餐廚垃圾是家庭、賓館、飯店及機關(guān)企事業(yè)單位餐廳或食堂等拋棄的剩余飯菜的通稱。餐廚垃圾具有高含水率、高有機物含量、高油脂含量、高鹽分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物莖葉所含的纖維素及聚戊糖、肉食所含的蛋白質(zhì)、脂肪等，無機鹽中NaCl含量比較高同時還含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化學組成以C、H、O、TN、Cl為主。餐廚垃圾有機物含量豐富，營養(yǎng)成分高，營養(yǎng)物種類全，水分含量高，如不及時處理易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌等有害物質(zhì)。從物質(zhì)的存在形式上來看，餐廚垃圾中的有機物有大量存在的固形物和溶解或懸浮于水中的有機質(zhì)，其中固形物質(zhì)占30%以上，是餐廚垃圾中有機物質(zhì)的主要存在形式。餐廚垃圾成分與當?shù)氐纳钏胶惋嬍沉晳T密切相關(guān)，以下兩個表格是對餐廚垃圾的組成成分及化學成分的預(yù)判。 垃圾分類的注意事項：投放時應(yīng)按垃圾分類標志的提示。固體垃圾處理

垃圾分類和處理存在的問題及對策建議：源頭分類準確率不高，導(dǎo)致后端處理困難。我縣部門十分重視城市垃圾分類，但垃圾分類處理的環(huán)節(jié)是分類投放，需要每個人積極參與和配合才能實現(xiàn)很準分類。多年混合投放垃圾習慣一朝更改非常困難，即使部門下大力氣進行宣傳教育，但是從知之到行之仍然有很長路要走。同時，各部門部門、各行業(yè)配套出臺的政策和標準目前還處于不斷完善之中，所以目前垃圾源頭分類準確率低的情況普遍存在，導(dǎo)致后端各類資源化利用設(shè)施運行困難。固體垃圾處理垃圾焚燒發(fā)電廠基本上是固定的。

生活垃圾：利用垃圾生產(chǎn)木炭、焦油和煤氣，是將垃圾中的可燃物（生活污水處理的污泥也是的）和非可燃物利用液選分離，其中對可燃物進行干餾而得到木炭、焦油和煤氣，不產(chǎn)生二惡英（毒王）。非可燃物可分離出玻璃、煤灰、磚、石頭和廢舊電池，玻璃可以回收利用，煤灰可用作施肥，磚、石頭可以用作建筑材料，廢舊電池經(jīng)破碎、高溫熔化，根據(jù)各種金屬的熔點不同而分離出不同的金屬，從而達到循環(huán)利用。木炭可以氣化產(chǎn)生氫氣、甲烷等，是因為煤可以氣化。木炭也可以液化產(chǎn)生汽油、柴油等油品，也是因為煤液化產(chǎn)生油品。

城市垃圾的處理方法：在城市生活垃圾處理方面,不同國家針對其城市生活垃圾的特性，采用的垃圾處理方法會與其國情相對應(yīng)。我們國家城市生活垃圾大部分混合收集，廚余垃圾量較多(60%)，有機垃圾含量60%，高熱值垃圾量約30%，熱值普遍較低，同時我國垃圾的含水率較高為55%～65%。其高含水率、灰分和低燃燒熱值給城市生活垃圾處理帶來一定難度。城市生活垃圾處理方法主要有三個：焚燒、填埋、堆肥。焚燒法：焚燒法是將城市生活垃圾中的可燃成分與空氣中的氧氣進行燃燒反應(yīng),使其變成無機物,焚燒處理可減容80%~90%。發(fā)達國家處理城市生活垃圾普遍選取焚燒法,相對來說此方法效果比較好。焚燒法可以將城市生活垃圾減量化、無害化、資源化,使得土地占用率很大降低。垃圾單位處理成本較高,焚燒爐等設(shè)備復(fù)雜,運行費和建廠費用高;焚燒過程中會產(chǎn)生致物二噁英污染物,該物質(zhì)毒性巨高,由于自身結(jié)構(gòu)難以降解。此外垃圾焚燒要求垃圾具有一定的熱值。衛(wèi)生填埋法是國內(nèi)外應(yīng)用普遍的垃圾處理方法，此方法處理量大，方便易行。

