水解淀粉分子鏈中的單α-1,4-葡萄糖苷鍵，將淀粉鏈切斷成為短鏈糊精、寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖，使淀粉黏度迅速下降達到“液化”目的。α-淀粉酶生化試劑主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn)，以改良面團，如降低面團黏度、加速發(fā)酵進程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計，添加量約為0.1%。菠蘿蛋白酶生化試劑能選擇性地除皮，使新皮移植得以盡早進行。114971-52-7

肝素鈉生化試劑能干擾血凝過程的許多環(huán)節(jié)，在體內外都有抗凝血作用。其作用機制比較復雜，主要通過與抗凝血酶Ⅲ（AT-Ⅲ）結合，而增強后者對活化的Ⅱ、Ⅸ、X、Ⅺ和Ⅻ凝血因子的抑制作用，其后果涉及阻止血小板凝集和破壞、妨礙凝血較多酶的形成、阻止凝血酶原變?yōu)槟?，抑制凝血酶，從而妨礙纖維蛋白原變成纖維蛋白，從而發(fā)揮抗凝作用。各種原因引起的彌散性血管內凝血（DIC），如細菌性膿毒血癥、胎盤早期剝離、惡性腫瘤細胞溶解所致的DIC，但蛇咬傷所致的DIC除外。早期應用可防止纖維蛋白原和其他凝血因子的消耗。75464-52-7己糖激酶生化試劑已知有4種不同的類型，由不同染色體的不同基因控制。

生化試劑胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。胃蛋白酶測定可用于鑒別神經(jīng)性低酸癥，當過少或缺乏時，前者胃蛋白酶的含量有時正常而后者鹽酸與胃蛋白酶同時缺乏。一般認為胃性低酸癥是由于胃粘膜的重癥器質性變化所致，特別是對于惡性貧血、無酸癥、無胃蛋白酶分泌是診斷上的重要所見。慢性胃炎、慢性胃擴張、慢性十二脂腸炎等胃蛋白酶的分泌常減少。一般胃酸基礎分泌高的疾患，如等，胃蛋白酶活性增高。

生化試劑葡糖氧化酶，是用金黃色青霉菌進行深層通風發(fā)酵，用乙醇、使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。亦可用點青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至淺黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般呈淡黃色。幾乎不溶于乙醇、氯仿和。是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶， 較多用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測及生物傳感器上也有較多應用。GOD較多分布于動植物和微生物體內。由微生物生長繁殖快、來源廣，是生產(chǎn)GOD的主要來源，主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉。對心血管疾病的防治，菠蘿蛋白酶生化試劑作為蛋白水解酶對心血管疾病的防治是有益的。

利用啤酒澄清劑中的木瓜蛋白酶生化試劑對形成混濁的蛋白質有較多的特異性，能把大分子的蛋白質降解成小分子的物質，提高了蛋白質與多元酚復合物的溶解度；另一方面，木瓜蛋白酶是一種具有生物活性的蛋白質，該蛋白質可與引起啤酒冷藏混濁的多元酚形成穩(wěn)定狀態(tài)平衡，防止了啤酒的冷藏混濁。餅干松化劑是利用木瓜蛋白酶的酶促反應, 將面團的蛋白質降解為小分子的膚或氨基酶, 降低了面團的拉伸阻力, 使面團變得柔軟、更有可塑性, 減少彈性, 易于成型。用量視餅干廠的加工方法和面團中蛋白質的含量不同而不同，研究表明每公斤面添加0.6-1.0萬單位/ 克為佳。干酪素生化試劑及其制品具有較高的營養(yǎng)價值，能夠促進人體對鈣、鐵等礦物質的吸收。857599-37-2

乙酰輔酶A生化試劑是人體內重要的化學物質。114971-52-7

木瓜蛋白酶生化試劑是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿和等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較較多的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，但幾乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的較適合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性時亦有作用，等電點（pI）為8.75；木瓜蛋白酶的較適合溫度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐熱性強，在90℃時也不會完全失活；受氧化劑抑制，還原性物質較多。114971-52-7

上海源葉生物科技有限公司位于石湖蕩長塔路465號6幢，是一家專業(yè)的許可項目：危險化學品經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） 一般項目：生物科技領域內的技術開發(fā)、技術服務，植物提取物領域內的技術研究、技術服務、技術轉讓，批發(fā)實驗設備及耗材、儀器儀表、化工原料及產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、塑料制品、金屬制品，從事各類生化試劑（不含危險化學品、易制毒化學品、監(jiān)控化學品）的研發(fā)、分裝及銷售，貨物或技術進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）公司。在上海源葉生物近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌源葉,Fifan,Medmol等。公司不僅*提供專業(yè)的許可項目：危險化學品經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） 一般項目：生物科技領域內的技術開發(fā)、技術服務，植物提取物領域內的技術研究、技術服務、技術轉讓，批發(fā)實驗設備及耗材、儀器儀表、化工原料及產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、塑料制品、金屬制品，從事各類生化試劑（不含危險化學品、易制毒化學品、監(jiān)控化學品）的研發(fā)、分裝及銷售，貨物或技術進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動），同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。上海源葉生物科技有限公司主營業(yè)務涵蓋生化試劑透析袋，標準品，液體試劑，抑制劑，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。