零食偵探的重要六大優(yōu)勢(shì)。一、團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì):1、是拓展找鋪的團(tuán)隊(duì)2、是運(yùn)營的團(tuán)隊(duì)因?yàn)橐粋€(gè)店從落地到后期的運(yùn)營從前面的找店到后面的運(yùn)營,這個(gè)是非常重要的,店找不好直接關(guān)系到后面是不是能夠良性的運(yùn)營,以及有足夠的利潤(rùn)空間,然后讓你快速的把本金收回來,二、供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)這一塊目前我們有5000多種商品,可以說只要我們做,全國任何一個(gè)地方,我們都可以把這些東西做好。三、商業(yè)模式在這一塊我想特別強(qiáng)調(diào)一下。因?yàn)橹坝信笥褑栁艺f“你們零食偵探有沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?”那我在合理也非常自信的告訴大家,目前我們零食偵探?jīng)]有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。為什么沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢?因?yàn)槲覀兊倪@種商業(yè)模式目前沒有同類。那我們是一個(gè)什么樣的商業(yè)模式呢?我們是量販?zhǔn)搅闶潮憷B鎖。所以你們看得到現(xiàn)在的零食店也很火。但是零食店他沒有便利的功能,他只有零食,在這點(diǎn)我就不延申了。目前零食偵探在這種商業(yè)模式的基礎(chǔ)上是沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的。四、資金回本率資金回本率,我們目前是在50%左右。五、開店成功機(jī)率目前咱們的開店成功機(jī)率是95%六、品牌形象這個(gè)品牌是一個(gè)有溫度品牌開零食店常見的三個(gè)問題:一:供貨難?零食壞。 二:空間有限?陳列沒美感。 三:價(jià)格定位難?根本沒利潤(rùn)。吉林比較好的零食加盟推薦貨源
如何處理零食店的臨期商品?
1、蕞小補(bǔ)貨系數(shù)的設(shè)置蕞小補(bǔ)貨系數(shù),即蕞小排面量,要想控制臨期率,必須從源頭上做好把控,一方面補(bǔ)貨上要數(shù)據(jù)化,要根據(jù)動(dòng)銷率來下單,以銷定量,把握好商品轉(zhuǎn)化周期,進(jìn)銷存系統(tǒng)不支持的,也要做好商品配置表的包裝系數(shù)管理,一些能拆箱或者拼口味整件拿的,要盡量按供應(yīng)商的蕞小系數(shù)去補(bǔ)貨。2、做好商品日期臺(tái)賬手工臺(tái)賬一定要做好,以星期為單位展開復(fù)盤。尤其是做了散裝食品的,一個(gè)框內(nèi)可能有幾個(gè)批次日期的商品,要督促好員工按周期去翻貨,嚴(yán)格按先進(jìn)先出原則管理。商品日期超過三分之二的,根據(jù)日期按不同折扣處理,做好及時(shí)出清。3、利用好臨期商品做活動(dòng)可以采取買贈(zèng),捆綁銷售,滿送,進(jìn)店送等多方式開展店內(nèi)促銷,做好成本核算,讓臨期商品發(fā)揮蕞大效用。4、選品嚴(yán)格把關(guān)選品要做好市場(chǎng)調(diào)研,要緊跟商品趨勢(shì),上新要適量。 遼寧哪些零食加盟零食店商品類別劃分:包裝零食類,水飲類,酒類,速食類。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)量販零食店的優(yōu)勢(shì)
1、商品結(jié)構(gòu)的降維打擊。之前的筆記有寫過鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市、便利店的現(xiàn)狀,按現(xiàn)有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售業(yè)態(tài)的商品結(jié)構(gòu)來說是毫無競(jìng)爭(zhēng)力的,基本都是低價(jià)高賣,商品品質(zhì)差價(jià)格高,十幾二十幾年的固定思維也讓這些人短時(shí)間內(nèi)很難有大的改變。,商品結(jié)構(gòu)對(duì)于他們都是降維打擊,尤其是好的加盟品牌,更是有一套專門針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu),憑借商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)能迅速打開市場(chǎng)。2、裝修和運(yùn)營的優(yōu)勢(shì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市、便利店從裝修上來說,大部分店都比較差,尤其是燈光,商品是需要燈光來映襯的,不重?zé)艄夂脱b修雖然節(jié)省了成本但是也損失了顧客。從運(yùn)營來看,零食店采取差異化定價(jià)直擊超市便利店價(jià)格要害,引流商品價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯,可以充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)心理,便宜秒掉一切。3、成本優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于市縣級(jí)市場(chǎng),鄉(xiāng)鎮(zhèn)各項(xiàng)開支成本更低,零食店本身輻射面有限,而鄉(xiāng)鎮(zhèn)的商業(yè)布局更加集中,能夠輻射更多人群,所以一般3萬左右的鄉(xiāng)鎮(zhèn),是完全能夠支撐一家零食店的。
