買回家的酒應(yīng)該怎么存？放在陰暗潮濕的地窖里？放在書房里？或者直接挖一個地洞?不同香型的美酒應(yīng)該窖藏多長時間才算合適？...這些問題從如何選購一瓶好酒一直到如何收藏美酒？猶如愚公說的道理一樣，我生兒，兒生孫，孫又生子，子子孫孫無窮盡也。關(guān)于收藏白酒那些事，我用這一節(jié)課基本的科普一下，相信通過基本的解，關(guān)于如何收藏白酒，你一定能信手拈來。講述收藏白酒的方法，我下文用了自問自答的方式，通過解答問題的方式以便酒友一步一步去了解更多的白酒，相信你能愉快而又高效掌握以下的幾種方式。1.收藏過的老酒真的好喝么?俗話說的好：酒是陳的香，經(jīng)過收藏（窖藏）的老酒，在嗅覺、味覺、觸覺上都更上一層樓。在專業(yè)角度看，白酒的主要成分是乙醇，陳年老酒經(jīng)過封存放置，乙醇和白酒中較少的乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯，這種歲月生成的乙酸乙酯是酒散發(fā)芳香氣味的根本源泉，且酒貯存時間越長，生成的乙酸乙酯越多，酒也就越具備特有的酒香氣。而新酒中乙酸乙酯的含量微乎其微，其中的醛與酸不只沒有香味，反而會刺激飲用者的喉嚨。如此一來，新釀之酒不只喝起來沒有老酒特有的香甜，反而生、澀、苦、辣。當(dāng)然，現(xiàn)在也有許多“聰明”的廠家。高度酒是不能通過滲水來變成低度酒的。金山區(qū)清香型酒口碑推薦

    市面有純糧酒，因為大家吃小麥，大米，還有高粱都是釀酒原料，只要企業(yè)做，肯定會有純糧酒，為什么大家認(rèn)為沒有呢，可能就是這些年的宣傳吧，下面是本人這么多年的經(jīng)驗，形成書面語言，給大家分享。這是一些基本判斷方法。一家之家，供參考。1，價格法，根據(jù)現(xiàn)在的人工成本和糧食成本，一斤53度純糧酒從生產(chǎn)到包裝好，就要20元。貼上標(biāo)簽出售，外加流通成本，各個環(huán)節(jié)必須成本，要賣50元左右。如果低于這個成本，個人認(rèn)為不可能是純糧酒，因為買家沒有賣家精，如果虧錢，他不會給你貨真價實的東西，對吧。2，貼標(biāo)法，根據(jù)食品法，生產(chǎn)的食品必須有原料表，作業(yè)表等，酒也一樣?，F(xiàn)在在中國也有對應(yīng)的酒類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，買的時候看一下標(biāo)準(zhǔn)，即可明白什么是純糧酒，液態(tài)法白酒，就是食用酒精勾兌酒，固液法用固態(tài)純糧基酒、食用酒精、香精、水勾兌，下面的固態(tài)發(fā)酵酒就是所說的純糧酒了。GB的意思是國標(biāo)，就是國家標(biāo)準(zhǔn)，所以一定要認(rèn)準(zhǔn)這個，然后再看后面的標(biāo)準(zhǔn)，如果一個酒都沒標(biāo)志，那就不好說了，考驗的是生產(chǎn)者的良心和購買者的懂行。溫州送禮酒主要產(chǎn)地運動后喝些白酒能緩解疲勞？

