對于頭暈乏力、面色淡白、腰膝酸軟、四肢不溫等癥狀的人群，吃烏雞是不會上火的。在秋冬季節(jié)較為干燥，烏雞搭配麥冬、北沙參、玉竹等藥材進(jìn)行煲湯，有助于滋陰***，尤其適合陰虛的人群進(jìn)補(bǔ)。另外，烏雞的營養(yǎng)價(jià)值還較為豐富，其中主要以蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素為主。

滋補(bǔ)是針對虛證而言，對于實(shí)證禁止滋補(bǔ)。若實(shí)證不慎滋補(bǔ)，會導(dǎo)致咽喉腫痛、口舌生瘡甚至鼻出血，常見實(shí)證有脾胃濕熱、痰熱蘊(yùn)肺、肝氣郁結(jié)。而脾胃濕熱常見食欲不振、腹脹、皮膚瘙癢、舌苔厚膩。痰熱蘊(yùn)肺常見咳嗽痰多色黃、咽喉腫痛。肝氣郁結(jié)常見脅肋脹痛、脾氣暴躁，具有上述癥狀或舌象，都比較好不要吃烏雞，否則會容易上火。