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來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-24

吃月餅應(yīng)該要注意以下幾點(diǎn):1.不宜多吃,正所謂少吃多滋味,多吃壞肚皮,月餅的糖分和油脂含量都很高。一個(gè)中等大小的月餅所含的熱量就超過了兩碗米飯,即使是素餡料的水果、蔬菜餡月餅,其外皮的熱量和脂肪含量同樣高。如果過量食用,可能會引起胃腹脹滿、***、食欲不振等情況。所以,吃月餅一天別超過一個(gè),比較好是一起分食。2.月餅不宜在晚上睡覺之前吃,月餅屬于“三高”食品。晚上人體活動減少,胃腸蠕動變慢,晚上吃月餅會增加腸胃負(fù)擔(dān),容易引起***。特別是患有心血管疾病的老人,更不宜晚上吃月餅,否則可能會加重病情。3.月餅不宜當(dāng)早餐吃,月餅是高糖食品,對于腸胃不好的人來說,早餐吃月餅可能會一上午都出現(xiàn)胃反酸的情況。為什么中秋節(jié)要吃月餅?河南36味香料金腿大月餅零售價(jià)

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想知道月餅的由來是來自哪里嗎,下面簡單介紹一下,在我國古代,帝王向來有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的風(fēng)俗。月餅**初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日禮品,月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。但對中秋嘗月,吃月餅的描述,是明代的《西湖游覽志會》才有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。江蘇廣式金腿大月餅圖片李記尊品始終專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)。

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月餅的功效與作用有以下幾點(diǎn):1、補(bǔ)充礦物質(zhì),月餅含有豐富的礦物質(zhì),尤其帶有堅(jiān)果的月餅中其鈣和磷豐富,有助于骨骼的強(qiáng)健,而且通過吃堅(jiān)果保證攝入的礦物質(zhì)均衡,還能使人體***得到提升。2、增強(qiáng)***,月餅里面含有豐富的植物蛋白,而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能**重要的營養(yǎng)素,也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,因此常食用面粉有增強(qiáng)***的功效。3、快速緩解饑餓,月餅皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶,作為中秋的必備糕點(diǎn),不僅象征著團(tuán)圓,還能作為日常小吃緩解饑餓,而且其飽腹感極強(qiáng),一個(gè)150克的月餅食用后可維持3—4小時(shí)所需的身體能量,可作為迅速緩解饑餓的主食。4、促進(jìn)生長發(fā)育,五仁月餅用面粉、白糖、菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖制作而成,其中食物種類較多,含有的營養(yǎng)成分也較為充足,食用可為身體補(bǔ)充營養(yǎng),促進(jìn)身體發(fā)育。5、補(bǔ)腦益智,蛋黃月餅中含有豐富的卵磷脂,而卵磷脂可以提供膽堿,幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。膽堿通過血液到達(dá)大腦,可以避免智力衰退,增強(qiáng)記憶力,有補(bǔ)腦益智的功效

 月餅是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅是用來祭月的,其在我國是一種十分古老的習(xí)俗,實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展到2021年,中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈送親友。月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現(xiàn)存文獻(xiàn),**早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。中秋節(jié)起源于中國上古時(shí)代,普及于漢代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕。在秋分時(shí)節(jié),是古老的“祭月節(jié)”。中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。李記尊品伍仁大金腿月餅,重溫懷舊的香甜!

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月餅的五仁意味著什么呢?五仁月餅是因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;表面金黃色,無白點(diǎn),色澤均勻,具有油脂光澤,邊緣呈象牙色,底面棕紅色??谖断闾?,綿軟帶酥,有多種果仁香味。制作五仁月餅的原料是:標(biāo)準(zhǔn)面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標(biāo)準(zhǔn)粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團(tuán)、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱,即為成品。中秋佳節(jié),月餅傳承那份團(tuán)圓的情懷!河南36味香料金腿大月餅零售價(jià)

現(xiàn)在市面上常見的五仁月餅多屬于廣式月餅。河南36味香料金腿大月餅零售價(jià)

廣式月餅的品類比較繁多,傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等,20世紀(jì)90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究,皮薄餡多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地?cái)y帶,也易于保藏,因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名,一般是以餅餡的主要成分而定,如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊,需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來賦予餅皮的松軟,因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄,所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說,蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高,但同時(shí),其中的脂類物質(zhì)含量也較高的,血脂比較高的人,少吃為妙。李記尊品堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝,用上等質(zhì)優(yōu)靚食材打造,專為家人做的大月餅。河南36味香料金腿大月餅零售價(jià)

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標(biāo)簽: 金腿大月餅