如果有人問你，中國哪里的美酒多？大家首席想到的都是茅臺鎮(zhèn)，因為國宴用酒茅臺酒產(chǎn)于那里，這是大家普遍的意識，也以為茅臺鎮(zhèn)的人經(jīng)常喝茅臺。我想說的是：其實，你們錯了！我們茅臺鎮(zhèn)的人不經(jīng)常喝茅臺，原因有三個：一、價格高現(xiàn)在市場上一瓶飛天茅臺的售價是1499元，作為茅臺鎮(zhèn)的人，酒的消耗量并不低，是我們?nèi)粘Ｉ钍遣豢珊雎缘囊还P費用，這么貴的酒，哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上，普通老百姓也是沒辦法消費得起的。二、假茅臺多雖然茅臺產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但茅臺的市場是定位于全國的，我們鎮(zhèn)上的人并沒有特別優(yōu)先購買權(quán)。因為茅臺的高價格，誘惑著越來越多的假酒販子加入制作假茅臺的隊列中，并且造假技術(shù)屢破新高，非專業(yè)人員難辨真假。三、我們也有美酒茅臺鎮(zhèn)是茅臺酒出產(chǎn)地，生產(chǎn)的都是醬香型白酒，鎮(zhèn)上有上千家很大小小的酒廠，是名副其實的中國首席酒鎮(zhèn)。利用同樣的生產(chǎn)條件，水土環(huán)境、原料、釀酒技術(shù)和勾調(diào)技術(shù)，釀出來的酒質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去，重點價格還接地氣，花更少的錢就能在市場上買到和茅臺相差不遠(yuǎn)的白酒。如果你是外地人來到我們茅臺鎮(zhèn)做客時：一、我請你喝國酒“飛天茅臺”的話，你不要心里偷樂著我請你喝這么好的酒，我只是把你當(dāng)生意上的伙伴。

    哪有那么多講究?杯子什么的哪有必要還上臺面來討論呢?本著愛好醬香白酒的初衷，還是交流分享一下喝醬香白酒該用什么酒杯更為合適。不同的酒得用不同的酒杯，這樣才不至于糟蹋了美酒。品鑒醬香白酒品鑒醬香型白酒其中的一個重要步驟就是白酒色的鑒別，一般是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無懸浮和沉淀。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料，釀制時應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺，在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。自己喝無所謂，但醬香酒因為有淡淡的黃色，故用白瓷杯有較好的觀感，讓人愉悅。眾人飲酒，酒氣較盛，大都希望別人不比自己少喝，所以用玻璃杯為合適，因為可以互相看清別人是不是干了或剩酒了。醬香白酒使用什么杯子而在生活中，好的白瓷杯和玉石杯價格普遍較為昂貴，對于大多數(shù)好酒之人來說，實用價值就顯得不那么大。而眾人飲酒，如果都豪情萬丈的大碗或大杯喝酒，氣氛是上來了，但很容易一不小心就“喝高”。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

    人們自然就會去了解和學(xué)習(xí)這種方式，很終制造出了果酒?！稘h書》中有“酒為百藥之長”，可以看出酒的醫(yī)學(xué)作用是很高的。而后，當(dāng)糧食產(chǎn)量增加，人們學(xué)會了用谷物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱為“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那么糧食也不可能完完全全都發(fā)酵成為酒，酒中必定含有糧食的殘渣，而濁酒，就是沒有經(jīng)過過濾的黍酒。的確，沒有過濾的酒中自然含有一些渣滓，看上去當(dāng)然是渾濁的。3.濁酒與清酒那么，過濾過后的酒，自然就是“清酒”了。古代也有專門過濾用的器具，而是否經(jīng)過過濾，自然也就成為了好酒與劣酒的區(qū)別。就像是經(jīng)過了二次加工一樣，清酒的質(zhì)量當(dāng)然要比濁酒更好，口感等各方面，濁酒都是沒法比的。只不過，既然濁酒比不上清酒，為什么大多數(shù)人還都愿意寫愿意喝呢?這就與社會風(fēng)氣有關(guān)系了。濁酒可以用來表示一種山村間的淳樸，“莫笑農(nóng)家臘酒渾”，也可以用來描寫戍邊戰(zhàn)士們的辛苦，“濁酒一杯家萬里”，同時也可以表示自己對未來的一片迷茫，就像濁酒一樣，澀而渾濁。市場上有各種各樣的白酒售賣。溫州品酒口碑推薦

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原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇?；萍椿A(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒。基酒為瓶裝白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后，還要用調(diào)香酒、調(diào)味酒進(jìn)行微調(diào)使酒體豐滿協(xié)調(diào)。勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點。新酒，一般指當(dāng)年生產(chǎn)或出廠的酒。例如酒友們經(jīng)常說的2017年飛天。老酒，相對于新酒概念而衍生的名詞，指生產(chǎn)或出場一年及以上的酒。例如茅臺老酒圖年份酒年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高。年代酒的含義等同于年份酒。金山區(qū)清香型酒口碑推薦

杭州玖都匯酒業(yè)銷售有限公司是一家經(jīng)營范圍 許可項目食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。一般項目食品銷售(只銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于白酒，是食品、飲料的主力軍。玖都匯繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。玖都匯始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使玖都匯在行業(yè)的從容而自信。