女性吃月餅須要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:1、吃月餅一定要注意一次不能吃太多。因?yàn)樵嘛灣蕴鄷?huì)難以消化,對(duì)腸胃會(huì)造成傷害。所以一次少吃,即便味道再好的月餅,也要適量。2、要注意食用時(shí)間,建議不要晚上吃,晚上吃了會(huì)容易得血栓之類(lèi)的病,特別是中老年人晚上不要吃。3、女性吃月餅不要和粥一起吃,月餅和粥一起吃的話容易提高糖分,對(duì)糖尿病的人是有害的。4、對(duì)于妊娠期或剛生完寶寶的女性來(lái)說(shuō),比較好不要吃,吃也要少吃。因?yàn)樵嘛炇侨菀咨匣鸬氖澄?,妊娠期和產(chǎn)后吃的話易上火,對(duì)身體有不好的影響。5、月餅的熱量是比較高的,所以一次盡量只吃半塊。而老年人只能吃四分之一塊,**多不能超過(guò)半塊。因?yàn)樵嘛灷锩婧写罅康目防?,多吃?huì)容易長(zhǎng)胖,還容易上火。那么每次只吃半塊的話,就沒(méi)什么影響。李記尊品五仁金腿大月餅,經(jīng)過(guò)十八道工序,選用三十六味香料和食材,堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝打造。四川手工金腿大月餅禮盒
北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云:“小果如嚼月,中有酥與怡?!崩钣涀鹌吩嘛炇前倌陚鞒惺止ぶ谱骷妓?。為推廣月餅的傳統(tǒng)文化,弘揚(yáng)和傳承中秋民俗文化,李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn),提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號(hào)。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”,那獨(dú)屬于月餅的清香,仍是傳統(tǒng)的帶有舊時(shí)記憶的美好。中山本土傳承三代的烘焙手藝?yán)钣涀鹌返膭?chuàng)始人李錦飛先生家族,可謂是見(jiàn)證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史。祖上二代已在街市開(kāi)設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊,售賣(mài)傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅手藝人感慨道,老傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守不只是對(duì)老味道的思念,更是一種傳統(tǒng)的印記。包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)Z大的特點(diǎn)體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如,制作月餅餡料用的杏仁,要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃,不能有一顆黑籽。核桃仁,只能用手掰成小塊,不能用刀切,否則容易形成渣沫,影響口感。此外,還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材,才能提味增香。山東精美金腿大月餅配方李記尊品金腿五仁大月餅,皮薄餡滿、松軟油潤(rùn),適合一家大小分享。
“月餅”一詞Z早出現(xiàn)在南宋末年吳子牧描寫(xiě)臨安風(fēng)物的《夢(mèng)粱錄》中,但這種“月餅”是蒸熟的餅食,屬于“四時(shí)皆有”的點(diǎn)心。同書(shū)“中秋”條目下并未提到月餅,說(shuō)明這時(shí)的“月餅”只是形似月亮的普通點(diǎn)心,并不是中秋時(shí)令食品?!稏|京夢(mèng)華錄》中對(duì)于中秋習(xí)俗的描寫(xiě)也可以印證這一點(diǎn):汴梁人在中秋節(jié)的活動(dòng)以飲酒賞月為主,所食也是蟹和水果,并不見(jiàn)月餅。元代人熊夢(mèng)祥的《析津志》詳細(xì)記錄了元大都風(fēng)土人情,當(dāng)時(shí)中秋習(xí)俗也沒(méi)有吃月餅一項(xiàng)。金腿大月餅的做法及配方。
海上生明月,天涯共此時(shí)。中秋節(jié)是中國(guó)人Z重視的傳統(tǒng)節(jié)日之一,承載著深厚的民族情、家國(guó)情。月餅是積淀中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。對(duì)于很多廣東人來(lái)說(shuō),中秋吃月餅是一種形式,是一個(gè)習(xí)慣,D表著一種情懷,月餅是團(tuán)圓的代名詞是親情的紐帶,寄托著相思,也見(jiàn)證著時(shí)代。在廣東中山,李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛家族,可謂見(jiàn)證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史,祖上二代已在街市開(kāi)設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊,售賣(mài)傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅感慨道,老傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守不只是對(duì)老味道的思念,更是一種傳統(tǒng)的印記。李記尊品新鮮出爐的金腿大月餅,個(gè)個(gè)都金燦爛像黃金一樣。
我們中秋吃月餅,至明代已形成習(xí)俗,取天上月圓、盤(pán)中餅圓,因此團(tuán)團(tuán)圓圓之意。近些年每到中秋,市面上月餅大戰(zhàn)、花樣翻新,但新花樣超過(guò)火腿月餅美味的,則少之又少?;鹜仍嘛灣鮿?chuàng)于昆明“合香樓”,店老板姓胡,原是官衙的大廚師,手藝非比尋常,后落籍在昆明,自己開(kāi)設(shè)糕餅店,構(gòu)思用云南上好火腿制作月餅,為人稱道。其子孫又發(fā)揚(yáng)光大,用云腿之金錢(qián)肘拌和白糖為餡,鮮豬油和上等白面作酥殼,工精味必美,很快里巷相傳,大行于世。后又有“吉慶祥”老i字號(hào)也來(lái)競(jìng)爭(zhēng),相互促進(jìn),亦進(jìn)一步打開(kāi)了市場(chǎng),成為昆明老少認(rèn)可的“保留品種”,進(jìn)而銷(xiāo)出省,銷(xiāo)出國(guó),贏得普遍贊譽(yù)?;鹜仍嘛炌鈿び镁?、豬油、蜂蜜拌和烤制,八口酥而不飛屑,比其他酥餅有韌性,并不是真“硬”。餡用火腿肥瘦搭配加白糖,成甜中咸、咸中甜、總而香的滋味,膾炙人口。李記尊品金腿大月餅:18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造!湖北1斤裝金腿大月餅做法
1個(gè)五仁月餅=3碗米飯,中秋如何健康吃月餅?四川手工金腿大月餅禮盒
廣式月餅的品類(lèi)比較繁多,傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等,20世紀(jì)90年代后又開(kāi)發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究,皮薄餡多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地?cái)y帶,也易于保藏,因此在國(guó)內(nèi)和國(guó)際的食品市場(chǎng)上深受歡迎。它的品名,一般是以餅餡的主要成分而定,如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊,需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來(lái)賦予餅皮的松軟,因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄,所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營(yíng)養(yǎng)自是不用多說(shuō),蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高,但同時(shí),其中的脂類(lèi)物質(zhì)含量也較高的,血脂比較高的人,少吃為妙。四川手工金腿大月餅禮盒
李記尊品(中山)食品有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的****,公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號(hào)茂安工業(yè)樓第二、三層,成立于2022-03-25。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則,為國(guó)內(nèi)金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營(yíng)金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。李記尊品(中山)食品有限公司每年將部分收入投入到金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中,也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策,以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。李記尊品(中山)食品有限公司嚴(yán)格規(guī)范金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟產(chǎn)品管理流程,確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),分工明細(xì),服務(wù)貼心,為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。