白葡萄酒(WhiteWine)是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時(shí)除去果皮。白葡萄酒：用霞多麗、雷司令等白葡萄或皮是紅色的紅葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的葡萄酒飲品。白葡萄酒，用高質(zhì)量葡萄釀制，參照國際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。白葡萄酒的顏色一般為淡黃色，有近似無色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒會隨儲存時(shí)間的增加其顏色越黃!白葡萄酒的酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。品牌白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

傳統(tǒng)的搭配觀念是白葡萄酒搭配較清淡的食物，如海鮮和蔬菜；紅葡萄酒則搭配口味較重的肉類菜肴。這種搭配原則是有其依據(jù)的。雖然不具有肯定性，但也是出于對不同風(fēng)格的葡萄酒如何與食物中各種成分（如脂肪，鹽，糖和酸度）相互作用的直觀理解。這種搭配的關(guān)鍵在于口味匹配和互補(bǔ)。在大多數(shù)情況下，傳統(tǒng)的“白酒配白肉，紅酒配紅肉”就符合這一基本原則。不過這種搭配也并不適用于所有情況。食物該搭配哪種葡萄酒很大程度上還取決于食物的制作方式。比如燒烤的魚肉和雞肉就可以搭配酒體輕的紅葡萄酒。品牌白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)通常，飲用白葡萄酒的適宜溫度介于7℃-13℃。

白葡萄酒里含有甜味，一般來自于酒中的殘?zhí)?。主要是由于葡萄發(fā)酵時(shí)沒有把葡萄里的糖份完全轉(zhuǎn)化為酒精造成的。保留的甜度對品嘗者來說，有可能很明顯，也有可能感覺不到，這主要取決于濃度和每個(gè)人對糖的敏感度。糖份能夠增加口中粘稠、膩的感覺；酒精能減弱甜的感覺；成熟的水果香氣會帶來甜的感覺。白葡萄酒里含有多種酸，像醋酸、檸檬酸、乳酸和蘋果酸。酸能增加清新尖脆的口感；酸也能使酒中的果香感覺更新鮮活躍。酒體：指的是酒在口中的重量和濃稠感覺。酒的成分組成了酒體，包括酒精、萃取物、糖分和單寧。

白葡萄酒和檸檬等水果一樣，葡萄中也含有大量的淺色黃酮類物質(zhì)，它包括多種不同的化學(xué)成分，顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來自這些物質(zhì)，因此一般會呈現(xiàn)淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾（PinotGris/PinotGrigio）常見的淡灰色。事實(shí)上，白葡萄酒幾乎從不進(jìn)行浸皮操作來提取色素。采收過后，它們一般會直接進(jìn)行破皮壓榨，并在發(fā)酵前將果汁與果皮分離開來，因此白葡萄酒的顏色大致就是果肉呈現(xiàn)的顏色。當(dāng)然，凡事皆有例外。有時(shí)候白葡萄酒也會進(jìn)行數(shù)個(gè)小時(shí)的短暫浸皮過程，來提升風(fēng)味濃度和顏色強(qiáng)度。白葡萄酒含有各種人體必需的氨基酸，具有很好的保肝、護(hù)肝的作用。

白葡萄酒則采用白葡萄品種釀制，果皮中花青素極少，或者也可以用去皮去籽的紅葡萄釀制，所以釀制出來的酒液呈黃色或透明色。白葡萄酒是去掉果皮后在進(jìn)行發(fā)酵的，所以不存在單寧成分，對酸澀起決定性的單寧不在了，紅白葡萄酒的口感自然就不同了。白葡萄酒則會散發(fā)出蘋果、桃子、柑橘或一些香氣清爽的熱帶水果香味。霞多麗、雷司令、長相思為非常常見的釀制白葡萄酒品種。白葡萄酒需不需要醒酒？家庭或者商務(wù)用餐的白葡萄酒是不需要醒酒的，但是出現(xiàn)以下兩種情況還是需要借助醒酒器。1、冰鎮(zhèn)過度：有些白葡萄酒是需要冷藏飲用的，如果溫度過低或者冰鎮(zhèn)時(shí)間過長會導(dǎo)致香味無法充分發(fā)揮，這就需要借助醒酒器了。2、氣味難聞：有的年份比較久的白葡萄酒打開會含有刺鼻的味道，這是因?yàn)槟救氯又埔涸谄恐邪l(fā)酵的緣故，借助醒酒器把氣味散發(fā)掉就好了。白葡萄酒有保護(hù)眼睛的作用，還可以減少眼睛黃斑的現(xiàn)象。進(jìn)口原瓶白葡萄酒婚慶團(tuán)購

白葡萄酒不只可以預(yù)防心臟疾病，還可以*****。品牌白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

葡萄皮為葡萄酒提供單寧，不只是葡萄皮，其實(shí)在很多植物中都有這種收斂性酚類化合物，體現(xiàn)為澀味。單寧作用在于幫助構(gòu)建紅葡萄酒的骨架，并且助于保存紅葡萄酒，使其更具陳年潛力。由于白葡萄酒多去皮發(fā)酵，所以單寧對其影響不大。酸度才在白葡萄酒的結(jié)構(gòu)中起重要作用的角色。葡萄酒中含有三種主要的酸—蘋果酸、酒石酸和檸檬酸（它們在白葡萄酒中比紅葡萄酒更明顯）。這些酸組成了白葡萄酒的酸味和清爽口感，突出了葡萄酒的基本風(fēng)味，并有助于它搭配食物（有點(diǎn)類似于調(diào)味時(shí)擠一點(diǎn)檸檬汁）。品牌白葡萄酒供應(yīng)報(bào)價(jià)

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