紅酒中產(chǎn)品成分：酒精：酒精的來源：酒精是在葡萄酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。發(fā)酵的時(shí)候，酵母在缺氧環(huán)境下，會把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。有些產(chǎn)區(qū)在釀造葡萄酒的時(shí)候，可以人工添加糖分，這個(gè)過程叫做“Chaptalization”。用來描述酒精度詞匯：溫暖、熱烈、厚重和香甜。糖分：糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實(shí)本身。葡萄酒中的糖分大多是發(fā)酵時(shí)殘留下來的。如果發(fā)酵還沒進(jìn)行完全就人為地終止發(fā)酵，就會有部分糖分沒有被酵母轉(zhuǎn)化而殘留下來。有些釀酒師也會往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。用來描述葡萄酒糖分的詞匯：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超干和天然干等。 在慶祝新年或生日時(shí)，一杯紅酒可以增添更多的喜悅和祝福。黑龍江紅酒招商加盟

紅酒的保質(zhì)期：紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，較好的飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的好的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多好的酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中較適宜陳年的。黑龍江赤霞珠紅酒莊園紅酒是一種健康的飲品，適量飲用有益于身心健康。

紅寺堡酒莊葡萄酒色澤溫潤、香氣濃郁、單寧豐富、口感圓潤，每一杯猶如感受到紅寺堡的陽光問候。公司引進(jìn)了國際的意大利設(shè)備，為釀造品質(zhì)好的酒莊酒奠定了基礎(chǔ)。“紅寺堡”系列產(chǎn)品多次榮獲國際、國內(nèi)大獎(jiǎng)，2022年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)；2022年英國品醇客國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)；2021年中國（寧夏）國際葡萄酒大賽大金獎(jiǎng)；2021德國柏林國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)；2020年第九屆寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會金獎(jiǎng)；2019亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng)等。2021年晉升四級列級酒莊。

    葡萄酒與紅酒：網(wǎng)絡(luò)上有一種說法：“很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的?！边@個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的，紅酒（redwine）就是紅葡萄酒的意思，根本沒所謂的這么多區(qū)別，即紅酒=紅葡萄酒，但通常來說，紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳。另外，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢境。

紅酒的釀造過程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實(shí)上除去。B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。D、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著只使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。紅酒中的多酚類物質(zhì)可以****和膽固醇，*******的發(fā)生。云南美樂紅酒推薦

紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠、梅鹿輒等名貴釀酒葡萄品種。黑龍江紅酒招商加盟

紅寺堡酒莊2015年投資758萬元為葡萄園實(shí)施了節(jié)水灌溉項(xiàng)目，安置兩臺250型凈化設(shè)備，建設(shè)了主機(jī)房、蓄水池、過濾池，鋪設(shè)了主管線、分管線、滴灌管；購置農(nóng)機(jī)具16余臺套；葡萄園全部實(shí)現(xiàn)滴灌工程，節(jié)水、省工、省時(shí)。目前年產(chǎn)達(dá)到500噸，盛產(chǎn)期年產(chǎn)達(dá)到4000噸；栽植有赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、黑比諾、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等世界名貴釀酒葡萄品種及十余種鮮食葡萄品種。葡萄園是李華教授指導(dǎo)的示范園，上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)科院合作實(shí)驗(yàn)基地。葡萄園通過了國家有機(jī)認(rèn)證，并晉升為四級列級酒莊。黑龍江紅酒招商加盟