《紅曲傳承創(chuàng)新》（二）洛伐他汀即莫納克林K）超標(biāo)問(wèn)題，保障食品安全和食療功效。同年11月，鄭好軫會(huì)長(zhǎng)發(fā)明“活性洛伐他?。{克林K）標(biāo)樣制備方法及含量檢測(cè)方法”，在韓國(guó)申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利“利用固態(tài)發(fā)酵罐的***類(lèi)微生物培養(yǎng)方法”（2004年8月授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利），證實(shí)活性洛伐他汀*****功效比非活性洛伐他汀高4倍，解除腎臟和肌肉損傷等他汀藥物固有副作用。2003年3月，鄭好軫起草及主編韓國(guó)健康功能食品公典即保健食品“功能性紅曲（即他汀紅曲）”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，韓國(guó)食品藥品管理局（KFDA）制定及公布于2005年10月。鄭好軫會(huì)長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)活性洛伐他汀仍殘存在人體內(nèi)，無(wú)法代謝，除***藥物固有毒副作用（如腎臟和肌肉損傷等）外，還引起其他副作用（如心臟病、糖尿病、記性障礙、***等），故而研發(fā)再創(chuàng)新“高活性他汀紅曲”為無(wú)桔霉素和洛伐他汀的“多糖紅曲”。2015年7月，鄭好軫會(huì)長(zhǎng)與中國(guó)紅曲**楊曉暾共同創(chuàng)辦廣東省真紅生物科技有限公司，研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥“多糖紅曲”，該產(chǎn)品不含桔霉素和洛伐他汀，富含***多糖和***蛋白等活性成分。2023年9月，鄭好軫和楊曉暾聯(lián)合起草，廣東省真紅生物科技有限公司主編。季節(jié)轉(zhuǎn)變，人們開(kāi)始關(guān)注身體健康問(wèn)題，從保溫杯里泡枸到早A晚C ，只為給自己身體上一層“金鐘罩”。云浮價(jià)值含量高多糖紅曲進(jìn)貨價(jià)

    楊曉暾：多糖紅曲創(chuàng)始人，醉心紅曲寫(xiě)芳華（二）多糖紅曲，是楊曉暾?qǐng)F(tuán)隊(duì)研發(fā)的一種新型紅曲產(chǎn)品。多糖紅曲，這一不含洛伐他汀和桔霉素等有害成分的紅曲，不僅沒(méi)有任何毒副作用，而且還能保障食品安全和食療功效。這一產(chǎn)品的問(wèn)世，填補(bǔ)了一千多年傳統(tǒng)紅曲食品市場(chǎng)的空白，助力于大健康食品的高質(zhì)量發(fā)展。2023年9月和2024年3月，由楊曉暾和鄭好軫牽頭，廣東省真紅生物科技有限公司主編及制定的《多糖紅曲粉》團(tuán)體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)紅曲行業(yè)的貢獻(xiàn)極大。這些標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，**了一千多年傳統(tǒng)紅曲的適用范圍和食用量限制，助力于普通食品高附加值化。同時(shí)，規(guī)范了有害成分***藥物“洛伐他汀”的限量和功效成分“粗多糖”的含量，助力于普通食品的功能化。楊曉暾和鄭好軫的貢獻(xiàn)，不僅在于他們創(chuàng)新的產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)，更在于他們對(duì)紅曲產(chǎn)業(yè)的熱愛(ài)和執(zhí)著。他們用自己的智慧和汗水，為紅曲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。他們的故事，是紅曲產(chǎn)業(yè)的傳奇，也是人類(lèi)健康事業(yè)的華章。楊曉暾，這位多糖紅曲的創(chuàng)始人，中國(guó)紅曲液態(tài)發(fā)酵的**，她用自己的智慧和汗水，為紅曲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。她醉心于紅曲的研究與開(kāi)發(fā)，用自己的實(shí)際行動(dòng)，書(shū)寫(xiě)著紅曲的芳華。在未來(lái)的日子里，我們有理由相信。 防城港價(jià)值含量高多糖紅曲價(jià)目表康加元簡(jiǎn)餐固體飲料等**產(chǎn)品相繼問(wèn)世，為提升“多糖紅曲”價(jià)值中樞、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展吹響了集結(jié)號(hào)。

    中國(guó)多糖紅曲和日本他汀紅曲的對(duì)比《紅曲三大分類(lèi)》序文：紅曲是指以大米為原料,用紅曲菌屬紅曲菌種（Monascusspp.）進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵而制成的一種菌物中藥材。紅曲已有一千多年的藥食同源歷史，具有健脾消食、活血化瘀之功效，常用于飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產(chǎn)后惡露不盡，跌打損傷。正文：目前，紅曲按主要成分和用途可分為三大類(lèi)：一是“色素紅曲”，以紅曲紅、紅曲黃色素為主的食品添加劑，用于著色劑（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑“紅曲米”），也可用于糖化劑、酯化劑等發(fā)酵劑（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T5188-2017，食品添加劑“釀造紅曲”）；二是“他汀紅曲”，以***藥物（洛伐他汀即莫拉克林K）為主的保健食品原料，用于降膽固醇（即降血脂）（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2847-2007，功能性食品原料“功能性紅曲米”）；三是“多糖紅曲”，以***多糖為主的食品原料，在中國(guó)澳門(mén)用于**功效的藥食同源（團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GDIFST007-2023和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/ZHSW0002S-2024，食品原料“多糖紅曲粉”）。***、“色素紅曲”是利用浸泡后蒸煮的大米（不經(jīng)高溫高壓滅菌），在土曲窟、水泥曲池、竹席地面等開(kāi)放場(chǎng)所，進(jìn)行敞開(kāi)式、非潔凈級(jí)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的食品添加劑“紅曲米”和“釀造紅曲”，易產(chǎn)生******（桔霉素）。

