隨著環(huán)保意識的提升，餐飲零售業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。從即棄塑料餐具的限制到即將到來的垃圾費(fèi)制度，新政策對業(yè)界的營運(yùn)模式提出了新要求。FUJIFILM與foodpanda等**將剖析這些政策細(xì)節(jié)，分享如何過渡至更環(huán)保的外賣包裝，以及在轉(zhuǎn)型過程中可利用的資源和策略。GFTechnovation將詳解垃圾收費(fèi)政策對餐飲業(yè)的實際影響，并提供切實可行的建議，幫助業(yè)者減少廢物，降低應(yīng)對新政策的成本壓力。面對消費(fèi)者對健康和環(huán)保的高度重視，壹品豆品和源生坊將分享如何透過品牌和產(chǎn)品組合的重塑來捕捉健康食品市場的機(jī)遇。他們將透過實際案例，揭示如何在新市場中定位，以及如何透過創(chuàng)新來滿足消費(fèi)者行為的變化和市場的新需求。香港亞洲素食展，是探索素食文化內(nèi)涵及其發(fā)展趨勢的好去處。河南生酮產(chǎn)品香港亞洲素食展采購

近年來，隨著居民生活水平的提升，人們對身體健康狀況越來越重視。消費(fèi)者對質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品有著迫切的需求，也在食品安全上提出了更高的要求，因此綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、0糖0脂的商品成為了**近幾年的風(fēng)潮。而在人年均收入更高的香港地區(qū)，亦有率先察覺到這一商機(jī)的商家，為滿足消費(fèi)者對***和高性價比的農(nóng)產(chǎn)品需求，契合有機(jī)健康食品浪潮，開啟了連鎖門店經(jīng)營。香港的天然和有機(jī)食品行業(yè)仍處于發(fā)展階段，并且日益增加每年的市場進(jìn)入者數(shù)量。目前，天然和有機(jī)食品可以在許多商店中找到，包括菜市場，雜貨店、商店、超市、食品專賣店等整個天然和有機(jī)食品市場被認(rèn)為是競爭激烈的，2021年香港有超過300家專業(yè)天然和有機(jī)零售店，預(yù)計到2026年，門店將超過550家。由于香港的天然有機(jī)食品市場競爭相對分散，這進(jìn)一步增強(qiáng)了中國內(nèi)地有機(jī)食品品牌進(jìn)軍香港地區(qū)、日韓地區(qū)及亞太地區(qū)的優(yōu)勢。眾多大陸有機(jī)品牌在天然和有機(jī)食品市場已經(jīng)已擁有一定的行業(yè)**度和的客源基礎(chǔ)，因此向香港市場擴(kuò)張能進(jìn)一步提高大陸有機(jī)品牌的市場份額，提升品牌滲透率，讓世界了解國貨、愛上國貨。吉林豆制品 香港亞洲素食展聯(lián)系方式香港亞洲素食展上的素食巧克力，不含動物成分卻美味依舊。

在當(dāng)前的純素市場中，茶飲與咖啡類產(chǎn)品正經(jīng)歷著蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，并逐漸崛起為備受消費(fèi)者青睞的品類，這一趨勢尤其得益于健康飲食理念的盛行、可持續(xù)發(fā)展觀念的推廣以及植物性飲食潮流的強(qiáng)勁推動。植物基奶：讓奶香更有趣!咖啡類飲品中，傳統(tǒng)的牛奶被各種植物基奶替代，如杏仁奶、燕麥奶、椰奶和大豆奶，這些植物奶不僅提供了符合純素飲食的選擇，也迎合了對乳糖不耐癥、低熱量和低脂肪需求的消費(fèi)者。功能性茶飲和咖啡：喝一杯，滿滿能量加成!越來越多的茶飲和咖啡品牌推出功能性飲品，比如加入益生菌、適應(yīng)原(如靈芝、瑪咖)、高蛋白或其他超級食物，以滿足消費(fèi)者對健康的需求。這些產(chǎn)品既能提供傳統(tǒng)咖啡和茶的享受，又有額外的健康益處，吸引了純素市場的關(guān)注。

