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來源: 發(fā)布時間:2023-06-12

預制菜行業(yè),一個萬億級的“藍?!奔磳⒄Q生。3月26日,由湖南省商務廳、湖南日報社支持,湖南宇成食品有限公司承辦的2023全國湘菜食材商貿流通峰會在長沙召開,旨在共謀湖南預制菜產業(yè)發(fā)展新方向、新模式,為湘菜出湘、湘品出湘搭建銷售網絡。2023年2月,一號文件明確提出“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”,預制菜被寫入一號文件。湖南省委一號文件也提出,出臺支持預制菜產業(yè)發(fā)展政策措施,加快發(fā)展預制菜產業(yè),創(chuàng)出湖南預制菜品牌,搶占行業(yè)發(fā)展制高點??梢哉f,預制菜正迎來發(fā)展東風。口味更好、堂食現(xiàn)炒還原度更高的預制菜如何“看得美”又“吃得香”?“湖南特色食材資源豐富,湘菜包容性強且基本建成產業(yè)化標準體系,預制菜產業(yè)發(fā)展有得天獨厚的優(yōu)勢。”湖南宇成食品公司營銷總監(jiān)戴傳珍介紹,預制菜已從基礎的模擬傳統(tǒng)菜發(fā)展至研發(fā)融合菜系,預制菜企業(yè)要向產業(yè)鏈前端拓展,建設廚房、工廠和集中采購配送中心,提高出品效率。三黃雞水蒸雞是一道非常健康的菜肴,它不會破壞食材的營養(yǎng)成分,尤其適合注重健康的人們食用。博羅低脂水蒸雞品牌排行榜

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胡潤研究院發(fā)布的《胡潤中國預制菜生產企業(yè)100強榜》中,聰廚、大湖股份、湘佳股份、唐人神、宇成食品許大師品牌等8家預制菜企業(yè)上榜,上榜企業(yè)數(shù)量位居省級第六。曾在興盛電商平臺上創(chuàng)下了日銷15萬份的業(yè)績的“許大師扣肉”,在峰會中帶來了新品“花豬扣肉”,為預制菜企業(yè)踐行鄉(xiāng)村振興提供了探索新模式。據(jù)了解,湖南預制菜產業(yè)的整體規(guī)模在300億元左右,其中規(guī)模以上企業(yè)有20家左右,還有200家左右非上規(guī)企業(yè)。三湘都市報記者從現(xiàn)場獲悉,湖南省預制菜產業(yè)協(xié)會將于今年成立,通過遍布全國的食材商貿流通網絡,服務湖南省預制食材企業(yè)進行市場擴張及產品銷售,助力湖南預制菜產業(yè)發(fā)展再邁上新臺階。

預制菜需要的證件包括1、營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照是指預制菜生產企業(yè)在工商部門注冊并獲得的資質證明,是預制菜生產企業(yè)合法經營的依據(jù)。2、食品生產許可證。指預制菜生產企業(yè)在衛(wèi)生部門申請并獲得的資質證明,是預制菜生產企業(yè)合法生產的依據(jù)。3、食品經營許可證。預制菜生產企業(yè)在工商部門申請并獲得的資質證明,是預制菜生產企業(yè)合法銷售的依據(jù)。如果是小作坊制售商品,須持有營業(yè)執(zhí)照和小作坊登記證;食品添加劑生產廠家,須持有營業(yè)執(zhí)照和食品添加劑生產許可證。三黃雞湯可以加入各種海鮮,如鮑魚、蛤蜊等,使其更加開胃可口。

食物的魅力不僅在于味道,更在于其所承載的文化。預制三黃雞水蒸雞這三種截然不同的食物,各自承載著現(xiàn)代的生活方式與中華飲食文化的精髓。當它們在美食的海洋里相遇,所有的差異都在味蕾的歡愉中消融,只剩下對美食的驚喜與體味生活的喜悅。 預制菜讓生活變得便利輕松,三黃雞和水蒸雞讓生活變得深邃豐富。三者的結合讓生活在輕松與深邃間自由言行,讓我們在填飽肚子的同時也填飽靈魂,這是一場味蕾的盛宴,我們在其中盡情翱翔,讓生活在美食的海洋里變得明艷動人。三黃雞水蒸雞的做法有很多種,但Zui基本的方法就是將雞肉和蘑菇一起放入蒸鍋中蒸熟即可。博羅賀壽金雞調味生鮮水蒸雞品牌排行榜

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