    多糖紅曲，風(fēng)搖曲香在廣東佛山的順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園，有一個(gè)傳統(tǒng)工藝傳承了千百年的秘密——多糖紅曲,是創(chuàng)始人鄭好軫發(fā)明的**產(chǎn)品。它不**是一種食材，更是一種文化的傳承，一種歷史的積淀。每當(dāng)涼風(fēng)起，風(fēng)搖曲香，順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園的人們便知道，是創(chuàng)始人鄭好軫帶領(lǐng)工匠制作多糖紅曲的時(shí)候了。多糖紅曲，顧名思義，是利用紅曲菌現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)現(xiàn)代藥食同源大健康食品、一種富含粗多種糖的現(xiàn)代中藥生物醫(yī)藥。它的制作工藝繁復(fù)而精細(xì)，從選料到發(fā)酵，每一步都充滿了對(duì)自然的敬畏和對(duì)傳統(tǒng)的尊重。制作多糖紅曲的過(guò)程，就像是在與歲月對(duì)話，每一粒多糖紅曲都是時(shí)間的見(jiàn)證者。涼風(fēng)送爽，百花盛開(kāi)，正是制作多糖紅曲的**佳時(shí)節(jié)。創(chuàng)始人鄭好軫帶領(lǐng)工匠們，挑選上等的大米，經(jīng)過(guò)清洗、浸泡、蒸煮，然后與采用微生物遺傳育種**培育的、獨(dú)特?zé)o二的紅曲菌混合，放入創(chuàng)始人鄭好軫的**設(shè)備——潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐中，進(jìn)行發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中，大米與紅曲菌共同經(jīng)歷著從生到熟的轉(zhuǎn)變，從白到紅的蛻變。隨著時(shí)間的推移，潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐中的大米逐漸發(fā)酵，糖分和香氣逐漸濃郁。當(dāng)達(dá)到**佳發(fā)酵狀態(tài)時(shí)，多糖紅曲便宣告制成。此時(shí)，打開(kāi)潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐。 多糖紅曲是一種現(xiàn)代發(fā)酵后生元是人體有益微生物科學(xué)的第四代，益生箘是一類(lèi)對(duì)宿主即人體有益的活性微生物。

《紅曲傳承創(chuàng)新》（三）華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、貴州省分析測(cè)試研究院、澳門(mén)國(guó)際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)等高等院校和科研院所參編的“食品原料《多糖紅曲粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，由廣東省食品學(xué)會(huì)在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)發(fā)布。2024年3月，由鄭好軫和楊曉暾聯(lián)合起草，廣東省真紅生物科技有限公司制定及發(fā)布的“食品原料《多糖紅曲粉》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，在廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)備案，填補(bǔ)一千多年紅曲食品市場(chǎng)的空白，保障食品安全和食療功效。結(jié)語(yǔ)：2023年9月和2024年3月，分別公布及實(shí)施的食品原料《多糖紅曲粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)一千多年藥食同源“紅曲”傳承與創(chuàng)新的貢獻(xiàn)極大：1、**了一千多年傳統(tǒng)紅曲的適用范圍和食用量限制，助力于普通食品高附加值化。2、規(guī)范了有害成分***藥物“洛伐他汀”的限量和功效成分“粗多糖”的含量，助力于普通食品的功能化。3、填補(bǔ)了一千多年傳統(tǒng)紅曲食品市場(chǎng)的空白，助力于大健康食品的高質(zhì)量發(fā)展。每一口都是自然的饋贈(zèng)，代餐多糖紅曲，健康美味兩不誤。揭陽(yáng)各地多糖紅曲可以吃嗎

多糖紅曲作為一種天然色素和食品添加劑，為食品工業(yè)帶來(lái)了豐富的色彩和健康的選擇。云浮價(jià)值含量高多糖紅曲進(jìn)貨價(jià)

    真紅生物多糖紅曲：現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)如何在大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮作用？（一）在當(dāng)今這個(gè)科技飛速發(fā)展的時(shí)代，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)正在以其獨(dú)特的創(chuàng)新力量，推動(dòng)著大健康產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。其中，廣東省真紅生物科技有限公司的應(yīng)用實(shí)踐，便是現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)在大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影。真紅生物公司，作為一家中韓合資的企業(yè)，專(zhuān)注于傳統(tǒng)發(fā)酵食品添加劑“紅曲米”的創(chuàng)新研究。紅曲米，這一有著千年歷史的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品，一直以來(lái)都以其獨(dú)特的風(fēng)味和一定的保健功能，在食品工業(yè)中占有一席之地。然而，傳統(tǒng)紅曲米的生產(chǎn)工藝確實(shí)存在著種種局限，如發(fā)酵周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低、品質(zhì)不易控制等問(wèn)題。正是看到了這些問(wèn)題，真紅生物公司決定運(yùn)用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的成果，對(duì)紅曲米進(jìn)行深度研發(fā)和改造。通過(guò)多年的努力，他們成功研發(fā)出了食品級(jí)多糖紅曲。這種新產(chǎn)品不僅保留了紅曲米原有的營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸、脂肪酸、多糖等，而且還大幅提高了這些營(yíng)養(yǎng)成分的含量，尤其是多糖的含量和活性?，F(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，使得真紅生物公司的多糖紅曲在保健效果上有了提升。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的多糖，具有抗氧化、調(diào)節(jié)生理活性，這些都在多糖紅曲中得到了充分的體現(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)定向改造紅曲米中的微生物菌群。 云浮價(jià)值含量高多糖紅曲進(jìn)貨價(jià)