“月餅”一詞Z早出現(xiàn)在南宋末年吳子牧描寫(xiě)臨安風(fēng)物的《夢(mèng)粱錄》中，但這種“月餅”是蒸熟的餅食，屬于“四時(shí)皆有”的點(diǎn)心。同書(shū)“中秋”條目下并未提到月餅，說(shuō)明這時(shí)的“月餅”只是形似月亮的普通點(diǎn)心，并不是中秋時(shí)令食品。《東京夢(mèng)華錄》中對(duì)于中秋習(xí)俗的描寫(xiě)也可以印證這一點(diǎn)：汴梁人在中秋節(jié)的活動(dòng)以飲酒賞月為主，所食也是蟹和水果，并不見(jiàn)月餅。元代人熊夢(mèng)祥的《析津志》詳細(xì)記錄了元大都風(fēng)土人情，當(dāng)時(shí)中秋習(xí)俗也沒(méi)有吃月餅一項(xiàng)。金腿大月餅的做法及配方。金腿大月餅，口味獨(dú)特，讓您的節(jié)日更加特別。重慶酥香金腿大月餅保質(zhì)期

李記尊品：一口咬下去全是幸福的味道！眾所周知，中秋吃月餅如元宵要吃湯圓一樣，都意味著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和和睦睦，李記尊品雖是一個(gè)新品牌，但其背后的故事卻淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。例如，制作月餅餡料用的杏仁，要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃，不能有一顆黑籽。核桃仁，只能用手掰成小塊，不能用刀切，否則容易形成渣沫，影響口感。此外，還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工藝要十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。李錦飛先生，始終相信，用心才能締造Z越品質(zhì)，堅(jiān)守初心。公司坐落于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號(hào)茂安工業(yè)樓第二、三層，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。海南老廣味道金腿大月餅多少錢(qián)五仁金腿大月餅口感酥脆，餡料豐富，甜而不膩，深受人們喜愛(ài)。

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進(jìn)步！客觀來(lái)說(shuō)，水煮和蒸制，難免會(huì)讓面團(tuán)表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團(tuán)的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來(lái)。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時(shí)Z重要的配角，在元明時(shí)期登場(chǎng)。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類(lèi)似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類(lèi)似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過(guò)于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來(lái)看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。李記尊品專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn),承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”。

廣式月餅的品類(lèi)比較繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀(jì)90年代后又開(kāi)發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地?cái)y帶，也易于保藏，因此在國(guó)內(nèi)和國(guó)際的食品市場(chǎng)上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊，需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來(lái)賦予餅皮的松軟，因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄，所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營(yíng)養(yǎng)自是不用多說(shuō)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高，但同時(shí)，其中的脂類(lèi)物質(zhì)含量也較高的，血脂比較高的人，少吃為妙。李記尊品堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝,用上等質(zhì)優(yōu)靚食材打造,專為家人做的大月餅。金腿大月餅是一種特色月餅。

一年一度的中秋節(jié)快到了！中秋佳節(jié)是親人團(tuán)聚的時(shí)候，不管是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的學(xué)子，闖蕩他鄉(xiāng)的勞動(dòng)者，都會(huì)借助中秋節(jié)放假的這個(gè)時(shí)間回家和家人一起團(tuán)聚一下，中國(guó)幾千年來(lái)就是如此這般。已經(jīng)形成了**的一種文化，并且還會(huì)繼續(xù)下去。中秋節(jié)除了回家和家里團(tuán)聚外，還有吃月餅、賞月、放花燈，可謂活動(dòng)多多啊。難得家人在一起團(tuán)聚一下。肯定是少不了吃吃喝喝的。其中吃月餅是必需有的。在晚上天氣好的時(shí)候賞著月吃著月餅。那是多么美妙的事情啊。想想都覺(jué)得不錯(cuò)！月餅其實(shí)和粽子一樣吃多了對(duì)身體不好！特別是對(duì)消化系統(tǒng)的影響比較大。任何東西都講求一個(gè)度，適度就好。點(diǎn)到為止！月餅是強(qiáng)酸性的東西，可以和茶配，但是很多人不喜歡喝茶！那怎么辦呢？告訴大家，有很多水果是堿性的。比如葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬、菠菜、蘋(píng)果等。而且這些水果又很美味！和著月餅一起吃健康又美味！真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一。湖北美味金腿大月餅

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我們經(jīng)常說(shuō)的月餅，相信大家都知道吃月餅是中秋節(jié)必不可少的一部分，可是有多少人知道月餅起源于哪個(gè)朝代呢？中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時(shí)期，其主體部分傳承至今，所以中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。重慶酥香金腿大月餅保質(zhì)期

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