單式蒸餾就是只蒸餾一次，即使用米、麥等釀制酒曲之后，加入薯類等作為主原料，發(fā)酵之后蒸餾的釀制方法。單式蒸餾出來的燒酒被稱為“乙類燒酒”或者“本格燒酒”，能夠保持主要原料特有的風(fēng)味，適合直接飲用，在市場上也常見。日本的燒酒一般會按照主要原料來分類，相比清酒來說簡單了不少，如：芋燒酒是指以薯類為主原料的燒酒，喝起來味道比較重，后味有點(diǎn)甜，是日本的主流燒酒之一。芋燒酒的主要產(chǎn)地在鹿兒島縣、宮崎縣等南九州地區(qū)，南九州地區(qū)從江戶時代起就盛產(chǎn)甘薯，特別是鹿兒島的“薩摩芋”非常有名，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。精心調(diào)配的燒酒雞尾酒，既美味可口，又能展現(xiàn)調(diào)酒師的匠心獨(dú)運(yùn)。綿竹草莓燒酒批發(fā)公司

韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒？因?yàn)閷τ诎拙漆勗旃に嚩裕话憔凭仍?0%以下時，會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。四川桃子燒酒適量飲用燒酒，可以幫助保持身體健康。

紫蘇燒酒是使用紫蘇為主原料的燒酒，口味獨(dú)特。日本北海道產(chǎn)的“鍛高譚”是紫蘇燒酒品牌。關(guān)于燒酒的飲用方法其實(shí)有很多?，F(xiàn)在在居酒屋常見的是「サワー」，就是用烏龍茶或者其他果汁（常見的是檸檬）和水進(jìn)行勾兌。不過傳統(tǒng)的飲用方法有這三種，下面給大家介紹一下。首先是燒酒加冰塊，日語叫「ロック」。這種飲用方法能品味到燒酒本身的風(fēng)味，但因?yàn)闆]有任何稀釋，所以基本保持了燒酒原有的酒精度，適合酒量較大的人。習(xí)慣喝白酒的中國朋友也可以嘗試這種方法。第二種就是用燒酒加冰塊，然后再用水稀釋的喝法，日語叫「水割り」。這種方法的好處是酒精度較高的燒酒經(jīng)過稀釋后不再那么濃烈，但同時也保留了一定的風(fēng)味。制作時通常使用較高的玻璃杯，先加入冰塊，然后注入日本燒酒，注入冷水后攪勻?？梢愿鶕?jù)自己的喜好調(diào)整燒酒的濃度。燒酒用熱水稀釋的喝法，日語叫「お湯割り」。

不難看出，韓國人在對待吃飯這件事情上，態(tài)度是異常統(tǒng)一的：心里一半裝的是五花肉，另一半裝的是燒酒！我們先來說說容易讓人「看走眼」的平凡五花肉。五花肉之所以在韓國大受歡迎，很大程度上是因?yàn)閮r格適中。韓國市面上牛羊肉要比豬肉貴出許多，每一千克豬五花肉價格約在107元人民幣左右，相較而言吃五花肉減了不少錢包壓力。除了不怎么貴，五花肉還很好吃！五花肉位于豬的腹部，豬腹脂肪組織發(fā)達(dá)，并且夾帶著不少肌肉，肥瘦間隔均勻，堪稱豬肉的部位之一，肥，遇熱易化；瘦，久煮不柴。不僅韓國人鐘情五花肉，在中國博大的飲食天地里也出現(xiàn)了不少它的身影，如梅干菜扣肉、東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等都是五花肉在扮演主角。燒酒的釀造過程中，嚴(yán)格控制溫度和發(fā)酵時間，確保酒質(zhì)的純凈與口感。

韓國也有像安東燒酒、珍道紅酒之類的地方燒酒，度數(shù)較高（可以達(dá)到45度），香氣口感都更為濃郁醇厚，價格也自然更高。值得注意的是，對于蒸餾酒而言，度數(shù)越低，酒體的清澈度越難控制，易出現(xiàn)渾濁問題，進(jìn)而對釀造工藝的要求越高。所以韓國燒酒都有著「獨(dú)門絕學(xué)」，默默地為積攢一小瓶透明的瓊漿玉液下足了功夫。在中國提起韓國燒酒，為人熟知的必須是真露，真露Jinro是世界銷量比較好的韓國蒸餾酒品牌。但在韓國當(dāng)?shù)兀瑥哪系奖备鞯囟己戎煌臒?。飲用適量的燒酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于驅(qū)寒暖身。綿陽柚子燒酒生產(chǎn)商

燒酒中的酒精成分能刺激肝臟的功能，有助于保護(hù)健康。綿竹草莓燒酒批發(fā)公司

在中國，大家把用蒸酒設(shè)備稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒稱為燒酒，也稱白酒。比如玉米燒、大米燒、綠豆燒等。雅大蒸酒設(shè)備小編認(rèn)為，簡單的說燒酒就是白酒是不科學(xué)的。中國的白酒經(jīng)歷了從低度到高度，再又從高度到低度的一個過程。早期蒸酒時使用的做酒設(shè)備落后，蒸餾出來的酒也就20°-40°，因?yàn)樽鼍圃O(shè)備的不斷更新?lián)Q代，現(xiàn)在高了。從古至今，中國酒主要變化：酒精度越來越高。具體則體現(xiàn)在采用原材料的革新、釀造技術(shù)的革新，和人們對酒需求的不斷演變。綿竹草莓燒酒批發(fā)公司