李記尊品做正i宗地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。李記尊品手工月餅,感受中國傳統(tǒng)美食文化！山東手工傳承金腿大月餅價格
為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。李記尊品金腿大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料，李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。李記尊品月餅Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。李記尊品大月餅在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。湖北手工金腿大月餅零售價李記尊品：月餅產(chǎn)業(yè)如何闖出新天地?
李記尊品：這一口五仁月餅有沒有驚艷到你？日子過得真**覺春節(jié)恍如隔日，不曾想又是一年中秋至。中秋節(jié)前的這段日子哪怕再忙碌，也只熱衷于一件事：不是在做月餅，就是在做月餅的路上。所以說，想吃健康又放心的月餅，優(yōu)先還是李記尊品大月餅，在傳統(tǒng)制作的基礎上，增添獨特靈魂配料，從味道實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，李記尊品月餅在保障品質(zhì)的基礎上，也為大家?guī)砀囿@喜。李記尊品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。李記尊品始終關注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。
怎樣吃月餅才會不容易長胖呢？相信很多愛美的女士對這個問題也感興趣吧，我覺得吃一點月餅是不會胖的，在食用數(shù)量上，一天不宜吃超過一個月餅，月餅里面雖然糖分很高，但是吃一個還是不會胖的，因為我們的身體也有自己的新陳代謝，會慢慢的代謝掉的，可以和花茶，綠茶一起喝，這樣吃起來就不會那么油膩了。一般來說，傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月餅中算比較低的。其次，也可以把月餅融入到早餐中，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個月餅，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點蔬菜和水果，就成為一頓不錯的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃，以免導致糖分攝入過多，出現(xiàn)不良癥狀，所以吃月餅一定要適可而止。李記尊品，中秋必吃的金腿大月餅！
李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時Z重要的配角，在元明時期登場。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。李記尊品專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn),承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”。李記尊品五仁金腿大月餅的包裝也十分精美。江蘇伍仁金腿大月餅工藝
李記尊品分享金腿大月餅的制作工藝。山東手工傳承金腿大月餅價格
金腿五仁大月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，它是由金腿和五仁餡料制成的大型月餅。金腿是指用豬腿肉經(jīng)過腌制、熏制而成的肉制品，具有獨特的香味和口感。五仁餡料通常由核桃仁、花生仁、杏仁、蓮子仁和瓜子仁等多種堅果仁混合而成，口感豐富，香甜可口。制作金腿五仁大月餅的過程相對復雜，首先需要將金腿切成細丁，然后與五仁餡料混合均勻。接著，將面粉、油和水攪拌成面團，將面團分割成小塊，搟成薄片，包入金腿五仁餡料，再將其捏合成月餅形狀。Z后，將月餅放入烤箱中烘烤，直至表面呈現(xiàn)金黃色。金腿五仁大月餅不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富。金腿富含蛋白質(zhì)和多種維生素，五仁餡料中的堅果仁則富含脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此，金腿五仁大月餅不僅是中秋節(jié)期間的傳統(tǒng)美食，也是一種健康的零食選擇。山東手工傳承金腿大月餅價格