黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”，每100克黑木耳中含鐵 185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出 20 倍，比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7信，是各種第素食品中含鐵量較多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的 20倍，維生素 B 2是蔬菜的 10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之草”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分 10.9 克、蛋白質(zhì) 10.5克、脂肪 0.2 克、碳水化合物 65.5克、熱量 306千卡、粗纖維70克、灰分5.8克、鈣 357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素 0.03 毫克、硫胺素 0.15毫克、核黃素 0.55 亳克、煙堿酸2.7毫克果源貢黑木耳無論是泡發(fā)前還是泡發(fā)后都是無異味的，泡發(fā)水質(zhì)干凈無沙。安陽黑木耳認真負責

質(zhì)量黑木耳烏黑光潤，其背面略呈灰白色，體質(zhì)輕松，身干肉厚，朵形整齊，表面有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。越是質(zhì)量的木耳吸水膨脹性越好。如果木耳的顏色呈菱黑或褐色，體質(zhì)沉重，身濕肉薄，朵形碎小，蒂端帶有木質(zhì)，表面色暗，耳瓣多蜷曲或有粗硬僵塊，嗅之有霉味或其他異味，吸水膨脹性小，說明是劣質(zhì)木耳。如果取一片木耳放在嘴里品嘗，品出咸味、甜味、澀味，說明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等，以便增加木耳的重量。質(zhì)量木耳應(yīng)是清淡無味的。摻假黑木耳的識別1、看顏色：質(zhì)量好的木耳呈烏黑色澤均勻；摻假木耳為黑灰色，并拌有白色的附著物。2、看外形：質(zhì)量木耳卷曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假木耳由于含有大量米湯和糖，其形態(tài)膨脹，顯得肥厚，少卷曲且邊緣較為完整。3、看質(zhì)地：好的木耳堅挺，有韌勁，用手不易捏碎；摻假木耳較脆易碎，用手稍掰即碎斷脫落，放在口中易變軟。4、嘗味道：質(zhì)量木耳放入嘴里嚼時，有渾厚鮮味感；而摻假木耳有甜味。
三門峽華潤清爽黑木耳售后服務(wù)果源貢黑木耳人工清理挑選，自然曬干成就干凈健康，高泡發(fā)率的好木耳。

1、涼水泡木耳：3—4小時家常泡發(fā)木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態(tài)，但泡發(fā)的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。2、鹽水泡木耳：1個小時鹽水可以加大水分子，讓水分子變得活躍容易浸入，因此用鹽水泡發(fā)木耳會稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克鹽，采用100:1的比例泡發(fā)木耳，大約需要1個小時即可得到漲發(fā)好的木耳，而且加了鹽的水，我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質(zhì)以及沙子。3、熱水泡木耳：15—20分鐘若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發(fā)木耳，很多人會采取熱水泡發(fā)木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發(fā)，但熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，而且口感綿軟不脆爽。4、淘米水+保鮮盒泡木耳：2分鐘淘米水中含有豐富淀粉，它不僅能夠有效的木耳中的雜質(zhì)，還能加快木耳泡發(fā)的時間。方法是將干木耳放置在盒子中，用力搖晃，加速水分子的運作，使水分迅速滲透木耳中，2分鐘木耳就可以泡發(fā)，泡發(fā)的木耳肥大、松軟、味道鮮美。

1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同，會形成5種次品耳。其品種特征如下：拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時所形成的，在翻曬時互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下，采收不及時而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導(dǎo)致木耳膠質(zhì)溢出，肉質(zhì)破壞而失去商品價值的木耳。蟲蛀耳――被蟲蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉爛耳――木耳保管不善，被潮氣侵蝕后形成結(jié)塊發(fā)霉變質(zhì)的木耳。
果源貢黑木耳貴在天然，得天獨到的地理位置，氣候優(yōu)勢培育了好的品質(zhì)，健康品質(zhì)。

如何挑選辨別黑木耳？1.看外觀：質(zhì)量黑木耳的正反兩面色澤不同，正面為灰黑色或灰褐色，反面為黑色或黑褐色，有光澤，肉厚、朵大，無雜質(zhì)，無霉爛。劣質(zhì)黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黃色附著物，易粘朵結(jié)塊。2.靠觸摸：質(zhì)量黑木耳較輕、松散，表面平滑，脆而易斷。假木耳較重，表面粗糙，摻人糖的黑木耳，手感粘、軟。3.聞昧道：質(zhì)量黑木耳一般聞著無異味，嘗時有清香味。劣質(zhì)木耳聞時有酸味,嘗時有酸、甜、咸、苦、澀味。若有甜味，可能摻有鐳，若有成味可能摻有鹽，若有澀味可能摻有硫酸鎂，若有苦味可能摻有堿，若有酸味可能摻有明礬。4.用水泡:質(zhì)量黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，葉體肥厚，均勻懸浮在水中，棕黃色偏黑。假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，葉片較小，吸水量小，有異味、顏色是黑中帶綠，發(fā)粘發(fā)軟，沒有彈性。
種植黑木耳的地域通風、向陽、水源充足，場地平整，百米內(nèi)無污染的地方。三門峽香糯黑木耳批發(fā)價

烏清黑木耳經(jīng)過人工篩選和剪根，朵形完整，肉質(zhì)細膩，口感好，干凈無根，分量足。安陽黑木耳認真負責

關(guān)于黑木耳的故事；很久很久以前，森林里有一棵大樹，大樹的年紀很老，它在森林里已經(jīng)居住了很多年。大樹經(jīng)歷過很多事。它看見藍藍的天空，白白的云朵；看見小鳥在天空飛來飛去；看見風吹落了樹葉，吹得小草彎了腰；看見各種顏色的花朵，有紅色的，黃色的，紫色的，開得滿山遍野，到處都是?？上Т髽錄]有耳朵，它什么也聽不見。它很希望知道，小鳥叫是什么聲音？風吹是什么聲音？小雨下是什么聲音？花開又是什么聲音呢？原來森林里來了一個小精靈，大樹把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹，它想啊想啊，終于想到有一種蕨類植物可以幫助大樹。它帶來了那種植物，種到了大樹身上。天空下起了小雨，植物開始發(fā)芽生長。沒過多久，大樹身上就長滿了黑色的，圓圓的，像耳朵一樣的植物，人們給它取了個名字叫“木耳”。從此以后，大樹聽得見各種聲音了，它聽見小鳥嘰嘰喳喳地唱著歌；風嗚嗚地吹；小河嘩啦啦地流；小雨淅淅瀝瀝地下；至于花開的聲音，就要很安靜很安靜才聽得見呢！安陽黑木耳認真負責

河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。在河南大胖商貿(mào)近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌大胖商貿(mào)等。公司不僅*提供專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。