如何品嘗鑒定醬香型白酒，行德酒怎么樣？

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貴州行德酒業(yè)有限公司2024-11-13

醬香型白酒又稱茅香型，以茅臺(tái)酒為典范，行德酒和茅臺(tái)酒一樣屬大曲醬香類(lèi)白酒。行德酒出自貴州行德酒業(yè)有限公司，其醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香。香味細(xì)膩、口感棉柔順滑，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(行德酒和茅臺(tái)酒一樣，有扣杯隔日香的說(shuō)法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的品鑒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。行德酒和茅臺(tái)酒一樣，屬于醬香型白酒，兩廠相距不足1000米，生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)工藝都差不多。不同的是，茅臺(tái)酒品牌知曉度高，被人們稱為國(guó)酒。