白葡萄酒液成熟后，釀酒人可以根據(jù)需要，把幾種不同的酒混合成一種新的酒。比如，可以把不同葡萄園種植的葡萄（具有不同的風(fēng)味）釀造的酒勾兌在一起，或把種植在同一葡萄園，但采用不同技術(shù)釀造（例如，有的在罐中發(fā)酵，而有的在桶中發(fā)酵）的葡萄酒勾兌起來(lái)。有時(shí)候，上百種不同的酒液勾兌，帶給我們一種新鮮獨(dú)特的美酒。釀造白葡萄酒和紅葡萄非常相似，只有幾處細(xì)微差別。首先，擠壓后立刻從葡萄汁中分離葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不會(huì)讓葡萄汁著色。第二個(gè)不同之處在于，很多白葡萄酒不需進(jìn)行乳酸發(fā)酵。莎當(dāng)妮（Chardonnay）是個(gè)例外，它在乳酸發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生帶有“黃油”香氣的物質(zhì)。適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險(xiǎn)。智利原裝進(jìn)口白葡萄酒企業(yè)團(tuán)購(gòu)

什么樣的情況下白葡萄酒需要醒酒？1、比較“封閉”，在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時(shí)，它們大都會(huì)飄散出迷人的芬芳。不過(guò)，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因?yàn)楸容^年輕，或是因?yàn)槠贩N特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來(lái)“醒”一下。不管你相不相信，有些**甚至?xí)r不時(shí)會(huì)拿香檳來(lái)醒酒。對(duì)香檳來(lái)說(shuō)，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風(fēng)味才是重要的。2、時(shí)間不允許，有些白葡萄酒一倒入杯子后就會(huì)散發(fā)出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續(xù)停留，它就會(huì)發(fā)展出更多更特別的香氣。在喝這樣的白葡萄酒時(shí)，如果你沒(méi)有足夠的時(shí)間等待它在杯中完全“綻放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟。原瓶原裝進(jìn)口白葡萄酒批發(fā)哪家便宜白葡萄酒的酒精含量并不高，平時(shí)人們飲用以后對(duì)肝臟不會(huì)形成傷害。

白葡萄酒的酒瓶要避免強(qiáng)光照射。紫外線(xiàn)尤其會(huì)使酒早熟。透明玻璃瓶裝白葡萄酒會(huì)使這個(gè)問(wèn)題惡化，因此地窖或者其他貯存酒的地方應(yīng)保持黑暗。如果你不得不將酒置于有光線(xiàn)的地方保藏，就把它們貯存在盒子里，或者用零售商常使用的方法，每瓶酒都用紙板包裝筒蓋起來(lái)。為保持軟木塞濕潤(rùn)，酒瓶應(yīng)水平放置。軟木塞干燥了便會(huì)萎縮，密封效果會(huì)降低，空氣會(huì)進(jìn)入瓶中，葡萄酒便被氧化。把標(biāo)簽轉(zhuǎn)到上部，以便確認(rèn)其身份。貯存地點(diǎn)應(yīng)避免震動(dòng)。震動(dòng)會(huì)干擾萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏釀時(shí)應(yīng)避免太頻繁地搬動(dòng)酒瓶。葡萄酒愛(ài)好者和收藏家們喜歡欣賞他們的珍藏，就如同集郵家一樣，但他們要抵 御這種誘惑。就讓它們結(jié)網(wǎng)封塵，給它們一個(gè)安寧的貯存環(huán)境吧。

在葡萄酒的保質(zhì)期當(dāng)中，單寧是起著非常重要的作用的，那么沒(méi)有單寧存在的白葡萄酒又能存放多久呢？白葡萄酒是否具有陳年能力是依據(jù)葡萄本身酸度而言的，酸度能夠減緩葡萄酒變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，所以酸度越高的葡萄品種釀制出來(lái)的酒存放的周期也越久，如高質(zhì)量的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期，高質(zhì)量的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。絕大多數(shù)的白葡萄酒的適飲期還是在一兩年左右的，畢竟生產(chǎn)出來(lái)就是為了供消費(fèi)者喝的嘛，所以如果不是品質(zhì)特別好的白葡萄酒是不建議自行貯藏的！如果是已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的白葡萄酒建議當(dāng)天飲用完，飲用不完密封放冰箱冷藏在3-5天左右。白葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔谩?/p>

紅葡萄酒以其柔軟、豐富和天鵝絨般的口感聞名，而白葡萄酒則以其高酸、花香和真正的水果香氣而聞名。為了達(dá)到它們各自的效果，釀酒師采用了兩種截然不同的釀酒方法。氧化通常會(huì)使葡萄酒失去花香和水果香氣，以換取復(fù)雜的香氣、堅(jiān)果的口味和更光滑的質(zhì)感。使用橡木桶釀制紅葡萄酒可以使葡萄酒和氧氣接觸，使口感柔化。橡木桶一般都經(jīng)過(guò)了一定程度的烘烤，因此會(huì)賦予紅葡萄酒更多的榛子、香草、咖啡等風(fēng)味。另外，橡木桶含有水解單寧，在陳年時(shí)會(huì)溶解于酒液，可以幫助葡萄酒中的原始單寧進(jìn)一步柔化。而為了減少白葡萄酒和氧氣接觸，釀酒師通常使用不銹鋼罐，從而保持其果味和花香味。白葡萄酒本身較清淡，過(guò)重的橡木味反而會(huì)掩蓋它的清香。而且白葡萄酒中較少含有單寧，因此基本不需要通過(guò)和氧氣接觸來(lái)柔化。當(dāng)然，也有像霞多麗（Chardonnay）這樣的例外（通常它們沾染了橡木桶上的單寧后，口感會(huì)變得更加豐富）。白葡萄酒其顏色的深淺決定于液體部分對(duì)固體部分浸漬的強(qiáng)度。原瓶原裝進(jìn)口白葡萄酒批發(fā)哪家便宜

白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。智利原裝進(jìn)口白葡萄酒企業(yè)團(tuán)購(gòu)

白葡萄酒(WhiteWine)是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時(shí)除去果皮。白葡萄酒：用霞多麗、雷司令等白葡萄或皮是紅色的紅葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的葡萄酒飲品。白葡萄酒，用高質(zhì)量葡萄釀制，參照國(guó)際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色，有近似無(wú)色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間的增加其顏色越黃!智利原裝進(jìn)口白葡萄酒企業(yè)團(tuán)購(gòu)