松松云倉:對(duì)接WMS與ERP系統(tǒng),助力電商物流新篇章
松松云倉物流代發(fā)貨服務(wù)
提升電商運(yùn)營(yíng)效率,松松云倉物流服務(wù)為賣家保駕護(hù)航
優(yōu)化電商運(yùn)營(yíng):松松云倉物流代發(fā)貨服務(wù)的優(yōu)勢(shì)
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松松云倉:助力電商賣家解決物流難題
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松松云倉助力電商賣家有效解決物流難題
隨著現(xiàn)代物流與食品保鮮技術(shù)的飛速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域正迎來一場(chǎng)技術(shù)革新。在眾多創(chuàng)新解決方案中,肉類低溫蒸汽解凍裝備脫穎而出,成為提升食品安全與效率的關(guān)鍵工具。這一設(shè)備專為解決傳統(tǒng)解凍方式耗時(shí)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)流失大、品質(zhì)不穩(wěn)定等問題而設(shè)計(jì),它通過精確控制低溫蒸汽環(huán)境,使凍肉在接近但略高于冰點(diǎn)的溫度下緩慢解凍,既保留了肉質(zhì)的鮮嫩多汁,又有效抑制了微生物的生長(zhǎng),確保食品安全無虞??傊?,肉類低溫蒸汽解凍裝備的應(yīng)用,不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的科技含量,也為消費(fèi)者帶來了更加安全、健康、美味的食品選擇。肉類微凍保鮮裝備采用先進(jìn)的微凍技術(shù),能夠在保持肉類新鮮度的同時(shí)延長(zhǎng)其保質(zhì)期。廈門肉類微凍裝置
解凍裝備是如何解凍食品的?1、首先人工將冷凍的肉置于托盤、框架小推車上解凍,進(jìn)入解凍間;2、解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,導(dǎo)致庫溫降低,當(dāng)庫溫低于設(shè)定溫度時(shí),加熱系統(tǒng)啟動(dòng);3、濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,用于庫內(nèi)加溫,直至庫內(nèi)溫度升至設(shè)定溫度時(shí)停機(jī);4、解凍后期,庫內(nèi)溫度逐漸升高,當(dāng)庫溫高于8℃時(shí),制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣,實(shí)現(xiàn)庫內(nèi)降溫,直至庫溫達(dá)到2℃時(shí)停機(jī)。達(dá)到保鮮作用。廈門解凍裝備制造廠解凍裝備應(yīng)當(dāng)如何正確操作?
低溫蒸汽解凍裝備性能特點(diǎn):1、為確保低溫蒸汽解凍裝備溫度均勻,使用循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)除霜箱中的冷水。2、為了確保低溫蒸汽解凍裝備除霜的產(chǎn)品清潔,除霜區(qū)中間會(huì)噴灑冷水。為了確保除霜槽中的水清潔無雜質(zhì),在除霜槽的外部增加了一個(gè)儲(chǔ)水槽進(jìn)行循環(huán),以使產(chǎn)品進(jìn)入除霜過程。產(chǎn)品帶入低溫蒸汽解凍裝備的雜質(zhì)會(huì)在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時(shí)間沉淀,以減少清潔除霜箱的次數(shù)。3、低溫蒸汽解凍裝備使用變頻器,可高精度調(diào)節(jié)輸送帶步進(jìn)速度。4、低溫蒸汽解凍裝備整機(jī)鏈條的兩側(cè)均裝有保護(hù)裝置,以防止產(chǎn)品被鏈條卡住并損壞產(chǎn)品。5、低溫蒸汽解凍裝備的底端有一個(gè)角,可以調(diào)節(jié)角的高度以保持設(shè)備和地面的穩(wěn)定。
解凍裝備的適用范圍是什么?解凍裝備用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。采用高效加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上,在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,可清理空氣及食品表面細(xì)菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。肉類微凍保鮮裝備通過維持肉類在微凍狀態(tài)下,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,同時(shí)保持肉質(zhì)的新鮮度和口感。
低溫蒸汽解凍裝備效果體現(xiàn):縮短解凍時(shí)間,提高解凍速率;低溫蒸汽解凍裝備解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差??;汁液流失率低,減少食品水分損失;鎖住營(yíng)養(yǎng)成分,使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。從殺菌效果上相比,低溫高濕解凍技術(shù)可選配除菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求。低溫高濕低溫蒸汽解凍裝備采用低溫高濕解凍技術(shù),低溫高濕解凍是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用比較廣的解凍方法,低溫蒸汽解凍裝備工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi),失重率可控制在1%以內(nèi)。低溫蒸汽解凍裝備解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。肉類低溫蒸汽解凍裝備采用環(huán)保的蒸汽技術(shù),無需添加任何化學(xué)物質(zhì),對(duì)食品安全無害。肉類微凍保鮮裝備材質(zhì)
肉類低溫蒸汽解凍裝備能夠提高肉類產(chǎn)品的解凍效率,減少了解凍時(shí)間和人工成本。廈門肉類微凍裝置
解凍設(shè)備該如何使用?解凍設(shè)備用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,節(jié)約環(huán)保型。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉(塊)等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。廈門肉類微凍裝置