釀白葡萄酒的品種有哪些呢?1、雷司令(Riesling)，在釀酒葡萄品種中，雷司令與霞多麗、長相思并列為全球三大白葡萄品種，雷司令原產(chǎn)自德國的萊茵河地區(qū)，尤其是在摩澤爾(Mosel)、萊茵高(Rheingau)等葡萄酒產(chǎn)區(qū)頗具歷史。雷司令釀造的葡萄酒以高度的芬香和酸味，同時帶有花香或熱帶水果的味道。2、賽美蓉(Semillon)，這是以釀造干白葡萄酒和甜葡萄酒而品牌，以法國和澳洲地區(qū)為品牌，新西蘭、智利等地區(qū)也頗具特色。另外，賽美蓉由于含有酸量不高，造糖能力出色，具有很高窖藏潛質(zhì)。白葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣，使皮膚富有彈性。鄭州智利白葡萄酒品牌

很多白葡萄酒不需進行乳酸發(fā)酵。莎當妮（Chardonnay）是個例外，它在乳酸發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生帶有“黃油”香氣的物質(zhì)。發(fā)酵過程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被稱之為浸漬。這個階段可長達五個星期，但具體時間取決于要生產(chǎn)的酒中單寧具有何種風格。在離析過程中，葡萄皮中的單寧和其他味道、色素將釋放到葡萄汁中。釀酒人認為葡萄酒中的單寧含量已達極好時，將從發(fā)酵罐底部引出自動流出的汁液，稱之為“自然流汁”，然后對剩余物進行榨汁，獲取“壓榨葡萄汁”。壓榨的葡萄汁顏色更深，單寧酸含量更高，但不夠精致。根據(jù)釀酒人所要釀造的葡萄酒的風格，可以用它和其他酒勾兌，或保持其原有味道。通常，把葡萄酒從一個罐移入另一個干凈的罐被稱之為“除渣”。鄭州智利白葡萄酒品牌白葡萄酒(WhiteWine)是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時除去果皮。

值得貯存的白葡萄酒種類較紅葡萄酒少，因為它們不含單寧酸（tannin）。但是上等的勃艮第酒或產(chǎn)自單品種園的雷司令酒在瓶中貯存10～15年后卻能變得非常精致細膩。理想的地窖應當是涼爽的，適宜的溫度是12.8℃，上下有點變動，即10～15℃范圍內(nèi)的溫度都是可以的。溫度恒定很重要，始終保持在15℃就比溫度在較大范圍內(nèi)變化要好。用地窖或地下室貯存是理想的，但現(xiàn)代的生活的壓力使這種情趣在現(xiàn)在已經(jīng)很難享受到了。如果貯酒的是傳統(tǒng)的酒窖，那么濕度一定要低，濕度太高會損壞硬紙箱和標簽，軟木塞也容易生甲蟲。甲蟲寄身于軟木塞，會使酒變質(zhì)。另一方面，如果地窖中的空氣太干燥，軟木塞的頂部就會變干，長期藏釀的酒便會出問題。

白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別是什么？根據(jù)葡萄酒的顏色和相應的原料工藝不同，葡萄酒衍生出了紅酒、白酒和桃紅酒。白葡萄酒通常是檸檬黃綠、檸檬綠和金色。一般用紅葡萄或綠皮葡萄去皮釀造。整體風味清淡，酒精含量為7%-13%。白葡萄酒和紅葡萄酒均有特定的葡萄品種。兩者在飲用上的主要區(qū)別在于白葡萄酒酸度高，由于去皮發(fā)酵，葡萄酒中幾乎沒有單寧特有的苦味。與紅葡萄酒相比，風味較淡，以果香為主，易飲。白葡萄酒入門有很多的價格可供選擇，消費者可以根據(jù)自己的口味偏好考慮，喜歡酸味的用戶可以選擇半干或干白葡萄酒，其中高酸芳香品種雷司令是一個不錯的選擇，其中德國出品的雷司令特別是好的品質(zhì)。此外，長相思釀造的高酸型白葡萄酒口感鮮美。白葡萄酒里含有多種酸，像醋酸、檸檬酸、乳酸和蘋果酸。

法國葡萄酒是指法國出產(chǎn)的葡萄酒。法國是世界有名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會定下的將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進行等級劃分?，F(xiàn)今的波爾多等級劃分方法依然是沿用但是的等級劃分發(fā)。波爾多五大有名酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時過境遷，許多的高級名酒莊已經(jīng)有非常大的變化了，有點莊園主人歷經(jīng)了數(shù)次變更，有點莊園環(huán)境風貌風格已經(jīng)不再是當年的模樣。對葡萄酒的釀造工藝也得到了改善，但是這個葡萄酒等級劃分原則依然被人們使用，并且流傳到法國乃至全世界。白葡萄酒能降低肝炎和肝病的發(fā)病率。云南原瓶進口白葡萄酒

白葡萄酒含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、養(yǎng)顏、潤肺之功效。鄭州智利白葡萄酒品牌

采摘葡萄并前往酒窖進行釀酒時，釀酒師們會采用不同的工藝釀制紅葡萄酒和白葡萄酒。其中一個重要的區(qū)別在于是否帶皮發(fā)酵。紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，因此果肉和果皮一般會一起放入發(fā)酵罐中進行果皮浸漬和色素提取，同時葡萄汁的發(fā)酵過程也會一同進行。而白葡萄酒幾乎從不通過浸皮來提取色素。采摘后，它們一般會破皮壓榨，并在發(fā)酵前將果汁與果皮分離開來，因此白葡萄酒的顏色大致就是果肉呈現(xiàn)的顏色。當然，紅葡萄酒也不一定總是帶皮發(fā)酵，有的會選擇在發(fā)酵前快速萃取色素，例如利用高溫差法快速加熱葡萄汁并促進色素的提取。有時白葡萄酒也會進行數(shù)個小時的短暫浸皮過程，來提升風味濃度和顏色強度。鄭州智利白葡萄酒品牌

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