紅曲色素，一種源于紅曲霉的天然色素，因其獨(dú)特的紅色和穩(wěn)定性而在食品、藥品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。我們將深入了解紅曲色素的特性、應(yīng)用及發(fā)展前景。一、紅曲色素的特性紅曲色素是由紅曲霉發(fā)酵產(chǎn)生的一系列色素，主要包括紅斑素、紅曲紅、黃斑素等。這些色素具有鮮艷的紅色，且穩(wěn)定性好，耐光、耐熱、耐氧化，因而廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域。紅曲色素不僅色澤鮮艷，還具有抗氧化、降血脂等生理功能，對(duì)人體健康具有一定的益處。此外，紅曲色素的生產(chǎn)成本低，安全無(wú)毒，對(duì)環(huán)境友好，符合現(xiàn)代人對(duì)健康、環(huán)保的需求。 多糖紅曲的主要成分是“真jun多糖”，具有抗病毒、調(diào)節(jié)血壓血糖、降血脂、增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道等多重功效。潮州價(jià)值含量多糖紅曲用量

真紅生物多糖紅曲產(chǎn)品支持7天無(wú)理由退貨，并且擁有高級(jí)健康管理、藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的售后服務(wù)專員，為公司直營(yíng)客戶提供健康管理檔案，長(zhǎng)期跟蹤客戶的食用情況及身體情況，為產(chǎn)品食用、健康養(yǎng)生方面提供專屬的健康管理咨詢。真紅生物多糖紅曲聯(lián)合中韓美三國(guó)現(xiàn)代發(fā)酵多糖紅曲界的研究員和教授，精心研發(fā)7年而成，廣東省真紅生物科技有限公司是“食品原料《多糖紅曲粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”起草及主編單位，現(xiàn)代發(fā)酵的“多糖紅曲”確保食品安全和食療功效，符合美國(guó)FDA對(duì)紅曲的要求梅州靠譜的多糖紅曲好處真紅上工品牌產(chǎn)品以“多糖紅曲”為主要原料，配以不同比例藥食同源食材，研發(fā)系列功能食品。

目前，在市面上主要有兩種紅曲，一是以水泥曲池生產(chǎn)的“色素紅曲”，（橘霉素）嚴(yán)重超標(biāo)，只限量適用于著色劑糖化劑和酯化劑；二是以實(shí)驗(yàn)室三角瓶生產(chǎn)的“他汀紅曲”，OTC藥物（洛伐他?。┖窟^(guò)高，國(guó)家嚴(yán)格限制其口服量（以他汀紅曲為準(zhǔn)，一日不超過(guò)2克）。他汀紅曲含有洛伐他汀，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA）一直禁止進(jìn)口及食用，而食品原料用的多糖紅曲不含桔霉素和洛伐他汀，無(wú)毒副作用，符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對(duì)紅曲的要求。

    根據(jù)國(guó)家認(rèn)可第三方檢測(cè)單位的“真紅上工”品牌【多糖紅曲代餐固體飲料】檢測(cè)報(bào)告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量為5.04%，相當(dāng)于靈芝孢子粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)質(zhì)量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量為2.24%，將近粗多糖的一半。粗多糖和β-葡聚糖是多糖紅曲、冬蟲夏草等主要成分，而多糖紅曲復(fù)方固體飲料（25g/袋）中含有β-葡聚糖1.74%（435mg）,相當(dāng)于5條新鮮冬蟲夏草的含量，其性價(jià)比遠(yuǎn)比冬蟲夏草高。β-葡聚糖能夠活化巨噬細(xì)胞與嗜中性白血球等，因此能提高白細(xì)胞素、細(xì)胞分裂素和特殊抗體含量，刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)。那么，機(jī)體就有更多準(zhǔn)備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機(jī)體淋巴細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞因子（IL-1）的能力迅速恢復(fù)正常，有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能。2023年7月 “康加元”、“真紅上工”系列多糖紅曲固體飲料線上線下同步上市。

真紅生物發(fā)展歷程

2015年7月中韓現(xiàn)代發(fā)酵研究員楊曉暾(紅曲紅黃色素發(fā)明人)和鄭好軫(功能紅曲韓國(guó)標(biāo)準(zhǔn)起草人)進(jìn)行國(guó)際合作，在廣東佛山中國(guó)科學(xué)院南海生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)中心創(chuàng)辦“廣東省真紅生物科技有限公司”(曾用名:佛山市真紅生物制品有限公司)2016年9月真紅生物從南海區(qū)獅山鎮(zhèn)搬遷到南海區(qū)里水鎮(zhèn)廣東新材料產(chǎn)業(yè)基地國(guó)際創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)(董事長(zhǎng)：鄭好軫、總經(jīng)理：楊曉暾)承載單位，申報(bào)佛山南?！八{(lán)海人才計(jì)劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目期間，獲得政府資助和獎(jiǎng)勵(lì)共500萬(wàn)元。2021年7月真紅生物簽約“多糖紅曲項(xiàng)目合作增資及股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議”，引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資和銷售團(tuán)隊(duì)，增資擴(kuò)股及增大十倍注冊(cè)資本為5000萬(wàn)元，包括技術(shù)入股1000萬(wàn)元。經(jīng)企業(yè)科技、資金和銷售渠道等資源整合，公司邁上新臺(tái)階。2022年3月真紅生物從南海區(qū)里水鎮(zhèn)搬遷到順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地，在科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心建設(shè)一站式多糖紅曲研發(fā)、生產(chǎn)基地，批量生產(chǎn)多糖紅曲和其復(fù)方固體飲料利用紅曲菌現(xiàn)代發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化和生物合成技術(shù)將研發(fā)試產(chǎn)現(xiàn)代中藥和生物醫(yī)藥。 真紅上工多糖紅曲復(fù)方固體飲料，有助于改善亞健康人群體質(zhì)。云浮對(duì)人體有幫助的多糖紅曲配方

多糖紅曲中含有國(guó)家保健食品功效指標(biāo)成分“粗多糖”，可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸胃功能。潮州價(jià)值含量多糖紅曲用量

    多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種固體飲料，通過(guò)與其它原料的調(diào)配研制，能制作出不同功效和口味的固體飲料。

多糖紅曲與其它營(yíng)養(yǎng)素搭配，能夠滿足減重、減脂人群的需求，代替正餐而滿足人體正常的營(yíng)養(yǎng)攝入，保持營(yíng)養(yǎng)均衡多糖紅曲富含的高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)成份，直接作用于人體免疫系統(tǒng)，流體形式的產(chǎn)品屬性，非常適合圍手術(shù)期的患者食用。

多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種保健藥酒，通過(guò)與其它原料的調(diào)配研制，能制作出不同功效和口味的保健藥酒。

以各種藥食同源中藥為原料，利用紅曲菌現(xiàn)代固液發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化，和微生物分泌關(guān)鍵技術(shù)，改良傳統(tǒng)中藥，效果更好。

以各種藥食同源中藥為原料，通過(guò)紅曲菌發(fā)酵，研發(fā)生產(chǎn)生物醫(yī)藥，如“次級(jí)代謝合成新藥”等。 潮州價(jià)值含量多糖紅曲用量