近年來，牛肉的價(jià)格一直保持趨穩(wěn)的狀態(tài)，并且肉牛養(yǎng)殖一直是被人們所看好的行業(yè)，屬于高度景氣的行業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士剖析，因?yàn)槿馀５酿B(yǎng)殖周期比較長(zhǎng)，近兩年牛肉的供應(yīng)難以大幅增加，然而隨著需求所不斷增加，供需不平衡的嚴(yán)重局勢(shì)難以在短期內(nèi)得到改進(jìn)，牛肉的價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持上升的趨勢(shì)，我國(guó)肉牛工業(yè)一直開展得較為緩慢，肉牛存欄量十五年內(nèi)基本上穩(wěn)中降低，產(chǎn)值逐年下滑，近兩年才逐漸開始小幅增加。與此同時(shí)，全國(guó)牛肉的消費(fèi)量越來越大，致使牛肉求過于供。養(yǎng)牛有時(shí)候可能是一個(gè)艱難的、粗糙的、累人的工作。新蔡夏洛萊牛養(yǎng)殖廠

夏南牛育種是根據(jù)當(dāng)?shù)啬概ＩB(yǎng)為主，**自有的肉牛生產(chǎn)實(shí)際，巧妙地運(yùn)用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三階段、開放式育種方法，探索出了根據(jù)血統(tǒng)、外貌、體重等方面進(jìn)行綜合選擇，以體重為主選目標(biāo)，同時(shí)考慮早熟性，群選群育中不同育種階段同步進(jìn)行、交叉互補(bǔ)的育種新技術(shù)，打破了肉牛育種只能在封閉場(chǎng)區(qū)進(jìn)行的外國(guó)模式，開創(chuàng)了我國(guó)利用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)母牛進(jìn)行開放式肉牛育種的先河，為我國(guó)利用地方牛種資源培育肉牛新品種開了頭，樹立了典范。夏洛萊牛價(jià)格是個(gè)人小規(guī)模養(yǎng)殖還是大規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)遵循規(guī)?；逝?chǎng)選擇場(chǎng)址的原則。

牛的養(yǎng)殖周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本就越大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之增大，利潤(rùn)就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。牛品種不一樣出欄時(shí)間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣，每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距，所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。比如說養(yǎng)本地的土黃牛，時(shí)間就比較長(zhǎng)些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的牛品種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊?；蛩鼈兊碾s交牛需要的時(shí)間就會(huì)相對(duì)短些,夏洛來牛頭小而寬。

門塔爾牛一般飼養(yǎng)10-12個(gè)月左右便可以出欄。在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的?？蛇_(dá)500-550公斤。 犢牛初生重平均41.6千克，6月齡體重199.4千克，12月齡重324千克，18月齡434千克，24月齡592千克。西門塔爾牛的特點(diǎn)是體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少。西門塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母?？蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。西門塔爾牛不一定長(zhǎng)勢(shì)都快，改良程度好的，生長(zhǎng)快，體型較大，反之就不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。買牛不要貪圖便宜要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本。

西門塔爾牛的牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。栓系與牽引，經(jīng)防止性格的暴烈，應(yīng)給1歲左右的青年公牛帶上鼻環(huán)，鼻環(huán)向著牛頭上部栓系，以使公牛采食時(shí)不會(huì)感覺到不便。種公牛應(yīng)堅(jiān)持雙繩牽引，即由兩人分別在牛的左右兩側(cè)牽引，人和牛應(yīng)保持一段距離，對(duì)烈性的種公牛則須用勾棒牽引。一般不同品種的肉牛種牛價(jià)格也是不一樣的。信陽養(yǎng)殖牛成本和利潤(rùn)

，夏落來牛和夏南牛都是不錯(cuò)的肉牛品種。新蔡夏洛萊牛養(yǎng)殖廠

棚舍里的水也要均勻分布，這樣在清理或者喂養(yǎng)時(shí)候就會(huì)方便得多。不過水管不能離食槽近了，防止水流進(jìn)食槽引起飼料發(fā)霉?；蛘邘娘暳吓３云饋聿环奖?。食槽寬度在五十公分即可，食槽兩邊稍微陡一點(diǎn)，這樣牛吃食時(shí)候飼料就不會(huì)掉出來。挨著走道的一側(cè)也要比走道高上一點(diǎn)，防止走道上的飼料進(jìn)入食槽里面。養(yǎng)殖場(chǎng)外面要蓋一個(gè)遮陰的棚子，這樣牛出來的時(shí)候能有個(gè)休息的地方，盡量再弄一個(gè)喂食的地方，這樣在養(yǎng)殖場(chǎng)外面喂食也方便。還有養(yǎng)殖場(chǎng)的排污系統(tǒng)要連接在一起，清理時(shí)候好清理。新蔡夏洛萊牛養(yǎng)殖廠

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