尼龍真空袋的主要特點有:(1)對肉類食品來說,尼龍真空袋可以除去氧,從而可以抑制霉菌、好氣性菌生長發(fā)育,抑制油脂組分氧化,控制食品變質(zhì),達到保鮮、保質(zhì)的目的。尼龍真空袋包裝鮮肉,由于肉組織的呼吸作用和微生物的活動,把其中的氧轉(zhuǎn)化為二氧化碳,積累的二氧化碳能抑制假單孢桿菌繁殖,起到保鮮牛肉的作用;(2)就果疏而言,尼龍真空袋可以降低袋內(nèi)氧含量,果疏通過厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,同時維持一定的濕度,這種低氧、高二氧化碳、高濕的環(huán)境,能有效減少果疏蒸騰,降低果疏呼吸作用,減少乙烯生成和營養(yǎng)消耗,較終達到保鮮的目的;(3)另外就其它食品而言,真空袋可減少水分蒸發(fā),控制由于食品失水而導(dǎo)致的凝聚、固化現(xiàn)象。(4)尼龍真空袋除了上述作用外,還具有抗機械壓力,減輕振蕩,有利于遠途運輸?shù)葍?yōu)點,因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。目前市場上常用的幾種塑料尼龍袋有PE袋、聚酯復(fù)合袋、尼龍復(fù)合袋等。太原尼龍袋定做
如何識別劣質(zhì)尼龍袋?1、通過色彩來分辨:食品用尼龍袋大多為透明尼龍袋,也就是不帶有明顯的顏色。在菜市場常能看見一些商販用紅色、黑色等彩色尼龍袋裝果蔬、熟食及肉類等。事實上,這種彩色尼龍袋大多都是添加廢舊回收料制成的,是不符合食品要求的。2、通過眼睛來識別:即使尼龍袋是透明的,也要放在光線好的地方看看有無雜質(zhì)。劣質(zhì)的尼龍袋如果對著燈光仔細看,可以看到尼龍袋上面有黑色的小點,小點分布不均勻,大小不一,甚至還可以在劣質(zhì)尼龍袋上看到裂口。劣質(zhì)尼龍袋通常用來盛裝垃圾,不能盛裝食品、果蔬及肉類。塑料尼龍袋多少錢尼龍袋的市場需求越來越大。
對于尼龍袋印刷材料來說,首先要有印刷性或通過預(yù)處理后能解決印刷牢度問題。還要求具有一定的剛性和挺度,能適應(yīng)包裝機械自動包裝,適應(yīng)熱封機械封合,制袋,并且具有容易充填物品,容易揭口等性能。傳遞和儲存性能:包裝物要有一定的耐壓強度,在流通領(lǐng)域中受一般壓力時不易破損。包裝物的造型要便于堆集,少占場地。促銷性能:如果是印刷尼龍袋包裝造型款色要新穎,裝潢印刷色彩要鮮明大方,符合銷售地區(qū)人們的愛好,具有市場競爭能力。此外,還要求不帶靜電,以免受灰塵污染。
尼龍真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。臺州真空袋目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少,真空包裝的原理十分簡單。食品霉腐變質(zhì)主要原因是由微生物的活動造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,真空包裝就是運用這一原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。同時,這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質(zhì),以此達到食品較長時間儲存和保鮮的效果。尼龍袋具有哪些方面的優(yōu)點以及需要注意的事項呢?
如果想長時間的保持食品的新鮮度,并不是抽真空就能達到,因為當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到控制而停止繁殖,而尼龍袋并不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。尼龍食品包裝袋具有耐高溫、耐刺穿、耐油脂、阻氧性好、保香性好、阻潮性差這些特點,使得尼龍食品包裝袋主要應(yīng)用在以下幾個方面:冷凍食品的包裝,大部分冷凍食品對于防潮需求度不高,主要怕氧化、出現(xiàn)干燒現(xiàn)象。尼龍食品袋具有優(yōu)異的氧氣、二氧化碳阻隔性能且與阻潮性強的PE復(fù)合,能夠完美保護冷凍食品。在有特殊用途的時候必須考慮尼龍袋的硬度、強度等。北京自封尼龍袋
當(dāng)尼龍袋放著不使用的時候,我們應(yīng)當(dāng)把它放在干燥通風(fēng)的地方。太原尼龍袋定做
尼龍真空袋可以用來干什么?我們一般說的尼龍真空袋也叫做“減壓包裝袋”或“復(fù)合袋”,是對包裝袋內(nèi)進行抽真空,使袋內(nèi)處于空氣的低氧狀態(tài),杜絕微生物的生存條件,保證食品的新鮮度和品質(zhì)。尼龍真空袋的用途十分的廣:1、食品包裝方面。被大范圍用于蒸煮食品、飲料、醬菜、干制食品、雞、鴨、排骨等包裝,可以延長食品保質(zhì)期;2、工業(yè)包裝方面。用于粉制、添加劑、各中配件的包裝,可以使產(chǎn)品在很長一段時間內(nèi)不變質(zhì);3、機械包裝方面。用于各種機械配件的包裝,可以讓產(chǎn)品保持很長的不生銹。尼龍真空袋的用途來源于它的優(yōu)良屬性。包括阻隔氣密性、熱封性、強度等功能?,F(xiàn)在的尼龍真空袋市場競爭激烈,發(fā)展的方向上機遇和挑戰(zhàn)并存,怎么在行業(yè)洗牌中,保持不敗的地位,科技信息化的高新技術(shù)將會是競爭中的關(guān)鍵。太原尼龍袋定做