多糖紅曲可分離出多種顏色，供產(chǎn)品屬性選擇，創(chuàng)新面米單一的白色。減少使用人工合成色素，讓消費者更加放心。如：饅頭、餡餅、湯圓、水餃、肉丸等。多糖紅曲是食品級安全的天然防腐劑，對于速凍畜禽肉、速凍水產(chǎn)品等產(chǎn)品，能避免產(chǎn)品在零售環(huán)節(jié)因為存儲不當而造成變質(zhì)，為零售環(huán)節(jié)又增加一道保障。預制菜普遍存在高糖高油高鹽，吃完油膩預制菜后，出現(xiàn)消化不好，甚至腹瀉。如果產(chǎn)品添加多糖紅曲，在吃肉的同時保護我們腸道菌群環(huán)境，腹脹而且還能促進消化。多糖紅曲在改善腸道菌群、提高免疫力等方面也具有潛在的應用價值。茂名多糖紅曲產(chǎn)品介紹

通過這次多糖紅曲國際學術(shù)研討會，中華民族千年瑰寶“多糖紅曲”，以現(xiàn)代發(fā)酵生物技術(shù)融合傳統(tǒng)中醫(yī)中藥藥理，必將創(chuàng)造出造福人類健康的好產(chǎn)品。華南理工大學生命科學與工程學院，江門市泛亞生物工程與健康研究院院長吳振強教授，韓國韓醫(yī)學研究院首席研究員、韓醫(yī)技術(shù)應用中心主任馬珍烈教授，貴州省分析測試研究院研究員陸洋博士均在現(xiàn)代發(fā)酵中藥其它藥材及現(xiàn)代發(fā)酵制備自動化方向，討論了其關(guān)于現(xiàn)代發(fā)酵領(lǐng)域的學術(shù)研究、產(chǎn)品應用、設(shè)備制造等學術(shù)論題。在座的教授學者各抒己見，氣氛十分熱烈。0防腐0添加多糖紅曲誠信合作多糖紅曲在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中被認為是具有活血化瘀、健脾消食等的食品。

多糖紅曲粉是一種非常有價值的保健食品，它是由廣東省真紅生物科技有限公司生產(chǎn)的，這家公司是中韓合資的國家高新技術(shù)企業(yè)，專注于生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研究和開發(fā)。多糖紅曲粉是佛山市南海經(jīng)促局“藍海人才計劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊項目科研成果產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品，它是一種藥食同源的保健食品，具有降血脂、***、預防心腦疾病等功效。它是由紅曲霉菌發(fā)酵而成，其中多糖的含量非常高，能夠有效地提高人體免疫，預防多種疾病。廣東省真紅生物科技有限公司在佛山順德（樂從）生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心建設(shè)多糖紅曲研發(fā)生產(chǎn)基地，生產(chǎn)銷售原料產(chǎn)品“多糖紅曲粉”和其終端產(chǎn)品“多糖紅曲復方固體飲料”。這些產(chǎn)品在市場上得到了的認可和好評，為人們的健康保健事業(yè)做出了積極的貢獻?？傊嗵羌t曲粉是一種非常有價值的保健食品，它由廣東省真紅生物科技有限公司生產(chǎn)，具有多種保健功效，是人們健康保健的好幫手。

macau國際漢藥發(fā)酵學會創(chuàng)立會長及廣東省真紅生物科技有限公司董事長鄭好軫表示，中韓合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地項目需求的重要性，將真紅生物公司及《多糖紅曲》項目打造成中韓合作的先鋒企業(yè)及示范項目，促進更多韓國高科技企業(yè)及團隊落戶順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。廣東省真紅生物科技有限公司致力于研發(fā)和生產(chǎn)藥食同源的現(xiàn)代發(fā)酵中藥和大健康食品多糖紅曲。多糖紅曲是一種具有多種功效的食品原料，既可以作為固體飲料原料，也可作為調(diào)理亞健康人群的食療產(chǎn)品。多糖紅曲在食品生產(chǎn)中的應用為提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長貨架期和豐富產(chǎn)品品種提供了可能。

    2023年5月05日和9月25日，廣東省食品學會在學會官網(wǎng)和全國團體標準信息平臺上分別公布及發(fā)布食品原料用的《多糖紅曲粉》團體標準，發(fā)布30天后實施。

1）標準起草起草單位：廣東省真紅生物科技有限公司（主編單位）、華南理工大學食品科學與工程學院、Macau 國際漢藥發(fā)酵學會、貴州省分析測試研究院、貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心、貴州百草發(fā)酵研究院有限公司、廣東琴澳中藥發(fā)酵科技有限公司。主要起草人：鄭好軫、楊曉暾、陸洋、駱燕。

2）標準制定多糖紅曲粉Polysaccharideredkojicricepowder本標準適用于以大米為原料，用從傳統(tǒng)食品分離出來并經(jīng)安全評估的紅曲菌屬紅曲菌菌株中的一種或多種（MonascusankaYangY2001,MonascuspurpureusYangY3001,MonascuspilosusYangY1001,MonascusruberYangY4001，MonascusfuliginosusYangY5001）作為發(fā)酵劑，經(jīng)原輔料滅菌、接種、固態(tài)發(fā)酵、滅菌、干燥、粉碎、包裝等工藝加工制成的食品原料用的多糖紅曲粉。注：發(fā)酵設(shè)備材質(zhì)采用食品級不銹鋼，發(fā)酵罐具備高溫高壓滅菌裝置。 多糖紅曲粉克服了傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的食品添加劑紅曲米（粉）使用范圍及使用量的限制。廣州0添加多糖紅曲廠家電話

廣東省真紅生物科技有限公司建設(shè)多糖紅曲研發(fā)生產(chǎn)基地。茂名多糖紅曲產(chǎn)品介紹

2023年11月15日，第二屆現(xiàn)代發(fā)酵中藥 《多糖紅曲》 國際學術(shù)研討會在廣東佛山順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地廣東省真紅生物科技有限公司順利召開。多糖紅曲國際研討會會議學術(shù)發(fā)言嘉賓報告環(huán)節(jié)，來自中美韓三國高校研究院的教授學者們分享了他們關(guān)于現(xiàn)代發(fā)酵中藥多糖紅曲各個領(lǐng)域的研究和應用。來自美國格羅斯大學的鄭希教授近年來，一直致力于現(xiàn)代發(fā)酵中藥多糖紅曲防治腫病方向研究，會上詳解介紹了多糖紅曲凋亡細胞相關(guān)的醫(yī)學研究及實驗數(shù)據(jù)。隨后，華南農(nóng)業(yè)大學食品學院、廣東省功能食品活性物重點實驗室副主任高向陽教授發(fā)表《紅多糖曲功能活性成分研究》會議主題報告。通過多次分析檢測發(fā)現(xiàn)，真紅生物生產(chǎn)的《多糖紅曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指標高達4倍以上。上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽醫(yī)院臨床免疫研究所所長程曉東教授發(fā)表題為《多糖紅曲臨床應用前景》的會議主題報告，介紹中藥多糖的研究以及紅曲的藥理作用，對多糖紅曲臨床應用前景進行了展望。茂名多糖紅曲產(chǎn)品介紹

廣東省真紅生物科技有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導下，全體上下，團結(jié)一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來廣東省真紅生物科技供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！