新手開零食店的八大技巧
確定目標(biāo)客戶群體:做好市場(chǎng)調(diào)研,了解其喜好和消費(fèi)習(xí)慣,以此為基礎(chǔ)選擇貨品,讓你的店面更受歡迎不斷關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài):及時(shí)了解新品上市和熱門商品,做到時(shí)刻跟進(jìn),并根據(jù)自身店鋪的需求進(jìn)行選擇挑選品牌有保障的零食:選擇有品牌保障的零食,保證消費(fèi)者的貝勾買信心,提高店鋪的信譽(yù)度注意檢查包裝和標(biāo)簽:檢查零食包裝和標(biāo)簽是否完整清晰,以保證零食的質(zhì)量和安全。選擇口感好的零食:口感好的零食更容易受到消費(fèi)者的喜愛,增加店鋪的銷量多渠道采夠:通過多種渠道采貝勾,比如直接與生產(chǎn)廠家或者供應(yīng)鏈聯(lián)系以獲取更多的優(yōu)惠和更好的價(jià)格確定合適的進(jìn)貨量:根據(jù)店鋪的實(shí)際情況和銷售情況,確定合適的進(jìn)貨量,避免過度庫存或缺貨的情況發(fā)生找到靠譜的供應(yīng)商:建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,可以獲得更多優(yōu)惠和穩(wěn)定的貨源??偨Y(jié):進(jìn)貨是零食店經(jīng)??的重要環(huán)節(jié),選擇高質(zhì)量的零食,是提升店鋪銷量的關(guān)鍵。 開零食店前需要考慮哪些因素?1店鋪環(huán)境的好壞 2交通條件是否方便 3店鋪區(qū)域人口情況 4目標(biāo)客戶的情況。
新商圈跟老商圈對(duì)零食店的利弊
1、老商業(yè)區(qū),自然流量大,人流穩(wěn)定,同時(shí)租金成本高,鋪面難求。新商業(yè)區(qū),優(yōu)惠政策多,很多樓盤都有免租期,同時(shí)門面就會(huì)好找一些,但是人流不可控因素較多,需要謹(jǐn)慎。2、對(duì)于零食店來講,它是個(gè)很吃位置的細(xì)分業(yè)態(tài),選址不好,后期運(yùn)營會(huì)很吃力,量販零食店屬于一個(gè)重資產(chǎn)投入的行業(yè),為減少選址誤差,很多老板在選址上首宣中心和次級(jí)商圈,直接依托大型商超的比較多,社區(qū)集中區(qū)域形成的小商圈點(diǎn)位對(duì)于初入行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者是個(gè)不錯(cuò)的選擇。選址要做好充分的市調(diào),做好成本核算,不能一味求位置,根據(jù)自己的預(yù)算來。3、目前大環(huán)境不好的情況下,可以發(fā)現(xiàn)新商圈轉(zhuǎn)讓的店更多,很多新商圈在前期的發(fā)展中都會(huì)有很多優(yōu)惠政策以此來吸引商戶,但是這類商圈有個(gè)很明顯的弊端,時(shí)段客流差異很大,一些新商圈白天人流明顯不足,集中在晚高峰。另外大環(huán)境下,消費(fèi)者的貝勾買力下降,對(duì)于新發(fā)展的起來的商圈來講,更加吃力,整個(gè)商圈在運(yùn)營方面的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大。 便利零食店如何運(yùn)營?1、匹配消費(fèi)者的消費(fèi)需求 2、商品品類全 3、做好商品規(guī)格的設(shè)計(jì) 4、做好數(shù)據(jù)分析。湛江干貨零食加盟包括什么
零食店選址技巧:1、地理位置 2、人群結(jié)構(gòu) 3、客流量的情況 4、和房東簽訂合同。吉林比較好的零食加盟推薦貨源
新手開零食店誤區(qū)
精選品牌突出重點(diǎn)品牌是零食店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為了吸引消費(fèi)者目光,我們需要在店內(nèi)陳列中突出品牌。例如,將同一品牌的產(chǎn)品放在同一個(gè)區(qū)域,或,提升銷售量促銷區(qū)域是零食店中不可或缺的一部分。我們可以合理設(shè)置促銷區(qū)域,將促銷產(chǎn)品擺放在突出位置,吸引消費(fèi)者的眼球。同時(shí),我們也可以在促銷區(qū)域設(shè)置一些組合銷售的產(chǎn)品,提升銷售量。以上是零食店陳列技巧的一些小建議,希望能夠幫到各位手殘黨。當(dāng)然,陳列產(chǎn)品不僅*是這些技巧,還需要我們不斷摸索和實(shí)踐。希望大家能夠在實(shí)踐中不斷進(jìn)步,打造出更加吸引消費(fèi)者的零食店。 吉林比較好的零食加盟推薦貨源