也自然不會多，省心的還是自己。畢竟是要長期每天用的。注：找專注于研發(fā)電磁爐燒熱技術(shù)的廠家，安全有保障，并且能夠拿到出廠價(jià)。 上海志大廚具提供商業(yè)電磁爐來電定制！

功率電磁爐灶在家用電磁爐基礎(chǔ)上提升功率來加大火力速度；在配置上適應(yīng)于零下60度到零上70度，濕度大于85%正常工作；在形態(tài)上從平面微晶板到凹面微晶板、脫離微晶板，滿足烹飪過程中炒、燉、煎、扒、炸、燜、焗等多種功能性；定義為商用。食堂、飯店、酒樓、快餐、外賣、學(xué)校等場所使用大功率電磁爐灶，不僅在安全上能做到無明火加熱，也改變了廚房因爐灶本身產(chǎn)生的熱量給操作空間帶來的困擾和能耗的浪費(fèi)。防水設(shè)計(jì)讓廚房衛(wèi)生無死角、無老鼠藏身之所、無滋生蟑螂條件。商業(yè)電磁廚具放置時(shí)應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離熱氣和蒸柜相鄰。徐匯區(qū)連鎖餐飲商用電磁爐怎么選購

商用電磁爐和家用電磁爐的區(qū)別。酒店商用電磁爐送貨上門

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、**、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。酒店商用電磁爐送貨上門