一年一度中秋節(jié)，全家團(tuán)聚，其樂(lè)融融，這個(gè)時(shí)候，是不是要吃點(diǎn)什么?在我們的印象當(dāng)中，吃月餅賞月，似乎一直都是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。那么，除了月餅，中秋節(jié)都應(yīng)該吃什么呢?1、月餅，中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期 就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民 間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。2、桂花糕，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花**桂花糕或者浸桂花酒。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒都無(wú)一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。3、吃田螺，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的比較好時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。4、柚子，柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。如何制作美味的金腿伍仁大月餅？五仁金腿大月餅視頻

李記尊品大月餅：每一口都能滿足你的味蕾，有的人很愛吃月餅，甚至將月餅當(dāng)早餐吃，或是在錯(cuò)過(guò)正餐時(shí)當(dāng)充饑的點(diǎn)心吃，這樣吃月餅是不健康的，不要小瞧一個(gè)月餅，據(jù)測(cè)算，一個(gè)4至5兩的廣式雙黃蓮蓉月餅，所含熱量相當(dāng)于兩三碗米飯，吃多了胃腸當(dāng)然有意見。另外，月餅多數(shù)都較甜膩，空腹吃時(shí)更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易導(dǎo)致胃痙攣。因此，建議比較好在半空腹?fàn)顟B(tài)下吃月餅，如可以當(dāng)成下午茶的點(diǎn)心，切成小塊細(xì)嚼慢咽，這樣才有助于消化。同時(shí)也建議在吃月餅的時(shí)候，喝上一杯綠茶或者山楂茶等消滯茶，既有助于消化，也可助解油膩。浙江純手工金腿大月餅制作方法在眾多的月餅口味中，五仁金腿大月餅的爭(zhēng)議從來(lái)都不斷。

在中秋節(jié)如何吃月餅比較健康呢？很多人都覺(jué)得月餅好吃就可以多吃，但其實(shí)不完全是這樣的。1、比較好配新鮮水果蔬菜，每100g月餅給一個(gè)成年人提供的能量大概占全天能量的20%左右，一般普通人群建議攝入量不要超過(guò)100g會(huì)比較好，可將月餅搭配五谷雜糧作為主食來(lái)食用，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用，這樣一天的執(zhí)量就比較容易控制。2、吃月餅時(shí)可以泡杯茶來(lái)喝，有助于消化，比如普洱，菊花，山楂，都可以有效的去除口感上的油膩，幫助腸胃消化。3、月餅不要放在冰箱里冷藏，月餅原料中的淀粉經(jīng)過(guò)焙烤熟化后，變得柔軟，口感細(xì)膩，水份較少的月餅放入冰箱，不但會(huì)很快變硬，還容易發(fā)霉，在保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存，放在通風(fēng)，干燥的地方就可以了。

中秋將至，月餅?zāi)阏娴臅?huì)選購(gòu)嗎？吃月餅是家家戶戶的必備選擇，當(dāng)前市場(chǎng)上的月餅花樣繁多，包裝也是各具特色，如何更好地選購(gòu)你了解嗎？

1、看配料表，首先，各種配料應(yīng)按制造或加工時(shí)加入量的多少，依次遞減，一一排列。大家在選購(gòu)月餅的時(shí)候，可以看看配料表的先后順序，就可以判斷月餅中各種配料的含量多少了。其次，月餅屬于高脂肪的食品，配料表中一定少不了油脂的出現(xiàn)，如果配料表中含有人造奶油、起酥油、氫化植物油、代可可脂等，那一定要注意看標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)注的反式脂肪酸的含量。

2、看名稱、類別，每100g食品的含糖量不超過(guò)0.5g屬于無(wú)糖食品。對(duì)于某些“無(wú)蔗糖”月餅，雖然沒(méi)有添加傳統(tǒng)意義上的白糖，但可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等，而這些糖同樣會(huì)升***，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)吃了也是不好的。

3、看營(yíng)養(yǎng)成分表，營(yíng)養(yǎng)成分表中的**營(yíng)養(yǎng)素包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。大家在選購(gòu)的時(shí)候要注意這些成分在月餅中的含量。

4、看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)藏條件，首先，看一下月餅的儲(chǔ)藏條件，常溫儲(chǔ)存的月餅宜放在陰涼干燥處，不要放在陽(yáng)光直射的地方；需要冷藏并盡快食用的月餅要及時(shí)放入冰箱冷藏。另外，臨近保質(zhì)期的月餅品質(zhì)、口感可能會(huì)變差。 金腿大月餅是一種創(chuàng)新的月餅品種，適合喜歡嘗試新口味的人。

一年一度的中秋節(jié)快到了！中秋佳節(jié)是親人團(tuán)聚的時(shí)候，不管是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的學(xué)子，闖蕩他鄉(xiāng)的勞動(dòng)者，都會(huì)借助中秋節(jié)放假的這個(gè)時(shí)間回家和家人一起團(tuán)聚一下，中國(guó)幾千年來(lái)就是如此這般。已經(jīng)形成了**的一種文化，并且還會(huì)繼續(xù)下去。中秋節(jié)除了回家和家里團(tuán)聚外，還有吃月餅、賞月、放花燈，可謂活動(dòng)多多啊。難得家人在一起團(tuán)聚一下。肯定是少不了吃吃喝喝的。其中吃月餅是必需有的。在晚上天氣好的時(shí)候賞著月吃著月餅。那是多么美妙的事情啊。想想都覺(jué)得不錯(cuò)！月餅其實(shí)和粽子一樣吃多了對(duì)身體不好！特別是對(duì)消化系統(tǒng)的影響比較大。任何東西都講求一個(gè)度，適度就好。點(diǎn)到為止！月餅是強(qiáng)酸性的東西，可以和茶配，但是很多人不喜歡喝茶！那怎么辦呢？告訴大家，有很多水果是堿性的。比如葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬、菠菜、蘋果等。而且這些水果又很美味！和著月餅一起吃健康又美味！真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。金腿大月餅是一種特色月餅。安徽2斤裝金腿大月餅配料

吃了這么多年月餅,你知道月餅是怎么來(lái)的嗎？五仁金腿大月餅視頻

大家知道月餅做好后可以直接用風(fēng)扇吹讓它快速降溫嗎？答案是可以的，不過(guò)冷卻過(guò)后，一定要記得放冰箱里，以免容易壞掉。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行冷卻，可以避免月餅餡料因自然冷卻而導(dǎo)致的餡料表面溫度與中心溫度不一致，影響?zhàn)W料的口感進(jìn)而導(dǎo)致月餅口感不佳。使用月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行快速冷卻，同時(shí)可以避免自然冷卻導(dǎo)致的細(xì)菌污染快速繁殖進(jìn)而影響月餅餡料保質(zhì)期縮短情況的發(fā)生。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)使用控菌冷卻方式，將待冷卻的餡料從高溫降到常溫*需3-8分鐘，冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式的包裝，生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。高效率的冷卻方式使月餅餡料均勻冷卻，使月餅餡料的中心溫度和表面溫度一致，保障月餅餡料的對(duì)外品相和口感，并防止細(xì)菌滋生，從而延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期。五仁金腿大月餅視頻

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