近年來，食品安全問題屢見報端，引起社會各界的普遍關(guān)注，其中食品接觸材料的安全性是重要因素之一。食品接觸材料的風(fēng)險源于其構(gòu)成成分遷移到食物中的量，可能引起以下三種情形：有害物質(zhì)（如甲醛、重金屬等）遷移至食物中，從而危害人體健康； 顏色或氣味遷移，引起食物感官的劣變；材質(zhì)成分遷移引起食物成分的改變。作為消費者，在選用廚房用具或食品加工產(chǎn)品時，通過正規(guī)渠道購買；優(yōu)先選擇大品牌廠商；關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識是否完整，從而降低甚至避免食品接觸材料的風(fēng)險。作為生產(chǎn)企業(yè)，則應(yīng)根據(jù)特定材料的法規(guī)謹(jǐn)慎選擇合格的原材料，控制生產(chǎn)環(huán)境和工藝對成品進行符合性確認(rèn)。消費者在購買食品包裝材料時，要充分考慮食品包裝材料的質(zhì)量、性能、使用壽命等因素，綜合進行考慮和選擇。內(nèi)蒙古普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜

食品接觸材料關(guān)乎食品安全：當(dāng)我們在關(guān)注食品安全時，食品接觸材料也是不容忽視的一部分。食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑，不光可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的重金屬等有毒有害成分，這些成分會遷移到食品中而被人體攝入，從而影響食用者的健康。其實食品接觸材料的安全，除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，與合理使用也密切相關(guān)。比如日常生活中，我們常習(xí)慣把各種肉類、果蔬等用保鮮膜包包裹裹放進冰箱，但事實上并不是所有食物都適合用保鮮膜。蘋果、梨、西紅柿、韭黃等水分較大的果蔬使用保鮮膜，不但能長時間保鮮，還能增加其中的一些營養(yǎng)素。但裹上保鮮膜的蘿卜、豆角、黃瓜存放1天一夜后，所含的維生素C流失嚴(yán)重。特別要提醒的是，熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，較好不要用保鮮膜包裝貯藏，實驗結(jié)果表明，PE保鮮膜、保鮮袋若與油脂性食物直接接觸，溶出物會明顯增加。江西食品包裝材料的檢測人類文明的發(fā)展和社會的進步同金屬材料關(guān)系十分密切。

什么是食品接觸材料？在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品、包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。按國際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質(zhì)分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產(chǎn)品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產(chǎn)加工機械等。

食品類觸碰用瓷器材料商品，生產(chǎn)加工公司必須嚴(yán)苛把握國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷產(chǎn)品的檢驗新項目指標(biāo)值規(guī)定，檢驗達標(biāo)即可發(fā)售。一、食品類觸碰用陶瓷產(chǎn)品的食品類觸碰產(chǎn)品檢測安全性指標(biāo)值；二、造成食品類觸碰用陶瓷產(chǎn)品重金屬元素超標(biāo)準(zhǔn)的狀況：1.陶瓷生產(chǎn)中應(yīng)用的原材料（如黏土、色漿和瓷釉)重金屬超標(biāo)成分過高;⒉.橈造工藝流程溫控不善∶如祭造溫度沒有做到釉面的榕化溫度，色漿不可以沉到到釉面中，緊靠于釉面表層，即裝飾設(shè)計色漿與釉不可以在瓷器繪彩界面上產(chǎn)生一層太薄的高密度性玻璃層，會造成色漿中重金屬超標(biāo)鉛、鎘等溶于出，從而造成轉(zhuǎn)移量超標(biāo)準(zhǔn)。食品袋應(yīng)當(dāng)便是日常中，十分普遍的一層全透明很薄的包裝袋，原材料通常全是：高壓聚乙烯等材質(zhì)做成。

熱塑性塑料：以熱塑性樹脂為基本成分，具有受熱后軟化、冷卻后硬化、可反復(fù)塑制的特性。熱塑性塑料中，聚合物分子一般為鏈狀的線型結(jié)構(gòu)，加熱時軟化流動，冷卻變硬的過程是物理變化，不產(chǎn)生化學(xué)結(jié)構(gòu)上的質(zhì)變。熱固性塑料：以熱固性樹脂為基本成分，在經(jīng)過一次受熱軟化（或熔化）和冷卻凝固后，形成不溶不熔的狀態(tài)。熱固性樹脂在固化前是線型或帶支鏈的結(jié)構(gòu)，當(dāng)加熱到一定程度時產(chǎn)生交聯(lián)反應(yīng)，形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的體型高分子化合物，從而變得堅硬。這種變化是不可逆的，成型后再次受熱不會軟化，如強熱則被分解破壞，不可反復(fù)塑制。食品接觸材料一般指在正常使用情況下會與食物接觸的材料。塑料食品容器檢測收費明細(xì)

全球主要零售商可能會要求對食品包裝和接觸材料進行某些額外的測試。內(nèi)蒙古普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜

如何選購食品接觸用塑料制品？1、要到正規(guī)的大賣場或商店，購買產(chǎn)品信息齊全的檢驗合格的產(chǎn)品。應(yīng)注意產(chǎn)品包裝是否完好、有無破損和異味。2、要看外包裝標(biāo)簽，要仔細(xì)查看標(biāo)簽上的廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、材質(zhì)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等信息，選擇有“QS”認(rèn)證的產(chǎn)品。若是三無產(chǎn)品或無“QS標(biāo)志”的產(chǎn)品，拒絕購買。3、根據(jù)標(biāo)簽或產(chǎn)品說明書，正確使用產(chǎn)品，避免濫用，避免非正當(dāng)條件下使用產(chǎn)品導(dǎo)致的安全風(fēng)險。4、關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量情況，可以通過關(guān)注市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站等抽檢信息獲取產(chǎn)品質(zhì)量情況，避免購入劣質(zhì)產(chǎn)品。內(nèi)蒙古普通用途雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜

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