福州的“肉燕”是什么？

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江蘇千喜水天堂餐飲管理有限公司2024-12-21

福州肉燕是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，外皮由豬肉打成的肉泥制成，內包豬肉、蝦仁等餡料，形似燕子，因此得名，煮熟后湯清味美，皮薄餡鮮。

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