在中國，為了迎合我國特色，并且相關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質期，同時考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都被標上10年保質期。然而，從2006年10月1日期，我國正式實施《預包裝飲料酒標簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不再標志保質期了。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。像一些法國波爾多的城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的佳釀，西班牙和意大利的美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。 喝紅酒的好處：對年輕人來說：促進血液循環(huán)改善皮膚狀態(tài)。天津什么品牌的紅酒好

紅酒的倒法：倒紅酒的時候一手托住酒瓶的底部，手腕旋轉30度，這樣倒酒可避免酒灑出。注意，酒瓶瓶口不要直接碰到酒杯，要和酒杯保持大概2厘米的高度。酒液和空氣接觸，發(fā)生反應，這樣會讓單寧軟化些，口感會更好。也可避免發(fā)出聲響。酒量達到要求的時候身體輕輕遠離，旋轉酒瓶底部，快速收瓶，這樣可避免滴酒情況。紅酒的喝法：搖一搖：喝紅酒前要先搖一搖，能加速醒酒。搖晃的過程中還可看到掛杯情況，可觀察酒精度的高低。看一看：還要看一看紅酒，觀察澄清度，有沒有雜質，有沒有懸浮物。也要看顏色的深淺，是深的，淺的，進行初步判斷。聞一聞：喝紅酒之前還要聞一聞，放在鼻子下深呼吸，聞到各種果香，花香，香料。不同的品種散發(fā)的味道不一樣，可通過聞一聞判斷是否是好的紅酒。品一品：然后一步才是入口喝，先喝一大口，不要著急咽下。讓酒液在口腔停留片刻，這樣能判斷出酒的甜味，酸度，飽和度等等。陜西法國原瓶進口紅酒濃郁型的紅葡萄酒單寧味更強烈，至少也要提前醒酒兩個小時。

    紅酒（Redwine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統(tǒng)及科學方法相結合進行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

如何選購紅酒？需要先了解自己口味的偏好，一般而言，專業(yè)書籍會建議入門者從干白葡萄酒開始。因為干白葡萄酒沒有單寧，不澀口，兼之果味清爽，但很多入門級的朋友會覺得干白太酸，無法下口，建議先嘗試半甜或甜型白葡萄酒，起泡酒或桃紅酒是女性入門者不錯的選擇。葡萄酒的種類：葡萄酒的主要類型包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、香檳、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒等，葡萄酒按含糖量從高到低又分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒等。紅葡萄酒與白葡萄酒比較明顯的區(qū)別在于，紅葡萄酒的單寧含量更高，入口更加苦澀。對于入門者來說，建議先嘗試白葡萄酒，再嘗試紅葡萄酒；先嘗試甜型葡萄酒，后嘗試干型葡萄酒。紅酒糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實本身。

紅酒開瓶后該如何儲存？保持瓶身直立：對于未開封的葡萄酒，通常采用臥放。對于已經開瓶的葡萄酒，我們應該保持瓶身直立。因為，葡萄酒比較大的威脅是氧氣。對于不滿瓶的紅酒，直立存放能減小氧氣接觸面積，進而延緩氧化。放冰箱冷藏：冰箱冷藏室溫度較低，能有效延緩葡萄酒的氧化進度。經測試，一瓶新年份的智利中心山谷赤霞珠（螺旋蓋），開瓶后酒液剩余一半，在冰箱冷藏室條件下，能維持5天不被氧化。倒入容量較小的瓶中保存：如果開瓶后酒液剩余不多，可以找個小的礦泉水瓶裝。主要作用是減少瓶內的空氣（氧氣），進而降低葡萄酒被氧化的風險。溫度是紅酒儲存比較重要的因素，這是因為紅酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能比較好地揮發(fā)。天津什么品牌的紅酒好

紅酒的酒體：酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。天津什么品牌的紅酒好

紅酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環(huán)境，比較貼心的設計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。紅酒在存放時應該防振避震：振動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置于經常振動的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年良好紅酒是三四十年或更長久的事，而并非只三四星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是比較好的。天津什么品牌的紅酒好