城市垃圾處理現(xiàn)狀分析：同垃圾處理方法比較；垃圾分類重復(fù)利用有幾個主要用途：首先，可回收廢物的分離可以減少廢物總量，實現(xiàn)垃圾向資源的轉(zhuǎn)化；其次，日常生活中普通的廚房垃圾在是垃圾臭味的重點出處。第三，分揀后的各種垃圾不同的處理方法都是為了減少垃圾污染。到目前為止世界較先進的治理城市生活垃圾的方法主要包括生化處理，衛(wèi)生填埋和焚燒。高溫堆肥使垃圾回歸自然，改善土壤；然而，廢物焚燒處理是一種完全還原方法，減少了約90％，處理時間短。顯著的優(yōu)點，例如顯著減少，無害的徹底性和廢物焚燒的廢熱回收。較現(xiàn)實的好處是：垃圾焚燒發(fā)電廠基本上是固定的。在土地資源日益緊張的大城市和人口規(guī)模一定的中小城市，例如人口超過60萬的城市，減少占用土地是部門部門推動垃圾焚燒的較緊迫和較大動力。焚燒法一般可使垃圾大幅度減容，很大減少了占地并能回收熱能用于生活取暖和發(fā)電。固體垃圾處理

垃圾分類的注意事項：防止二次污染環(huán)境，收集后應(yīng)及時清理作業(yè)現(xiàn)場。固體垃圾處理

上海增春公司堅持走引進、消化和創(chuàng)新的技術(shù)發(fā)展之路，借鑒國外先進的成功經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)外一系列餐廚、廚余等廢棄物處理控制技術(shù)和研究，成功掌握了餐廚、廚余垃圾資源化利用的技術(shù)。?餐飲、廚余垃圾有機質(zhì)含量高，可生物降解性強，是一種很有回收利用價值的資源；對其收集并進行集中處理，滿足“無害化、資源化、減量化”原則，有效減少由于有機垃圾進入填埋場后發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷，導(dǎo)致溫室氣體的大量排放。在實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益的同時，還可以帶來明顯的生態(tài)效益，具有垃圾資源化處理、生物質(zhì)能源開發(fā)和節(jié)能減排等綜合示范效果。?目前，增春公司濕垃圾處理產(chǎn)品和工程項目在上海各大中型果蔬批發(fā)市場、集貿(mào)市場、餐飲集中地以及濕垃圾中轉(zhuǎn)站和廢料廠、焚燒發(fā)電廠等市場，發(fā)揮著極具重要的作用；工藝技術(shù)涉及餐廚和廚余垃圾的減容減量、生物處理、濕式厭氧消化技術(shù)、干式厭氧消化技術(shù)、好氧發(fā)酵堆肥技術(shù)、水解資源化技術(shù)等工程；城鄉(xiāng)果蔬批發(fā)市場、大型超市、居民小區(qū)的生活濕垃圾減容減量及資源化，基本在40t/d以下，客戶可以跟據(jù)需求選擇遠程監(jiān)控診斷控制和報警功能，以及處理運行的實時數(shù)據(jù)分析和上傳功能。 固體垃圾處理

上海增春環(huán)境科技發(fā)展有限公司是一家從事環(huán)?？萍肌⒐怆娍萍?、機電科技、新能源科技、自動化科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，市政公用建設(shè)工程施工，環(huán)保建設(shè)工程專業(yè)施工，室內(nèi)環(huán)境檢測，室內(nèi)環(huán)境治理服務(wù)，機電建設(shè)工程施工，環(huán)保設(shè)備、機電設(shè)備、自動化設(shè)備加工（限分支機構(gòu)經(jīng)營）、批發(fā)、零售，環(huán)保設(shè)備、機電設(shè)備安裝、維修。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。上海增春環(huán)境擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供彈跳篩、破碎機、壓榨機，建筑垃圾、濕垃圾處理，生活垃圾、陳腐垃圾處理，輸送系統(tǒng)、星盤篩。上海增春環(huán)境致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。上海增春環(huán)境始終關(guān)注環(huán)保行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。