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珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

來源: 發(fā)布時間:2022-04-09

果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的適用范圍普遍,適用果蔬,作為清洗除農(nóng)藥殘留裝備,主要適用于各種葉菜類;作為冷凍水預(yù)冷裝備,主要適用于根莖類、體積比較大的果蔬;作為清洗預(yù)冷一體機,主要適用于除根莖類以外的各種果蔬。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備:投資費用低——將果蔬清洗與冷凍水預(yù)冷兩臺設(shè)備功能集成一體化,有利于節(jié)約采購費用支出;效率高——將清洗與冷凍水預(yù)冷的兩個過程的時間縮短為一個冷凍水預(yù)冷一個過程的時間,大幅度提高了生產(chǎn)效率;清洗預(yù)冷過程中采用物理方式有效地解決果蔬的農(nóng)藥殘留問題;能耗低——冷凍水預(yù)冷采用睿加公司臨界相變換熱技術(shù),比傳統(tǒng)的風(fēng)冷機組使用能耗低40%以上,比冰漿預(yù)冷裝備節(jié)能50%以上。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的特點是什么?珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

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真空預(yù)冷裝置使用的領(lǐng)域:真空預(yù)冷裝置適用于表面積較大的葉類蔬菜,該裝置是利用凍結(jié)食品冰的升華而達到解凍目的的,由于解凍溫度比較低,有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備及清洗、除農(nóng)藥殘留、冷凍水預(yù)冷于一身,具有投資費用低、效率高、能耗低、有效去除農(nóng)藥殘留等特點。作為清洗果蔬的裝備,其適用于各種葉類蔬菜;作為冷凍水預(yù)冷裝備,其適用于根莖類、體積較大的果蔬;作為清洗預(yù)冷一體機,其適用于除根莖類以外的各種果蔬。南京清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備企業(yè)壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。

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真空預(yù)冷技術(shù)的原理:真空預(yù)冷是利用降壓來降低水的沸點,靠水份氣化帶走果蔬產(chǎn)品熱量的冷卻方法。因此,只要維持一定的真空度,果蔬的水分就會在低溫下氣化,同時消耗較多的熱量,所需潛熱絕大部分來自于物品本身釋放的顯熱量,結(jié)果導(dǎo)致物品能極其迅速地低溫冷卻。其中絕大部分的水在果蔬外表面氣化,也有可能一部分的水(自由水)在細胞之間氣化。真空預(yù)冷裝置適用于表面積較大的葉類蔬菜,該裝置是利用凍結(jié)食品冰的升華而達到解凍目的的,由于解凍溫度比較低,有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。

預(yù)冷裝置的使用可以防止蔬菜腐爛,蔬菜為什么會變質(zhì)腐爛?菜農(nóng)在田間采摘下來的蔬菜即使已經(jīng)采摘結(jié)束蔬菜其實也是還有生命的,有生命的蔬菜會產(chǎn)生大量的呼吸熱,而且采摘后的蔬菜被菜農(nóng)們放置在一起,大量的蔬菜堆積也會產(chǎn)生熱量,使蔬菜腐爛變質(zhì)。新鮮的蔬菜采摘后很容易變質(zhì)甚至腐爛,從而失去產(chǎn)品的價值,賣不到好的價錢。真空預(yù)冷裝置是專門為了防止蔬菜在采摘后冷藏運輸過程中蔬菜的鮮度和品質(zhì)下降設(shè)計的設(shè)備?;驹硎前巡烧蟮氖卟朔胖迷冢A(yù)冷裝置的真空槽內(nèi),蔬菜在低壓的環(huán)境下水分會從表面蒸發(fā)出來,水蒸氣蒸發(fā)可以獲取蒸發(fā)的潛熱,這樣可以使蔬菜迅速達到冷卻均勻的效果。壓差預(yù)冷裝置適合于各種果蔬的預(yù)冷。

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壓差預(yù)冷裝置的應(yīng)用普遍,適合于各種果蔬的預(yù)冷;可移動;預(yù)冷速度快(預(yù)冷時間只為冷風(fēng)庫預(yù)冷時間的1/5~1/4);尺寸、功能皆可定制,選擇靈活;單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣;安裝使用方便,使用時放在露天,接通電源即可;質(zhì)量可靠,預(yù)冷速度均勻,不存在果蔬凍壞問題。壓差預(yù)冷裝置從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題,且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。單元式壓差預(yù)冷裝備是解決目前冷藏庫的預(yù)冷間、冷藏保鮮庫預(yù)冷果蔬速度慢的問題。汕頭清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備哪里有

壓差預(yù)冷裝置的質(zhì)量是比較可靠的。珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

變溫貯藏保鮮裝置要注意到正規(guī)的廠家購買,包括帶有保溫門的保溫箱體,保溫箱體包括預(yù)冷變溫貯藏區(qū)和設(shè)備區(qū),在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)內(nèi)設(shè)置壓差預(yù)冷變溫裝置,在設(shè)備區(qū)內(nèi)設(shè)置與壓差預(yù)冷變溫裝置連接的冷暖兩用壓縮冷凝機組。將果蔬放置在保溫箱內(nèi),即便于移動,也便于對箱內(nèi)進行制冷或者加熱;預(yù)冷變溫貯藏區(qū)用于盛放果蔬,設(shè)備區(qū)用于給預(yù)冷變溫貯藏區(qū)提供低溫或者高溫;冷暖兩用壓縮冷凝機組可以提供用于制熱或者制冷。壓差預(yù)冷變溫裝置包括帶有風(fēng)機的蒸發(fā)器,所述的冷暖兩用壓縮冷凝機組包括壓縮機、氣液分離器、冷凝器、儲液器、四通換向閥、板式換熱器,所述的四通換向閥分別與壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、氣液分離器連通,所述氣液分離器與壓縮機連通,所述的蒸發(fā)器與儲液器連通,儲液器通過板式換熱器、第1電子膨脹閥與冷凝器連通,所述儲液器還通過電磁閥、第二電子膨脹閥、板式換熱器與壓縮機連接。珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

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