Z世代與千禧一代作為消費(fèi)市場的中堅力量，正成為推動植物肉消費(fèi)增長的重要引擎。他們不僅追求健康環(huán)保的生活方式，更樂于嘗試新鮮事物，為植物肉市場的快速發(fā)展提供了強(qiáng)大的動力。植物肉市場雖面臨口感、價格及量產(chǎn)等挑戰(zhàn)，但其潛力不容小覷。隨著科技的飛速進(jìn)步與消費(fèi)者環(huán)保健康意識的增強(qiáng)，這些難題正逐步得到**。行業(yè)應(yīng)聚焦于技術(shù)創(chuàng)新與成本控制，以優(yōu)化產(chǎn)品體驗并擴(kuò)大市場接受度。亞洲素食展 (VFA) 作為香港比較大型、*****的素食和綠色生活展覽會，將設(shè)有植物肉、冷凍食品、油及調(diào)味料專區(qū)，并助參展企業(yè)結(jié)識重要相關(guān)買家。通過參展，您將能夠結(jié)識大量業(yè)內(nèi)重點(diǎn)的潛在客戶。香港亞洲素食展展示的素食麻花，香脆可口的特色小食。

VFA 2025將繼續(xù)吸引來自海內(nèi)外食品行業(yè)的進(jìn)口經(jīng)銷商、零售商，**餐廳/商超/網(wǎng)店的采購商，云集超3000+名業(yè)界買家到場采購參觀。除了業(yè)界買家，屆時將預(yù)計超過60,000名公眾人士蒞臨參觀消費(fèi)。在定義藍(lán)**域的眾多生活方式選擇中，有一條脫穎而出：以植物為主的飲食，富含豆類和蔬菜，動物產(chǎn)品含量低。藍(lán)色地帶項目聲稱，在藍(lán)色地帶，人們“很少”吃肉，甚至根本不吃肉。相反，人們的飲食往往由植物性全食組成，這些食物富含維生素、礦物質(zhì)和纖維等重要營養(yǎng)素，以及***抗氧化劑和***植物化合物。他們的飲食遵循地中海模式，由于其注重植物性食物，這種飲食被***認(rèn)為是**健康的飲食方式香港亞洲素食展是一個平臺，讓素食愛好者分享獨(dú)特的烹飪經(jīng)驗。安徽飲料香港亞洲素食展采購

香港亞洲素食展里的素食面類，有著豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。河南生酮產(chǎn)品香港亞洲素食展采購

9月11日，國家市場監(jiān)督管理總局公布了重點(diǎn)實驗室和技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)名單，中國肉類食品綜合研究中心成功獲批建設(shè)“動物替代蛋白技術(shù)創(chuàng)新中心”，這是國內(nèi)替代蛋白領(lǐng)域較早**技術(shù)創(chuàng)新平臺。這一創(chuàng)新中心由中國肉類食品綜合研究中心與北京工商大學(xué)聯(lián)合組建，旨在通過前沿科技的攻關(guān)，為替代蛋白食品領(lǐng)域提供具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)支撐。該中心的**任務(wù)包括運(yùn)用合成生物學(xué)和細(xì)胞工廠等前沿技術(shù)，解決細(xì)胞培育肉、微生物蛋白肉等替代蛋白食品生物制造中的關(guān)鍵技術(shù)問題，推動相關(guān)科技成果的成熟度和轉(zhuǎn)化率，助力替代蛋白食品行業(yè)的***發(fā)展。研究中心圍繞細(xì)胞培育肉、微生物蛋白食品以及植物蛋白素肉等生產(chǎn)流程，重點(diǎn)攻克畜禽干細(xì)胞、微生物細(xì)胞工廠、培養(yǎng)基、生產(chǎn)工藝以及食品化加工等多個**技術(shù)難點(diǎn)。目前，多項技術(shù)成果已經(jīng)達(dá)到國際**水平。河南生酮產(chǎn)品香港亞洲素食展采購