防霉劑的作用部位大致可分為，作用于維持微生物細胞生命所必不可少的各種代謝機制，如細胞壁合成、細胞膜功能、蛋白質(zhì)合成、核酸合成、能量代謝等，或作用于與這些代謝機制有關(guān)的各種酶系。一般來說，鹵素、烷化劑、酚、季銨鹽、雙胍類防霉劑的作用部位是破壞細胞膜，與核酸、蛋白質(zhì)等細胞成分等進行反應(yīng)等。但是，防霉劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)、微生物細胞的微細結(jié)構(gòu)、作用環(huán)境等各種條件對防劑的作用機制有很大影響。一些食品保存時應(yīng)用的防腐劑，如苯甲酸，山梨糖酸、丙酸等往往抑制醋酸代謝、糖酵解、三羧酸循環(huán)、氧化群酸化等有關(guān)酶系，從而抑制微生物的代謝;還破細胞膜，抑制基質(zhì)的吸收輸送，使蛋白質(zhì)變性等。防霉劑主要成分：季銨鹽衍生物、卡松、表面活性劑、增效劑等。海南食品防霉劑代理商
木材經(jīng)過防霉劑處理后,木材防霉劑可以與霉菌細胞外膜進行接觸并吸附,然后通過細胞膜進入到原生質(zhì)內(nèi)作用于微生物細胞某個部位,抑制或改變霉菌的生長、繁殖、孢子現(xiàn)成、孢子萌發(fā)、孢子膨脹、細胞的有絲分裂以及其他生理、生化反應(yīng)和代謝活動,較終表現(xiàn)為抑制木材微生物的生長繁殖,甚至殺死微生物。木材防霉劑的作用部位大致可分為,作用于維持微生物細胞生命所必不可少的各種代謝機制,如細胞壁合成、細胞膜功能、蛋白質(zhì)合成、核酸合成、能量代謝等,或作用于與這些代謝機制有關(guān)的各種酶系。江蘇各種防霉劑銷售防霉劑對細菌、藻類具有很強的抑制、殺滅作用。
木材防霉劑特點：①高效廣譜∶即抑菌殺菌效果優(yōu)良,對多種霉菌有殺死或抑制作用。在木材及其制品中,只要添加或涂飾少量的藥劑就能殺死霉菌或抑制其生長繁殖;藥劑不但對霉菌有作用,而且對其他各種微生物也起一定的作用。另外,它不只對霉菌中的一種或幾種菌有效,而且對其中的多種菌乃至全部菌都有效。②低毒長效∶即對人蓄的安全性高,有效期長;藥劑不污染環(huán)境、水質(zhì)等。一般要求對動物的急性口服LD50(半致死量)在500㎎∕㎏以上,對皮膚、黏膜、眼睛等無刺激性;此外,對實驗動物的有關(guān)毒性也需符合衛(wèi)生要求。要求藥劑在半年或更長的時間內(nèi)不分解、失效。③物理化學(xué)穩(wěn)定性好∶即對光、熱、酸、堿、震動等的作用具有較強的穩(wěn)定性,對有關(guān)溶劑具有較好的溶解性,無嗅,無腐蝕性的,藥劑揮發(fā)性低,與木材及其制品具有良好的相容性,一般不影響木材的材質(zhì)及物理加工性能。④價格低廉,施工方便。
微生物經(jīng)過化學(xué)防劑處理以后，很多特性都會發(fā)生變化，例如生長、繁殖、形態(tài)、孢子形成、孢子萌發(fā)、孢子膨脹、細胞的有絲分裂、細胞的透性、呼吸作用、孢子的顏色以及其它生理、生化反應(yīng)和代謝活動等都會受到影響，較終表現(xiàn)為抑制微生物的生長繁殖，甚至殺死微生物。那么，防霉劑如何對微生物產(chǎn)生抑制或殺死作用呢?首先，防霉劑與細胞外膜進行接觸并被吸附，然后通過細胞膜進入到原生質(zhì)內(nèi)。各種防霉劑由于其功能不同，分別作用于微生物細胞的各個部位，抑制微生物的生長和繁殖，甚至致微生物于死地。丙酸的較適pH值在5.0以下。
防霉劑的作用原理，從實用上講，在使用化學(xué)防霉劑以后微生物不再生長也不再繁殖的時候，我們就說它死了，也就是說，這些化學(xué)防霉劑有殺菌作用。但是，有些化學(xué)物質(zhì)也會使微生物看來象死了一樣，它不再生長也不再繁殖，然而，當菌體上的化學(xué)物質(zhì)被水或酸洗掉以后，微生物又會生長和繁殖起來，我們把化學(xué)物質(zhì)在這種情況下的作用叫做抑菌作用。當然，殺菌和抑菌作用是相對而言的，往往與藥劑的濃度有關(guān)。當藥劑濃度高的時候，對微生物顯示出殺死作用而當藥劑濃度低的時候，對微生物顯示出抑制作用防霉劑分類：化妝品防霉劑、洗滌用品防霉劑、紙張防霉劑、廣譜殺菌劑、皮革防霉劑、木材防霉劑。廣東工業(yè)防霉劑銷售廠
水份是決定飼料中霉菌能否生長的一個較重要的因素，飼料水份達17-18%時是繁殖產(chǎn)毒的較適條件。海南食品防霉劑代理商
防霉劑的效果并非一成不變，它受許多因素影響。1．微生物學(xué)因素。不同防霉劑抑作用較適的pH范圍不同，如苯甲酸在pH值2.5-4.0范圍較適，pH值在5.5以上時對很多霉菌無作用。山梨酸可以在pH值5-6以下使用，丙酸的較適pH值在5.0以下。飼料中霉菌種類及污染程度常常變化不定，有時還有霉菌的抗性發(fā)育，這都影響防霉效果。但一般認為短期貯藏干飼料時，微生物因素似乎沒有理化因素的影響那么大。2．理化因素。飼料含水量：水份是決定飼料中霉菌能否生長的一個較重要的因素，飼料水份達17-18%時是繁殖產(chǎn)毒的較適條件。大多數(shù)霉菌的發(fā)芽要求75%左右的相對濕度，在80-100%時生長迅速。飼料中水份包括飼料成份中的水份，加工過程添加的水份和存貯環(huán)境中的水份。細菌、酵母等必須存在游離水時才能生長，的生長卻取決于可用水，即使在缺乏游離水時尚能生長。飼料水份對防霉劑效果影響較為復(fù)雜，對于水份不同的飼料，劑量亦相應(yīng)提高。海南食品防霉劑代理商