白葡萄酒液成熟后，釀酒人可以根據(jù)需要，把幾種不同的酒混合成一種新的酒。比如，可以把不同葡萄園種植的葡萄（具有不同的風味）釀造的酒勾兌在一起，或把種植在同一葡萄園，但采用不同技術釀造（例如，有的在罐中發(fā)酵，而有的在桶中發(fā)酵）的葡萄酒勾兌起來。有時候，上百種不同的酒液勾兌，帶給我們一種新鮮獨特的美酒。釀造白葡萄酒和紅葡萄非常相似，只有幾處細微差別。首先，擠壓后立刻從葡萄汁中分離葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不會讓葡萄汁著色。第二個不同之處在于，很多白葡萄酒不需進行乳酸發(fā)酵。莎當妮（Chardonnay）是個例外，它在乳酸發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生帶有“黃油”香氣的物質。白葡萄酒具有保護心血管的的能力。原瓶進口白葡萄酒訂購

白葡萄酒則采用白葡萄品種釀制，果皮中花青素極少，或者也可以用去皮去籽的紅葡萄釀制，所以釀制出來的酒液呈黃色或透明色。白葡萄酒是去掉果皮后在進行發(fā)酵的，所以不存在單寧成分，對酸澀起決定性的單寧不在了，紅白葡萄酒的口感自然就不同了。白葡萄酒則會散發(fā)出蘋果、桃子、柑橘或一些香氣清爽的熱帶水果香味。霞多麗、雷司令、長相思為非常常見的釀制白葡萄酒品種。白葡萄酒需不需要醒酒？家庭或者商務用餐的白葡萄酒是不需要醒酒的，但是出現(xiàn)以下兩種情況還是需要借助醒酒器。1、冰鎮(zhèn)過度：有些白葡萄酒是需要冷藏飲用的，如果溫度過低或者冰鎮(zhèn)時間過長會導致香味無法充分發(fā)揮，這就需要借助醒酒器了。2、氣味難聞：有的年份比較久的白葡萄酒打開會含有刺鼻的味道，這是因為木塞堵塞加之酒液在瓶中發(fā)酵的緣故，借助醒酒器把氣味散發(fā)掉就好了。浙江白葡萄酒品牌白葡萄酒酒精含量一般在8%～16%。

白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別是什么？根據(jù)葡萄酒的顏色和相應的原料工藝不同，葡萄酒衍生出了紅酒、白酒和桃紅酒。白葡萄酒通常是檸檬黃綠、檸檬綠和金色。一般用紅葡萄或綠皮葡萄去皮釀造。整體風味清淡，酒精含量為7%-13%。白葡萄酒和紅葡萄酒均有特定的葡萄品種。兩者在飲用上的主要區(qū)別在于白葡萄酒酸度高，由于去皮發(fā)酵，葡萄酒中幾乎沒有單寧特有的苦味。與紅葡萄酒相比，風味較淡，以果香為主，易飲。白葡萄酒入門有很多的價格可供選擇，消費者可以根據(jù)自己的口味偏好考慮，喜歡酸味的用戶可以選擇半干或干白葡萄酒，其中高酸芳香品種雷司令是一個不錯的選擇，其中德國出品的雷司令特別是好的品質。此外，長相思釀造的高酸型白葡萄酒口感鮮美。

白葡萄酒釀造原料：不同品種的釀酒葡萄釀制出來的風味各有千秋，品飲方式、收藏方式也都各不相同。常見的釀酒葡萄品種有雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、賽美蓉(Semillon)、長相思(SauvignonBlanc)、和小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)。釀酒葡萄品種多樣，在不同地區(qū)的地理位置、緯度、土質與氣候，都有相對適合栽培的品種，而一款好的白葡萄酒，應能使用質量上乘、風土得宜、適合酒品定位與風格的釀酒葡萄。釀造工藝：主要包括酒莊的原料處理、發(fā)酵、貯酒等環(huán)節(jié)的工藝特點，以及酒莊的天然風土。原料一般需經(jīng)過去皮，壓碎后進行發(fā)酵；發(fā)酵完成后的工藝分兩種，一般來說，靜止葡萄酒（甜白、干白）都需要陳釀，而起泡酒則要趁鮮飲用，不作陳釀；貯酒一般使用橡木桶。風土雖是天然條件，但也存在人為選擇的因素，可歸為工藝的一部分。雖然風土很大程度決定了釀酒葡萄以及酒品的品質，但工藝細節(jié)也有很重要作用。白葡萄酒的保質期，飲用不完密封放冰箱冷藏在3-5天左右。

白葡萄酒(WhiteWine)是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時除去果皮。白葡萄酒：用霞多麗、雷司令等白葡萄或皮是紅色的紅葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的葡萄酒飲品。白葡萄酒，用高質量葡萄釀制，參照國際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色，有近似無色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒會隨儲存時間的增加其顏色越黃!白葡萄酒是否具有陳年能力是依據(jù)葡萄本身酸度而言的。南寧原瓶進口白葡萄酒

白葡萄酒發(fā)酵時，一方面果皮并不含有色素，果汁也不接觸葡萄皮。原瓶進口白葡萄酒訂購

溫度是儲藏干白葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮，特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數(shù)酒柜配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內空氣也由內置風扇的作用而確保酒柜內不同位置溫度分布的均勻和一致性。相對濕度在65%為長久儲藏之極好的環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時損壞標簽。原瓶進口白葡萄酒訂購