紅酒該如何保存？傾斜存放：對于帶有軟木塞的瓶子，請確保將葡萄酒傾斜放置在酒架中。將酒傾斜有助于保持軟木塞的濕潤，這對于長期保存至關(guān)重要，因為軟木塞干化會導(dǎo)致滲水和過早老化。盡管沒有必要將螺旋式葡萄酒瓶放在側(cè)面，但傾斜存儲仍然是存儲葡萄酒的有效方法，可比較大程度地利用空間并易于取用。免受光照和振動：無論將葡萄酒存放數(shù)月，數(shù)周或數(shù)天，都應(yīng)盡可能將其放在黑暗中。陽光直射的紫外線會損害葡萄酒的風(fēng)味和香氣。還應(yīng)使葡萄酒遠離振動源，例如洗衣機和烘干機，運動區(qū)或立體聲系統(tǒng)。振動會干擾瓶中的沉積物，從而破壞使葡萄酒陳年的良好過程。紅酒在國際市場上非常有名。西寧宴會紅酒

選購紅酒的時候應(yīng)該注意什么？訂購前留心葡萄酒條碼：如今網(wǎng)上的電商們出售的葡萄酒大多數(shù)都為進口，進口葡萄酒真假難定，那對于進口葡萄酒，我們應(yīng)該怎樣挑選呢？這時候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細看網(wǎng)頁上對于這瓶酒的詳細介紹。中國海關(guān)有規(guī)定，凡是進口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識，這說明此瓶葡萄酒進口渠道不明。這時候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細看網(wǎng)頁上對于這瓶酒的詳細介紹。中國海關(guān)有規(guī)定，凡是進口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識，這說明此瓶葡萄酒進口渠道不明。南昌年會紅酒要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放紅酒，也不能低于0°C。

紅酒的倒法：倒紅酒的時候一手托住酒瓶的底部，手腕旋轉(zhuǎn)30度，這樣倒酒可避免酒灑出。注意，酒瓶瓶口不要直接碰到酒杯，要和酒杯保持大概2厘米的高度。酒液和空氣接觸，發(fā)生反應(yīng)，這樣會讓單寧軟化些，口感會更好。也可避免發(fā)出聲響。酒量達到要求的時候身體輕輕遠離，旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，這樣可避免滴酒情況。紅酒的喝法：搖一搖：喝紅酒前要先搖一搖，能加速醒酒。搖晃的過程中還可看到掛杯情況，可觀察酒精度的高低。看一看：還要看一看紅酒，觀察澄清度，有沒有雜質(zhì)，有沒有懸浮物。也要看顏色的深淺，是深的，淺的，進行初步判斷。聞一聞：喝紅酒之前還要聞一聞，放在鼻子下深呼吸，聞到各種果香，花香，香料。不同的品種散發(fā)的味道不一樣，可通過聞一聞判斷是否是好的紅酒。品一品：然后一步才是入口喝，先喝一大口，不要著急咽下。讓酒液在口腔停留片刻，這樣能判斷出酒的甜味，酸度，飽和度等等。

紅酒的常見儲藏方式：天然地窖與專業(yè)地下酒窖：理論上，一個理想的酒窖要夠黑又夠潮濕，溫度要在一定限度內(nèi)，而且比較好是恒溫，同時也要避免震蕩，震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，影響它的香味。不過，這些情況，即使是歐洲陰冷的地窖，也不保證十全十美。 一個理想的酒窖，比較好能維持13℃的“恒溫”。這也是歐洲鄉(xiāng)下地窖的天然平均溫度，但8℃至18℃也在容忍限度以內(nèi)。所以在歐洲有些人儲藏葡萄酒就直接利用天然地窖來存放。但對于其他地方，例如我國很多地方，特別南方地區(qū)，天然地窖的平均溫度遠高于此，而且冬夏季溫差變化很大，這就需要在地窖下加裝溫控系統(tǒng)，制冷制熱系統(tǒng)，保持地窖的溫度恒定，適合葡萄酒儲藏。天然地窖一般濕度都比較大又不通風(fēng)，所以需要加裝通風(fēng)系統(tǒng)將多余的水分和異味排除地窖外邊。紅酒不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

紅酒的煉制過程：先去梗，把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色的色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的，所以紅酒的色澤才是紅的。榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成乙醇和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時間上的順序，就視所要達到的口味了。葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。切忌，不可醒酒太長時間，否則紅酒的香味會全部揮發(fā)掉。鄭州紅酒哪個品牌好

紅酒貯藏比較適合的溫度：通常貯存葡萄酒的比較好的溫度為攝氏10°C。西寧宴會紅酒

喝紅酒的注意事項：1、喝紅酒之前的準備工作：通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前1天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,比較適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。2、不可倒盡比較后—滴酒：年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶倒到末尾，還要留一點在瓶的肩部,把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡比較后一滴酒,是不正確的。3、醒酒很重要：紅酒開瓶以后,看酒的類型、品質(zhì),以及成熟程度,先靜放15分鐘至1個小時,讓它與空氣“呼吸”進行化學(xué)作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)可晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的幾率。西寧宴會紅酒

深圳凱隆酒業(yè)有限公司成立于2012-10-17年，在此之前我們已在進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗，深受經(jīng)銷商和客戶的好評。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場的需求，得到了越來越多的客戶認可。公司主要經(jīng)營進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷售隊伍，本著誠信經(jīng)營、理解客戶需求為經(jīng)營原則，公司通過良好的信譽和周到的售前、售后服務(wù)，贏得用戶的信賴和支持。公司秉承以人為本，科技創(chuàng)新，市場先導(dǎo)，和諧共贏的理念，建立一支由進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒**組成的顧問團隊，由經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應(yīng)用團隊。瓦帕秉承著誠信服務(wù)、產(chǎn)品求新的經(jīng)營原則，對于員工素質(zhì)有嚴格的把控和要求，為進口葡萄酒，紅酒，白葡萄酒，有機葡萄酒行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù)。